泡菜怎么做泡菜的腌制方法介绍
第一次泡菜泡菜坛子里要加一些辣椒和姜调味 。没有新鲜辣椒和子姜放干辣椒和老姜也可以 。泡过的姜可以捞出来炒菜子姜比较嫩切丝、切片都行老姜呢可以剁碎了再炒 。 泡菜水的养护 1 、泡菜水的养护一是保持适当的口味二是防止生花。2 、如果感觉泡菜太酸了就再放一点盐。
泡菜怎么才不生花
泡菜不生花的的方法1 、泡菜首要的问题是要干净清洁泡菜坛要消毒泡菜的水要烧开杀菌2、泡制的泡菜要先洗净晾干然后再起盐水放菜入坛3 、用上好的白酒给泡菜的盐水消毒4 、当盐水中出现白花时向坛中倒入高度白酒5、经常清洗坛盖和换掉坛盖水并清洗装坛盖水的坛沿使坛
贵阳泡菜水怎么做啊
把冷开水倒进坛子里根据坛子大小放大约三两盐二两白酒一勺白醋五钱花椒最好是带叶的鲜花椒把要泡的菜洗净放进去就可以了以后感觉太酸就加盐注意泡菜水不能沾油和生水否则面上会长一层白花花的东西如果不注意巳经生花了可以把新鲜的紫苏叶放进去泡就能去除白花 我
在外地好想吃家乡的泡菜啊 。想自己买坛子做。 请问详细怎么做啊 不知道怎么做水
求教泡菜怎么做不生花谢谢
你好我是问问有财很高兴为你解答 。防止泡菜长白花的处理方法泡菜忌油应使用专用筷子常用沾有淘米水的手在坛子内搅一搅可防止泡菜水长花生花了可以加一些白酒 。泡菜坛子用水密封 。 1泡辣椒可以泡在泡菜坛子中慢慢使用越泡越香。 2泡菜坛子以及捞泡菜的筷子都
泡泡菜里面加什么东西泡菜水才不生花
买一根新鲜的竹笋冬笋、苦笋都行剥去笋壳去掉大头即裸露的部分只取笋芯放进泡菜坛里保证再也不会生花了 注意以下几点 1、要经常 坛子密封性要检查刚买的泡菜坛要检查有无沙眼在坛沿放水、点张报纸放入坛内、盖上盖子看坛沿水吸进程度。 8 、刚配泡菜水时最好取三
泡泡菜里面加什么东西泡菜水才不生花
买一根新鲜的竹笋冬笋、苦笋都行剥去笋壳去掉大头即裸露的部分只取笋芯放进泡菜坛里保证再也不会生花了 注意以下几点 1、要经常取 坛子密封性要检查刚买的泡菜坛要检查有无沙眼在坛沿放水、点张报纸放入坛内、盖上盖子看坛沿水吸进程度 。 8、刚配泡菜水时最好取三
求教泡菜怎么做不生花谢谢
防止泡菜长白花的处理方法泡菜忌油应使用专用筷子常用沾有淘米水的手在坛子内搅一搅可防止泡菜水长花生花了可以加一些白酒。泡菜坛子用水密封 。 1泡辣椒可以泡在泡菜坛子中慢慢使用越泡越香 。 2泡菜坛子以及捞泡菜的筷子都不能沾油荤不然泡菜水会“生花”就是泡