食材准备: 牛腩250g,生姜3片,干辣椒4个,郫县豆瓣酱20g,生抽20g,老抽7g,鲜面条150g,大葱0.5根,八角(大料)1个,桂皮1块,香叶2片,冰糖12g 。 做法: 步骤1:首先... 2.锅内放少量油,加牛肉、姜片 、葱段、茶叶 、干红辣椒、花椒 、八角香叶、桂皮炒香 3.再加生抽 、老抽、醋继续翻炒,一次性加入足量清水大火烧开后煮炖2-3小时 4.牛肉将熟时... 做法:油菜洗净焯水;牛肉和牛骨洗净后煮40分钟,再捞出牛肉,稍凉后将牛肉切块;香葱 、生姜洗净切末;牛骨在汤中熬煮1小时后,再和牛肉及干辣椒、香葱 、生姜、大料一起煮... 调料:香油1小匙...
材料 牛肉,鲜切面,油菜,熟鸡蛋,姜片,葱段,茶叶,干红辣椒,花椒,八角香叶,桂皮等香料 做法 1.牛肉洗净切块飞水去掉血污,捞出 2.锅内放少量油,加牛肉、姜片、葱段... 呵呵,现在也不用爬雪山过草地,大家不要把自己搞得吃皮带哦 。 重庆小面调料: 生抽提味,老抽提色,葱花,姜水,蒜水,鸡精,香醋,宜宾芽菜,涪陵榨菜碎,麻油,花椒油,... 辅助调料:郫县豆瓣酱两汤勺,剁椒酱1大勺,冰糖糖适量。 香料配比:八角20克,花椒 18克,干姜5克,陈皮6克,桂皮43克,小茴香8克。 老汤制作配方:净锅上火倒入倒入适量...  辅助调料:郫县豆瓣酱两...
1、将番茄去皮切片,辣椒切片 。 2 、将所有调料放入沸水中,高火4分钟,制成汤汁。 3 、汤汁中放入牛腱肉 、番茄,加盖中火40分钟,然后将牛肉取出切片。 4、面条放入汤汁中,... 1 、将番茄去皮切片,辣椒切片。 2 、将所有调料放入沸水中,高火4分钟,制成汤汁 。 3 、汤汁中放入牛腱肉 、番茄,加盖中火40分钟,然后将牛肉取出切片。 4、面条放入汤汁中,... 2、将所有调料放入沸水中,高火4分钟,制成汤汁 。 3、汤汁中放入牛腱肉 、番茄,加盖中火40分钟,然后将牛肉取出切片 。 4 、面条放入汤汁中,高火5分钟至沸,取出后摆上牛肉... 3、汤汁...
步骤 1 牛肉面中的牛肉是很关键的一个东西它决定了一碗牛肉面的质感,在众多牛肉面店铺中大多数选择的是“腱子肉”和“牛腩”,腱子肉与牛腩没办法说那个好那个差因为口感... 将牛腩洗净,切成一口一块的牛腩粒 。 去掉油菜的根部,用水浸泡一会儿,然后轻轻掰分开菜叶片,注意不要掰断,然后用清水清洗掉里面的泥沙,沥水备用 。 锅内倒水,将牛腩粒... 放入姜片 、红干辣椒 、花椒粒、葱段,翻炒均匀 。倒入生抽和蚝油翻炒均匀 。 倒入适量的热水,盖上锅盖,大火烧开转小火焖煮,炖煮差不多一个小时。 加入适量的盐调味,继续... 待糖...
红烧牛肉面大众最爱吃了。做法也是不太一样 。有些地方的习惯不太一样,造成一些地方牛肉面的风格不一样。不管如何,基本上还是差不多的。红烧牛肉面汤料制作配方 材料:(1... 红烧牛肉面大众最爱吃了 。做法也是不太一样。有些地方的习惯不太一样,造成一些地方牛肉面的风格不一样 。不管如何,基本上还是差不多的 。红烧牛肉面汤料制作配方 材料:(1...
