酸辣爽口的泡菜怎么做
1 、主料胡萝卜1根白萝卜1根莴笋1根盐适量糖适量泡椒适量白醋适量姜片适量高度白酒适量。2、将原材料洗净切丁放入盆中 。3 、泡椒和生姜切好 。4 、加入泡椒和姜片调盐 。5 、加糖 。6 、倒入高度白酒 。7 、倒入白醋 。8 、搅拌均匀腌制20分钟 。9、装入干净的玻璃瓶中放入
酸泡菜怎么做
酸泡菜的制作 1酸泡菜原料 凡组织致密 、质地脆嫩、浸泡后不致软化的蔬菜都可作为泡菜的原料。如甘蓝 、芥菜心 、萝卜、辣椒 、豇豆、嫩姜 、蒜头、芹菜、莴笋 、黄瓜等 。菜豆、豇豆作泡菜时宜适当早采果荚开始松软后不宜泡制。芹菜只用叶柄高笋和黄瓜含水量大宜单独泡制。
酸甜甜的泡菜怎么做
食材 原料 各种应季的蔬菜如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根 、茎、叶 、果均可做为制作泡菜的原料 。 配料盐 、姜片、花椒 、茴香、黄酒制作工艺 除主料外我们还需要一些配料如盐 、姜片、花椒、茴香、黄酒等 。制作泡菜必不可少的自然是泡
怎么泡酸菜
青菜掰开洗净切开锅烧水放青菜杆汆水十秒捞出放凉放菜叶汆水五秒捞出放凉准备淘米水烧开晾凉将菜装入坛中放入冰糖 、淘米水压上石头盖盖坛沿加水密封发酵七天即可 。
如何泡酸菜
怎样腌制水酸菜 1把整棵芥菜砍下来去掉黄叶不能洗一棵一棵弄干净在大阳光下晒一天等凉了之后用海盐一棵棵揉要揉出水分就可以了 。 2把揉好的菜放缸里面适当放点盐不能放多一层层叠好上面压块石头腌制一个星期 。石头要洗干净晒干记住这个过程不能加水。3把腌制的
泡酸菜要怎么做
首先是起盐水最好用井水干净有活性 。加盐第一次少加点以水的咸味不能接受即可。首先一般用红萝卜就是那种红皮的萝卜泡水同时加入麦芽糖然后密封存放三五天红颜色差不多出来了这是可以把红萝卜扔了制作泡菜制作泡菜要注意不要随时开盖去盖这样避免盐水中的乳酸菌死
怎样简单制作酸水酸盐菜怎么做