怎样做炸的东西而不油腻
尽量在油比较热的时候起锅起锅后要用兜或漏勺多沥一下不能直接放入碗或盘里这样多的油就会积到碗里就会感觉食品很油腻 可炸面包薯条鸡腿及其它油炸食物
油炸鹌鹑蛋怎么能不爆
鹌鹑蛋冷水下锅煮八分钟煮熟之后剥皮在热锅热油放入鹌鹑蛋炸制鹌鹑蛋皮起泡泡为止
炸鸡蛋时有没有防止油炸身上的好方法
有先锅要烧热没有水后在放油油温高了在放鸡蛋
我想知道油炸鸡蛋怎么做才不沾锅急求
多放油。油烧到78成热 。把鸡蛋放入锅中。
炸鸡蛋时有没有防止油炸身上的好方法
把锅里的水靠干在放油往锅里放东西的时候不要害怕慢点把东西贴着锅的边往里放。不要把脸太靠近锅放的时候不要凑近看最好带上围裙和套袖以免油碰到身上
早上做早餐炸只鸡蛋总是很害怕油会炸到身上听到"啪啪"的声音就怕得不行恨不得带个头盔来这样下去我是永远都学不会烧菜了因为我总是怕油炸怎么办有什么好办法没有
油炸食品怎么炸才不吸油
要炸两次 。初次炸的时候就按照咱自己家里的方法炸适中的火候把外皮炸到金黄里面的东西估计差不多熟了就可以捞出来了咱自己家里一般这样就吃了所以油腻。饭馆里是这样的第一遍炸完捞出来之后再把火开到最大让油滚起来把炸好的东西再倒进去炸一会这个过程叫“抢酥
油炸食品怎么炸才不吸油
油炸食品吸油主要是油温太低造成的 。油温太高食品容易焦黑油温太低就容易吸油而吸油多的食品口感也差 。一般炸薯条的油温是170180你试一下多炸几次应该就可以掌握了。
现在油贵的要命我炸署条很吸油还要炸两次太油了也欠好吃请问有谁知道怎么炸或者添加什么才可以防止食物吸油