以下是制作炸油条的基本方法: 材料: - 2 杯面粉 - 1 茶匙酵母 - 1/2 茶匙盐 - 1/2 杯温水(约40°C) - 食用油(用于炸制) 步骤: 1. 在一个大碗中,将面粉 、酵母和盐混... 以下是制作炸油条的基本方法: 材料: - 2 杯面粉 - 1 茶匙酵母 - 1/2 茶匙盐 - 1/2 杯温水(约40°C) - 食用油(用于炸制) 步骤: 1. 在一个大碗中,将面粉 、酵母和盐混...
我家原来就是开早餐店的,所以我们家做的油条都是最好吃的,因为我们往里面加入了很多的油条精,我们利用油条精来制作油条,特别简单,我们在利用开水来和面的时候,就可以把油条... 油条是比较好吃的一种早餐,我们在家里面可以用油条精来做一些油条吃,油条精怎么做油条这是非常简单的,我们在和面团的时候,直接把油条精放到面团里面,然后让它发面,这样做出...
用泡打粉炸油条属于超范围使用食品添加剂 。以前老的油条配方(10斤面):一两碱 、二两矾 、三两盐,醒发时间还比较长(2个小时左右),其中矾就是明矾 。按现在的国家标准计算,以前... 以前老的油条配方(10斤面):一两碱 、二两矾 、三两盐,醒发时间还比较长(2个小时左右),其中矾就是明矾。按现在的国家标准计算,以前的配方铝超标10多倍。铝离子可导致小孩大脑... 按现在的国家标准计算,以前的配方铝超标10多倍。铝离子可导致小孩大脑发育迟缓,老人易患痴呆症,因此无铝(无矾)油条是将来的油条发展趋势 。油条发硬有两个方面的原因...
油条粉只是一种适合炸油条的面粉,有的也添加了膨松剂,但是还是要用膨松剂,目前,无矾油条膨松剂效果比较好的就是〔泡多源〕,也可以使用〔面欣酥〕等,油条膨松个大,外酥里软,... 外酥脆内松软无矾油条配方:面粉9.5斤、泡多源100-150克 、碳酸氢钠50克 、鸡蛋0.5斤 、黄油(奶油或起酥油) 、白糖20-60克、盐70-100克 、常温水5.7斤。工艺:面粉 、泡多源干拌匀... 工艺:面粉、泡多源干拌匀。将鸡蛋、盐 、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉及黄油和成面团,不要揉面 。将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次...
步骤 1.盆里倒入两袋牛奶,打入两个鸡蛋 。倒入适量盐 2.加入发酵粉,适量油,油太少会干 。(比平常炒菜多一点就行) 3.加入适量面粉,(不加水)搅拌均匀。 4.用手沾油活成光滑... 步骤 1.盆里倒入两袋牛奶,打入两个鸡蛋 。倒入适量盐 2.加入发酵粉,适量油,油太少会干 。(比平常炒菜多一点就行) 3.加入适量面粉,(不加水)搅拌均匀 。 4.用手沾油活成光滑... 1.盆里倒入两袋牛奶,打入两个鸡蛋 。倒入适量盐 2.加入发酵粉,适量油,油太少会干。(比平常炒菜多一点就行) 3.加入适量面粉,(不加水)搅拌均匀。 4.用手沾油活成光滑的面... ...
10、注意翻面,炸至两面金黄就可以出锅了,这个油条的做法真的是特别的简单省事儿,吃起来的口感是香酥柔软的,放凉了也是非常柔软劲道的。 2、先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水 150克,搅拌成絮状后加食用油 20克; 3、上手揉面,基本的揉成一个面团儿后先醒发10分钟 一分钟不到就揉光滑了,这里是最后一次揉面了... 3 、上手揉面,基本的揉成一个面团儿后先醒发10分钟 一分钟不到就揉光滑了,这里是最后一次揉面了,是不是很简单呢? 4 、我们在砧板上铺上一大张保鲜膜,把面团放上去后上下... 一分钟不到就揉光滑了,这里是最后一...
次搋面,弄长条按扁,密封冷藏4小时 。 制作生坯 将面... 调制面粉 加入300g面粉,3g盐,1颗鸡蛋,15毫升油,3g泡打粉,搅散后加入120毫升凉水。 发酵面团 搋面后醒面15分钟,再次搋面,弄长条按扁,密封冷藏4小时 。 制作生坯 将面... 加入300g面粉,3g盐,1颗鸡蛋,15毫升油,3g泡打粉,搅散后加入120毫升凉水。 发酵面团 搋面后醒面15分钟,再次搋面,弄长条按扁,密封冷藏4小时 。 制作生坯 将面取出后原... 发酵面团 搋面后醒面15分钟,再次搋面,弄长条按扁,密封冷藏4小时。 制作生坯 将面取出后原型擀薄片,厚度4厘米,做成油条生坯 。
光滑,放在盆子里面,表面盖上一... 面粉里面打入两个鸡蛋,加入适量的盐,酵母用温水化开,再把温水加在面粉里面,一边倒水一边搅拌,搅拌成絮状以后开始揉面团,面团表面揉的光滑,放在盆子里面,表面盖上一... 用温水和面最好,一般水温在35度到45度之间,可以很好地融化酵母,同时也不会影响到酵母的活性,会让面团更加容易发酵成功 。 用开水或冷水和面以后炸出来的油条绝对不会蓬... 用开水或冷水和面以后炸出来的油条绝对不会蓬松,味道一点都不好,一定不能够用冷水或者开水来和面。而用温水和面炸出来的油条才松软可口。
炸油条可以用菜籽油,当然如果没有纯正的菜籽油的话,那也可以用色拉油,同时也可以在里面加入一些猪油等等,但是油条的制作所需的油最好不要多次使用 。 炸油条可以用菜籽油,当然如果没有纯正的菜籽油的话,那也可以用色拉油,同时也可以在里面加入一些猪油等等,但是油条的制作所需的油最好不要多次使用。 调和油 油条用调和油炸好吃,调和油炸油条油烟小,并且炸出油条色泽金黄,又蓬松又好看还好吃,再搭配一碗稀饭,早餐就这样解决了 。
 步骤六 、锅中倒油,油温烧至五成热下入油条生胚(感觉有油温扑面而来就是五成热),开小火用筷子不停地翻动油条,让它受热均匀,一直炸到表面金黄就可以出锅了,非常酥...  步骤二 、面粉中加入盐(放入盐可以让油条吃起来更有劲道),再准备小苏打、酵母粉放入面粉中,用温牛奶和面,一边倒一边搅拌成面絮状(面粉吸水量不同,注意不能放的太... 步骤二 、面粉中加入盐(放入盐可以让油条吃起来更有劲道),再准备小苏打 、酵母粉放入面粉中,用温牛奶和面,一边倒一边搅拌成面絮状(面粉吸水量不同,注意不能放的太多)...  步骤三 、...
