炸串的做法
材料 用料主料河鳗500克配料鸡脯肉300克调料葱末 、姜末、蒜末 、豆瓣酱、味精 、绍酒、蚝油 、花椒粉 、海鲜酱、甜面酱、红油、麻油 、番茄沙司 、淀粉、精炼油 做法 1 、河鳗去头及内脏、黏液整料去骨劈厚片 。鸡脯肉劈片加入上述调料腌渍入味除红油 、麻油外约l0分钟加入
请教行家高手帮帮忙但什么都不懂很喜欢夜晚卖炸串的小吃自己也想做做看传教一下呗
最简单的炸串串怎么做
主料平菇200g火锅素丸子50g火腿肠1根小油菜2个金针菇200g豆皮半张韭菜50g辅料水果牙签20根辣椒酱适量胡麻调和油适量步骤1把要炸的各种蔬菜分别洗净控干水分用水果牙签穿起来金针菇和韭菜用两厘米宽的豆皮卷起来平菇撕成小条穿起来 。2油温六成热开始依次炸熟 。3炸
炸串怎么做
香炸肉串 一派系大众 烹制技法香炸西法炸 成菜后芡汁不勾芡 二原料 主料 通脊肉 配料 无 调料及其它料 葱姜汁盐味精料酒浅色酱油食粉花椒粉辣椒粉 鸡蛋液粉面 面包糠 食用油 椒盐 竹签若干个 三工艺流程初加工→改刀→腌渍调味→挂糊→粘面包糠→成型串成肉串→炸制
怎么做炸串好吃
材料日本甜米酒料酒160毫升酱油235毫升米醋25毫升芝麻油5毫升白砂糖65克大蒜7瓣剁成末鲜姜末5克红椒粗粉1捏黑胡椒粉适量做法1 、取一个平底调料锅倒入甜料酒在大火上烧开。2 、然后将火调至中偏低继续煮10分钟。3、再加入酱油 、米醋 、芝麻油、白糖搅匀 。4、加入
怎么油炸小串串素菜和荤菜
主要是你怎么操作 。例如蔬菜类你要调点面糊面粉一斤。淀粉一斤 。鸡蛋四个。盐适量的加点 。再加些水 。调成面糊。注意不要太稠然后把串好的蔬菜挂糊炸熟 。嫩的轻炸。吃火的就炸时间多一点。其余的肉类淹制入好味直接可以炸。我教你一种通用味料的调治方法老干妈一瓶
怎么油炸小串串素菜和荤菜
主要是你怎么操作 。例如蔬菜类你要调点面糊面粉一斤 。淀粉一斤。鸡蛋四个。盐适量的加点 。再加些水。调成面糊 。注意不要太稠然后把串好的蔬菜挂糊炸熟 。嫩的轻炸。吃火的就炸时间多一点 。其余的肉类淹制入好味直接可以炸。我教你一种通用味料的调治方法老干妈一瓶