打卤面炸酱怎么做
1、和好面醒它一个小时我中午吃完饭就和好了下午五点压出的面条很劲道2、用压面机压面条3、压出的面条在锅里煮4 、面条煮好后在凉水里过过凉5、煸炒五花肉丁加入大料一起煸出香味6 、葱姜爆香后加入黄瓜丁白菜帮丁煸炒几下后加入两大勺面酱一小勺白糖炒香有面酱就
炸酱面怎么做
称“氽儿卤”。 炸酱面 制作炸酱面需要准备六必居的黄酱、天园酱园的甜面酱 、去皮的五花肉丁肉要肥一些为好这样容易煸出油来味道会更香 。 首先将两种酱混合 。黄酱和甜面酱的比例是21一般是一袋黄酱搭配半袋甜面酱就可以了。单用黄酱太咸而搭配上甜面酱味道就十全十美
饸饹面的炸酱卤怎么做
步 6白面和荞麦面和在一起比饺子面稍软 第七步 7温油葱姜呛香 第八步 8大火炒至肉馅变色转小火放豆瓣酱 第九步 9豆瓣酱放少许热水因为酱咸不用放盐小火炖35分钟关火 第十步 10压制饸饹 第十一步 11小火煮23分钟关火 第十二步 12捞出面 第十三步 13浇上炸酱就可以了
炸酱面的卤子怎么做
炸酱面的卤汁做法如下材料卤包4粒花椒1钱桂皮1钱丁香05钱胡椒粒1钱草果5粒陈皮1钱辛香料1颗葱4支姜80公克蒜头10粒辣椒3支其他材料20公克高汤3000㏄甘蔗200公克酱油300㏄冰糖100公克砂糖50公克辣豆瓣酱50公克盐30公克糖色50㏄老抽30㏄米酒600㏄沙茶酱
打卤炸酱面做法大全
1 、茄子切丁漂洗后用淡盐水浸泡10分钟2 、猪瘦肉切丁其实用肥瘦肉更好家里只有这个了准备酱料各一勺葱姜蒜切末3、起锅坐植物油油温六成热时放入肉丁煸炒至肉丁发白后加入葱姜蒜末炒出香味 。如果用的肥瘦肉煸至肥肉油4 、加入茄丁煸至微微变软时加入豆瓣酱和辣椒酱
酱油打卤面做法
材料面条 、香肠、鸡蛋、榨菜包 、调味品老抽 、生抽 、盐 、鸡精、香油、辣椒酱等你可以加葱和香菜或者一些小青菜家里没有打卤面调味一些鸡精盐生抽老抽香油有猪油会更香 、图3的辣椒酱特别辣特别好吃但是我最近不能吃辣椒加点水搅拌均匀备用步骤1、面条和香肠
卤面怎么做
食材明细面粉、nsp水nsp、猪肉150克 、鸡蛋1个、嫩白菜 、冬菇 、木耳、胡萝卜、葱 、香菜nsp制作步骤nsp 1nsp面粉放一大碗里加点盐拌匀然后把水倒进面粉上用筷子拌匀成小块把拌匀后的面粉和成光滑不粘手的面团放碗里醒半个小时左右nsp 2nsp案
如何做卤面
卤面的做法去菜市场买大蒜一头黄豆芽半斤韭菜二两肉二两最细的面半斤回来先把面放在箅子上蒸上就象蒸包子那样同时把肉切片用盐、酱油 、胡椒粉淹上肉最好是肥瘦相间的才香。然后把豆芽韭菜洗了大蒜剥几瓣儿切片韭菜切段儿这就可以开始抄了。抄锅放油油多一点热了
我做的卤面软我想做的劲道些请高手帮忙啊
卤面怎么做
材料面条半斤瘦肉三两海砺三两干香菇六个小葱四根油菜四五个 做法1 将瘦肉切丝海砺和油菜每叶分开洗净干香菇泡在温水里十分钟后切成丝小葱切成葱白末葱花 2 锅里放半小碗油油热后放入葱白末炸几秒后倒出一半油备用留一半油在锅里倒入肉丝香菇丝翻炒加入少许