怎么做泡菜更好吃
通常一盘是泡菜一盘是花生。花生呢也有两种一种是煎得脆脆香香的花生一种是卤花生。而泡菜就有很多讲究了。在四川家家户户都有大大小小的泡菜坛子 。以前一位北京MM觉得四川泡菜实在好吃就问了邻居四川人怎么做自己依葫芦画瓢结果 做出来总是坏的。所以这泡菜会做的
泡菜怎么做好吃
白菜泡菜正宗腌菜法 材料 A长种大白菜1棵重约2400克粗盐120克清水1杯重约200克 。B胡萝卜100克韭菜50克洋葱30克白糖45克。C丁香鱼干50克清水400克糯米粉45克 。D蒜泥45克姜泥30克虾油鱼露45克苹果泥60克白糖30克炒香的白芝麻10克韩国辣椒粉90120克 。 做
怎么做泡菜好吃
但是做出来的味道没有专业泡菜坛的好 。 陶做的专门的泡菜坛子外面没上釉的叫瓦坛上釉的就比较好看一些 。坛口突起坛口周围有一圈凹形托盘即水槽可盛水扣上扣碗可以密封的坛子它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵产生大量乳酸 。做泡菜时要在旁边托盘内装满水密封坛子
家常泡菜怎么做好吃
1、首先卷心菜洗净晾干去梗撕成小片。2、取锅倒入凉水放入花椒粒开大火煮放入海盐 、糖 、酱油煮沸关火自然晾凉 。3、卷心菜塞进洗干净的玻璃罐子里倒入晾凉的泡菜水用两根泡菜梗堵住罐子口压住泡菜 。4 、倒入两勺高度白酒盖紧盖子七天后即可食用。
怎么做泡菜水最好吃
准备材料泡菜罐 、花椒 、盐、青椒 、生姜 、冰糖1、在冷水里放入一些花椒适量的盐稍微搅拌一下然后把水烧开。盐比平时做菜时多放一点感觉很咸即止。 花椒放大约30到60粒左右。2 、待花椒水完全冷却后灌入坛子内然后加一两高粱酒具体酒量可以根据坛子大小而定的 。3 、将
腌好的泡菜怎么做好吃
世界各地都有泡菜的影子风味也因各地做法不同而有异其中涪陵榨菜 、法国酸黄瓜 、德国甜酸甘蓝并称为世界三大泡菜 。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌可帮助消化 。但是制作泡菜有一定的规则像是不能碰到生水或是油否则容易腐败等等。若是误食遭到污染的泡菜容易拉肚子或是食
酸菜泡菜怎么做好吃
大芥菜要买大棵的比较好中间嫩的芯不要做腌菜嫩的开水烫一下自己淋点生抽酱油和葱头油吃更好嫩的部分不适合泡把外面比较老的叶子掰下来洗净后控一下水撒盐腌半天在塞进干净无油的玻璃瓶里。步骤 2space塞好菜之后记得在上面压个小石头或者像我这样用竹签别住加入