怎么做泡菜最好吃最香

admin2024-10-14

泡菜汤水2杯细盐1大匙白糖1小匙。细辣椒面12大匙。调味料细辣椒面32大匙葱花葱白4大匙蒜泥12大匙粗盐13大匙白糖12大匙辣椒丝少许。做法1 加工材料黄瓜用盐搓后腌1小时左右取出洗净切成7厘米长的段每段两端留1厘米中间刮2刀。青蒜切长条。2 做泡菜汤2杯水

泡菜怎么做

泡菜的腌制方法腌泡菜首先得买一个泡菜坛子这种坛子比较特殊坛口周围有一圈凹形托盘可以盛水坛口带有钵形盖托盘放水盖盖即可密封。 1、先将坛子洗净晾干装入冷开水加食盐一碗水放一匙盐 2、可加花椒、大蒜、辣椒。 3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴

它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵产生大量乳酸。做泡菜时要在旁边托盘内装满水密封坛子可防止空气进入。如没有泡菜坛也可用别的 4泡豇豆炒肉末是一个常见但又好吃的佐餐菜式。备注做好的泡菜如食用时不适口味还可以作些调整不脆可以加点酒太酸可以加些盐发霉

想吃泡菜介绍几个简单好吃的泡菜做法

很好吃的。。。。。。很多菜都是可以泡来吃冬天坛子里一般都不会生花就是夏天很容易就会生花只要每天去搅一搅就没事了坛子盖子外一定要有坛瓶水这也很重要要是没有坛瓶水了就会进空气进了空气泡菜就会臭风了而且还不能有油这一点一定要注意了刚起的盐水泡的菜不

需要声明的一点是我这里所说的泡菜是四川泡菜。坛子可以不做特别说明但要有一定的密封性和一定的透气性。水需要是冷开水。下的基本料有大料、花椒、干辣椒或市面上卖的野山椒不要里面的水、盐等。用来泡菜的菜一定要漓干水分才可以放进去。如果用手来放取泡菜的

不需要网载的就只是本人自己的实际操作和注意点