炸油条怎么做好吃
前言很久很久没有自己炸油条了特别想吃又不想在市场买那就只有自己在家做了头一天晚上把面和好 。放在冰箱里冷藏第二天早上就可以动手做了。自己做的吃的放心。材料主料中筋面粉500g 、水250g 辅料油适量 、盐5g 、无铝泡打粉10g、鸡蛋1个炸油条1面粉 、鸡蛋、水无铝泡
怎样炸油条酥脆好吃
切好后在上面撒一些干粉。取出两小条搓一下用手将面条拍扁将两根面条叠合用筷子在上面嵌一凹槽即成油条生坯3 、将油温升至八成热用双手捏住生坯两头稍微拉长后绕成绞链形再拉至三十三厘米左右长沿锅边轻轻放入同时摘去两头。边炸边用筷子拨动使之翻身炸至金黄色并
炸油条怎么做好吃 做法教学视频
炸油条 食材明细 高筋粉500g 鸡蛋1个 猪油15g 水250g 盐10g 小苏打3g 泡打粉5g 其他口味 炸工艺 数小时耗时 简单难度 炸油条的做法步骤 1 油条也可以用普通的面粉来做只是我感觉高粉做的更好吃一些各人口味不一样亲们也可以试试普通面粉。 4 手抹点油把揉好的面团弄到之前
怎样炸油条好吃
油条松脆喷香更是百吃不厌 。不过油条除了作早点还可用它来别出心裁地做几道油条家常菜肴 。你想试试吗 炸油条塞肉 原料油条3根、肉 提醒油条虽好吃常吃油条也有害处。油条香脆松软可口诱人食欲因此有些人常常把它作为早餐食用有的人为了节省时间一天全吃油条殊
炸油条怎么做好吃
前言第一次做泡打粉版的油条也放了不少的泡打粉但怎么还是不太软不知道是我这里的泡打粉的问题还是其他问题不过老公说还是有油条的味道的 。以后还是用发面做油条了还是那个好吃又对身体好。材料主料中筋面粉300g 辅料油适量 、盐适量、泡打粉7g炸油条1揉一个面团里
怎么炸油条又软又好吃
炸太黑了怎么办 。都黑了还不熟怎么办。你火开小点啊。油温太高了感觉不到吗。油条要崩溃了的这个方子面团醒好后不会太黏手的 。案板撒少许粉就可以了不要抹油 。不然油条无法黏在一起 。下锅就变两根了呢。切开一个看看内部。漂亮的大孔洞。这样的油条。。才好吃哦这来张
怎么炸油条又软又好吃 怎么炸油条又软又好吃 展开
用发面炸油条怎么做好吃
炸油条的做法1做油条的材料普通面粉250克半斤清水150克做面团用15克做苏打水用盐2克速溶干酵母粉3克小苏打1克食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入12克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用2将面粉有泡打粉的加上泡打粉一起和酵母放在
炸油条怎么做好吃
油条膨松剂4放入盐2克5放入清水6和成光滑的面团7十分钟再揉一遍 放入冰箱冷藏一夜8早晨 取出面团 直接擀成大片9切成细条 两个一组10叠放后 用筷子压一下11用油烧热放入油条用筷子快速拨拉12炸的金黄蓬松控干油 13再配上一碗豆浆就是很好吃的早餐 了小贴士面团从冰箱里取
怎样炸油条既好看又好吃
炸油条既好看又好吃的做法如下材料面粉 、鸡蛋 、泡打粉、盐、苏打粉、黄油做法步骤1 、把面粉放到一个盆子里逐一加入鸡蛋、泡打粉 、盐 、苏打粉 、黄油最后加水然后揉成面团。2 、将面和好后醒10分钟。3、将醒好的面揉成长条用保鲜膜包好放入冰箱冷藏8小时。4 、将面从
怎样做的油条好吃
炸油条 原料面粉 500g油适量 其它按季节气侯投料 春秋白矾15克食用碱10克盐8克30度温水300克 夏季白凡矾16克食用碱11克盐10克30度温水300克 冬季白凡矾14克食用碱9克盐7克45度温水325克 制法 1将矾、盐、碱均为粉末状放入盆中慢慢加说使其全部溶解加入面