准备:牛肉 、土豆、红萝卜、海带、豆腐切成三毫米左右小丁,蒜 、香菜、蒜苗切末 。 做法: 1:锅底烧热加入食用油,锅里加入切好的肉臊子小火煸炒至断生发白时,加入蒜末 、... 2把切好的牛肉块浸泡在清水中最少2个小时,期间要不断地更换清水,直到把牛肉中的血给泡出来,牛肉由红变的发白,然后再沥干水分,水分一定要沥干哦(牛肉不适合用热水焯水... 3热锅凉油,下八角和冰糖,小火炒制 4小火炒出糖色,期间勺子一定要不断的搅拌,一定要注意火候,过火会发苦 5把牛肉倒进去快速翻炒,均匀上色 6放入香叶、桂皮 、葱 、姜片... 4小火炒...
牛肉也是我最喜欢吃的一个东西,我在家里面都会做来吃,我来教你红烧烧牛肉怎么容易烂又嫩,可以选择直接把它放到电饭锅里面,然后加入一些五花肉的酱料,还有一些葱姜蒜进去一... 我做牛肉一般用高压锅来做,因为高压锅很容易就可以把肉炖的烂。我是红烧牛肉放一些土豆洋葱什么一起制作,味道很好吃,土豆吸收了牛肉的肉香味儿,牛肉里面还有土豆的蔬菜香味... 我是红烧牛肉放一些土豆洋葱什么一起制作,味道很好吃,土豆吸收了牛肉的肉香味儿,牛肉里面还有土豆的蔬菜香味,一起制作特别好吃,做高压锅的话就不用担心牛肉会不会...
1、挑选牛肉 我们在购买牛肉时,最好能够选择牛腩 、牛腱。 牛腩的肉质比较有嚼劲,并且脂肪含量少,能够满足大部分人的口味,而牛腱子则带有筋,咀嚼的时候更有弹性。 ...  随后加入香叶、桂皮、八角、干辣椒等香料,大火把水煮开,之后开小火炖40分钟。 等牛肉炖得软烂之后,大火收汁,红烧牛肉就做好了,不论是拿来拌饭还是拌面都十分好吃... 4、炒至变色 将焯过水的牛肉捞出来沥干水分之后,在锅里加入少许的油,随后加入牛肉,翻炒至变色 。 这样能够让炖出来的红烧牛肉更香,同时也更为入味,在炒的时候可以放入... 将焯过...
高压锅红烧牛肉要做到嫩又烂,可以参考以下步骤: 准备好食材,包括牛肉、小葱 、姜 、蒜、啤酒 、八角、蚝油 、酱油等 。牛肉要选带筋 、带点肥的,切成大坨,这样炖煮后口感更... 高压锅红烧牛肉要做到嫩又烂,可以参考以下步骤: 准备好食材,包括牛肉 、小葱、姜、蒜 、啤酒、八角 、蚝油、酱油等。牛肉要选带筋、带点肥的,切成大坨,这样炖煮后口感更...
主料:牛肉两斤 辅料:葱姜多些 、豆瓣酱十克、香叶三片、八角两个、干辣椒十个、桂皮五克、豆蔻十个、花椒十粒、老抽三克、生抽五克、蚝油三克、鸡精味精各一克 做法步骤:... 主料:牛肉两斤 辅料:葱姜多些 、豆瓣酱十克 、香叶三片 、八角两个 、干辣椒十个、桂皮五克 、豆蔻十个、花椒十粒 、老抽三克、生抽五克、蚝油三克、鸡精味精各一克 做法步骤:... 辅料:葱姜多些 、豆瓣酱十克 、香叶三片、八角两个 、干辣椒十个、桂皮五克、豆蔻十个、花椒十粒 、老抽三克、生抽五克、蚝油三克 、鸡精味精各一克 做法步骤: 步骤一 、首先...
1、加小苏打,超市卖的,很便宜,几块钱一包,牛肉垂直纹路切片,越薄越好,然后加入少量小苏打,大概半斤牛肉,1g-2g就好,多了会有碱味 。然后加入清水,用手不停的抓捏,...  9 、下入牛肉翻炒上色 。。  10、下入各种香料炒均匀。  11、放一勺黄豆酱。  12、两勺生抽,一勺老抽 。  13 、翻炒均匀,使每块牛肉都裹上酱汁。  14、加入水...  2 、泡在清水里去除血水,中间换几次水 。  3、牛肉冷水入锅,放入生姜片和料酒,大火绰一下 。  4 、香料准备好,家里有葱的可以放点葱 。  5、水开后锅里会漂浮一层... 2、泡在...
