家常泡菜怎么做好吃
1、首先卷心菜洗净晾干去梗撕成小片。2 、取锅倒入凉水放入花椒粒开大火煮放入海盐、糖、酱油煮沸关火自然晾凉 。3、卷心菜塞进洗干净的玻璃罐子里倒入晾凉的泡菜水用两根泡菜梗堵住罐子口压住泡菜 。4、倒入两勺高度白酒盖紧盖子七天后即可食用 。
如何又好吃又简单的方法做泡菜
泡菜古称葅是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜 。一般来说只要是纤维丰富的蔬菜或水果都可以被制成泡菜像是卷心菜、大白菜 、红萝卜、白萝卜 、大蒜 、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等 。蔬菜在经过腌渍及调味之后有种特殊的风味很多人会当作是一种常见的配菜食用 。制
即简单有好吃的泡菜做法
材料辣椒 、青菜 、白萝卜、豇豆、姜 。做法将菜洗净风干将清水烧开放入适量盐放在旁边备用用以前泡菜坛子里的母水放在新鲜坛水里里面有大量的乳酸菌。将已经冷却的清水倒入母水之中加入佐料花椒 、茴香、白酒将准备的蔬菜入坛腌制。菜要装满少留空隙以液面靠近坛口
大白菜泡菜怎么做好吃
原料山东白菜白萝卜红萝卜蚵仔葱姜泥蒜泥辣椒粉鱼露糖盐 。做法1 、将山东白菜洗净对切成四等份泡入盐水中约3分钟捞出后稍微沥干水分在表面及叶片抹上适量盐放入容器中静置至叶片变柔软以清水清洗2次后沥干水分2、红萝卜 、白萝卜均洗净去皮切丝葱洗净切段蚵
怎么做泡菜好吃
1泡菜的腌制方法 腌泡菜首先得买一个泡菜坛子这种坛子比较特殊坛口周围有一圈凹形托盘可以盛水坛口带有钵形盖托盘放水盖盖即可密封。 1 、先将坛子洗净晾干装入冷开水加食盐一碗水放一匙盐 2、可加花椒 、大蒜、辣椒 。 3、将要泡的菜如萝卜 、大白菜心 、刀豆 、豇豆
怎么做泡菜好吃
泡菜快速制作 方法一 1在洗净 、控干的泡菜坛子中加入一定量的凉开水并添加适量的食盐。 2在坛子中加入水量的15的红糖也可用白糖 、葡萄糖代替但最好用红糖红糖营养丰富以利于产酸菌快速生长、发酵产酸 。 3在坛子中加入水量的35的食用酒精也可用610d的50度左右
怎么做泡菜才好吃
泡菜汤水2杯细盐1大匙白糖1小匙 。细辣椒面12大匙 。调味料细辣椒面32大匙葱花葱白4大匙蒜泥12大匙粗盐13大匙白糖12大匙辣椒丝少许 。做法1 加工材料黄瓜用盐搓后腌1小时左右取出洗净切成7厘米长的段每段两端留1厘米中间刮2刀。青蒜切长条。2 做泡菜汤2杯水
泡菜怎么做
自制泡菜怎么做好吃
把圆白菜切块然后晾干2把长豆角放到坛子底部3上面塞满圆白菜4加入一些花椒5抓入一把大蒜6凉白开水加入适量的盐调匀倒入泡菜坛7然后倒入泡菜老汤8似乎装的有点太满了不过还好9盖上坛子盖然后用水封好10一般二十天左右就可以了小贴士制作非常简单没有什么特殊技巧