面包糠炸鸡腿的做法和配料
面包糠炸鸡腿的配料鸡腿200克、淀粉50克、面包糠100克 、生抽10克 、油50克 、胡椒粉15克、盐10克。面包糠炸鸡腿的步骤1、鸡腿洗净放入盐 、胡椒粉、生抽、淀粉涂抹均匀腌制放入面包糠中均匀沾满面包糠2 、入锅炸制锅中倒油把鸡腿放入锅中炸至酥脆即可取出装盘食用 。
面包糠炸鸡腿步骤
1 、先把鸡腿肉洗净然后再把洗干净的鸡腿过水焯一遍2、鸡腿放上炸鸡翅专用粉然后再加入一勺料酒一勺酱油并将其均匀的搅拌 。将其拌匀之后包上保鲜膜放入保鲜层冷藏一夜或六个小时3 、准备两个碗一个放面包糠另外一个放鸡蛋液拿出鸡腿先裹上鸡蛋液先裹上面包糠 再裹上鸡
面包糠怎么炸鸡腿
1、食材鸡腿200克、淀粉50克 、面包糠100克、生抽10克 、油50克、胡椒粉15克 、盐10克 。2 、准备配料鸡腿洗净放入盐 、胡椒粉 、生抽、淀粉涂抹均匀腌制放入面包糠中均匀沾满面包糠 。3、入锅炸制锅中倒油把鸡腿放入锅中炸至酥脆即可取出装盘食用 。
面包糠炸鸡腿的制作方法和过程
面包糠是可以用来炸鸡腿并且炸出来的鸡腿味道是相当鲜美但是在油炸的过程中人们是必须要注意火候问题如果是炸制的火候不对就会使得炸出来的鸡腿味道出现一些偏差吃起来没有那么酥脆还有就是鸡蛋的数量放入也是相当的讲究大概只要放入两个左右的鸡蛋就可以达到烹饪目
炸鸡腿怎么粘面包糠不掉
炸鸡腿时要想鸡腿裹面包糠不宜撒落可以在裹面包糠的时候先沾一层干淀粉再沾一层蛋液最后再沾面包糠这样可以增强鸡腿表面的粘力更好粘连住面包糠而且这样制作出来的炸鸡腿会更加酥脆干爽。