怎么做泡菜好吃
1泡菜的腌制方法 腌泡菜首先得买一个泡菜坛子这种坛子比较特殊坛口周围有一圈凹形托盘可以盛水坛口带有钵形盖托盘放水盖盖即可密封 。 1 、先将坛子洗净晾干装入冷开水加食盐一碗水放一匙盐 2 、可加花椒 、大蒜、辣椒。 3 、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆 、豇豆
家常泡菜怎么做好吃
1 、首先卷心菜洗净晾干去梗撕成小片。2、取锅倒入凉水放入花椒粒开大火煮放入海盐 、糖、酱油煮沸关火自然晾凉 。3、卷心菜塞进洗干净的玻璃罐子里倒入晾凉的泡菜水用两根泡菜梗堵住罐子口压住泡菜 。4、倒入两勺高度白酒盖紧盖子七天后即可食用。
自制泡菜怎么做好吃
前言看了舌尖那集家常忽然也想吃泡菜了于是就自己动手做了一次和朋友要的老汤没有想到第一次做就非常的成功味道非常好。材料主料长豆角250g、圆白菜500g 辅料盐适量 、白开水适量 、泡菜汤适量、花椒适量 、大蒜适量自制泡菜1首先把圆白菜和长豆角洗净把圆白菜切块然
怎么做泡菜好吃
但是做出来的味道没有专业泡菜坛的好。 陶做的专门的泡菜坛子外面没上釉的叫瓦坛上釉的就比较好看一些。坛口突起坛口周围有一圈凹形托盘即水槽可盛水扣上扣碗可以密封的坛子它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵产生大量乳酸。做泡菜时要在旁边托盘内装满水密封坛子
怎么做泡菜水最好吃
准备材料泡菜罐 、花椒 、盐、青椒、生姜、冰糖1 、在冷水里放入一些花椒适量的盐稍微搅拌一下然后把水烧开。盐比平时做菜时多放一点感觉很咸即止 。 花椒放大约30到60粒左右 。2、待花椒水完全冷却后灌入坛子内然后加一两高粱酒具体酒量可以根据坛子大小而定的。3、将