要让烧牛肉不柴且化渣,可以选择用腌制时间较长的牛肉,腌制过程中加入适量的酱油、料酒和淀粉,使肉质更加鲜嫩 。 在烹饪过程中,可以选择慢火慢炖,加入适量的水或高汤,... 要让烧牛肉不柴且化渣,可以选择用腌制时间较长的牛肉,腌制过程中加入适量的酱油、料酒和淀粉,使肉质更加鲜嫩 。 在烹饪过程中,可以选择慢火慢炖,加入适量的水或高汤,... 在烹饪过程中,可以选择慢火慢炖,加入适量的水或高汤,保持烧煮的温度和湿度,可以使牛肉更容易煮烂,同时不柴化。此外,也可以加入少许的醋或柠檬汁,让牛肉更容易软化... 此外,也可...
牛肉营养价值极高,而且做法多样,可以红烧可以焖煮可以熬汤,我建议楼主做牛肉的时候,提前把牛肉过一遍水,我把牛肉切小块一些,放到高压锅里压一下会更快,如果没有用高压锅,可... 我知道红烧牛肉怎么做好吃易烂熟,其实时间在烧制的时间长一些都是可以炖烂的了,我个人觉得一般五十分钟左右的样子就差不多炖烂了哈,你要是不相信的话我觉得你可以尝试一下,...
所需材料:牛腱子2斤、油盐适量、郫县豆瓣酱2汤匙 、姜1块、花椒10几粒、大料1个、香叶2-3片、桂皮1小段、干辣椒2-3个 、料酒1汤匙 、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙 、白糖半汤匙... 牛肉切前要找出肉质的纹路,沿着肉质的方向切割,这样比较好咀嚼,味道也比较好 。 将牛腩放入水中煮熟,然后再放入水中煮熟 。在水龙头下放入一桶清水,倒入牛肉,先将牛... 7.将炒好的牛肉盛入汤锅中,加满清水没过材料,放入八角、草果用大火烧开后,转小火炖2个小时,直到牛肉酥烂 。 8.起锅装盘 。 6.锅中加入老抽 、生抽炒至上色,然后放入红糖炒至颜...
主料:牛肉两斤 辅料:葱姜多些 、豆瓣酱十克、香叶三片、八角两个 、干辣椒十个 、桂皮五克、豆蔻十个 、花椒十粒 、老抽三克 、生抽五克、蚝油三克、鸡精味精各一克 红烧牛肉之... 转中火,大约一分钟的时间,等姜蒜爆香后,放入八角和桂皮翻炒。将切好的牛肉放入锅中,转大火爆炒。爆炒牛肉的时候,先不要放任何配料,先将牛肉的水分炒干 。 第三步:倒... 7 、牛腩用筷子很容易插透,倒入准备好土豆块,加盐、十三香,鸡精,小火炖5分钟,改大火收汁,直至汁浓,都附在牛腩和土豆上。 8、关火,盛入盘中,红烧牛肉就做好了。 6 、倒入牛腩...
红烧牛肉怎样做
直到牛肉酥烂为止1 、红烧牛肉最好选用牛腩来做肉质比较嫩而且有一层油脂烧出来鲜美多汁。当然也可以用牛键子来做牛键子肉有弹性而且筋比较多烧出来很有嚼劲 。2、买回来的牛肉用清水浸泡一下在水中放入花椒或者姜片都有很好的去腥 、崔嫩的作用 。浸泡之后的血水倒掉不
家常红烧牛肉怎么做好吃
前言红烧牛肉买牛瓦沟肉带些肉筋有嚼劲 。还要注意尽量买偏瘦的带肥肉少的 。牛肉的肥肉特难下咽 口感不好 。材料主料牛瓦沟800g 辅料大料4个 、桂皮1块、老抽适量、姜蒜适量 、盐适量、花椒适量 、干红辣椒适量、料酒适量、色拉油适量家常红烧牛肉1牛肉洗净切块2热锅冷
红烧牛肉怎么做好吃
前言牛肉好吃又营养有优质蛋白质可以长力气增强抵抗力女孩子体弱多病者可以补气补血。老少皆宜很家常哦 。味道也是非常的棒材料主料牛腱500g 辅料油适量、酱油适量 、糖适量红烧牛肉1超市买的新鲜牛肉2切小块3水烧开把牛肉放入飞水4牛肉洗干净放入锅内煮23小时5
红烧牛肉的炖法
将炒好的牛肉盛入汤锅中加满清水没过材料放入八角 、草果用大火烧开后转成小火炖2个小时直到牛肉酥烂为止 烹饪技巧 1 、 红烧牛肉最好选用牛腩来做肉质比较嫩而且有一层油脂烧出来鲜美多汁 。当然也可以用牛键子来做牛键子肉有弹性而且筋比较多烧出来很有嚼劲 。 2、买回
红烧牛肉的炖法
将炒好的牛肉盛入汤锅中加满清水没过材料放入八角、草果用大火烧开后转成小火炖2个小时直到牛肉酥烂为止 烹饪技巧 1 、 红烧牛肉最好选用牛腩来做肉质比较嫩而且有一层油脂烧出来鲜美多汁。当然也可以用牛键子来做牛键子肉有弹性而且筋比较多烧出来很有嚼劲。 2、买回