谁说红烧牛肉面里面一定要有牛肉啊?那你能从老婆饼里面吃出个老婆来吗?还有那个扬州炒饭,你能指望吃个炒饭就能再吃出一个扬州来吗? 现在猪肉价格蹭蹭蹭的往上涨,感觉都吃不起猪肉了,改成吃牛肉。红烧牛肉面的牛肉怎么做,你直接将牛肉切片或切丝清洗干净挤掉水分放入鸡蛋清里面泡个三五分钟再入热油锅跟葱... 红烧牛肉面的牛肉怎么做,你直接将牛肉切片或切丝清洗干净挤掉水分放入鸡蛋清里面泡个三五分钟再入热油锅跟葱姜蒜辣椒一块爆炒就可以了
要煮出最好吃的康师傅红烧牛肉面,可以按照以下步骤: 1. 准备工作:将康师傅红烧牛肉面碗面和调料包取出。将牛肉块和蔬菜备好,如青菜 、豆芽等 。在锅中加入适量清水,大火... 要煮出最好吃的康师傅红烧牛肉面,可以按照以下步骤: 1. 准备工作:将康师傅红烧牛肉面碗面和调料包取出 。将牛肉块和蔬菜备好,如青菜、豆芽等。在锅中加入适量清水,大火...
步骤1.牛腩切小块2.切好的牛腩焯水后捞起3.热锅中放油4.倒入干辣椒煸炒5.倒入花椒煸炒6.倒入姜煸香后把锅里的料全都捞起7.放入豆瓣酱炒香8.倒入焯过水的牛肉一起煸炒9.加盐... 步骤1.牛腩切小块2.切好的牛腩焯水后捞起3.热锅中放油4.倒入干辣椒煸炒5.倒入花椒煸炒6.倒入姜煸香后把锅里的料全都捞起7.放入豆瓣酱炒香8.倒入焯过水的牛肉一起煸炒9.加盐... 主料: 牛腩800克 辅料: 土豆1个 胡萝卜1个 色拉油适量 食盐适量 生抽适量 老抽适量 葱2段 姜6片 八角2个 蒜4瓣 花椒少许 干辣椒10个 桂皮1段 草果1个 陈皮1片 香叶...
将炖好的牛腩捞出放入另一个锅中,加入炖牛腩的汤,加入油菜,烧开即可。 盛入面条,加入牛肉和汤汁,撒上香菜和葱花即可。 这样,一道正宗的上海红烧牛肉面就做好了。 另起一锅,加入油和盐,焯熟油菜。 将炖好的牛腩捞出放入另一个锅中,加入炖牛腩的汤,加入油菜,烧开即可 。 盛入面条,加入牛肉和汤汁,撒上香菜和葱花即可。 这样,一道... 加入足量的清水,加入冰糖,大火烧开后转小火炖煮40分钟 。 另起一锅,加入油和盐,焯熟油菜。 将炖好的牛腩捞出放入另一个锅中,加入炖牛腩的汤,加入油菜,烧开即可。 盛...
食材 主料红烧肉200g土豆500g辅料油适量盐适量生抽适量味精适量葱适量姜适量 步骤 步骤1.主料:红烧肉 、土豆、葱、姜。 步骤2.把土豆切成滚刀块。 步骤3.把葱姜切碎 。 步骤4... 步骤2.把土豆切成滚刀块 。 步骤3.把葱姜切碎。 步骤4.起锅热油,爆香葱姜。 步骤5.放入土豆块炒匀。 烹入生抽。 步骤6.翻炒均匀后,加适量清水 。烧开后炖制10分钟左右,炖至... 步骤3.把葱姜切碎。 步骤4.起锅热油,爆香葱姜。 步骤5.放入土豆块炒匀。 烹入生抽。 步骤6.翻炒均匀后,加适量清水 。烧开后炖制10分钟左右,炖至土豆8分熟。 步骤7.放...
红烧牛肉面怎么做才好吃
煮好一锅红烧牛肉带有大量汤汁的但又比牛肉汤的汤水要少 。2备好牛肉面的蔬菜我用了菠菜 、木耳和金针菇 。3将做红烧牛肉面的面和好180克面里加1克盐和水90克拌成雪花抓成团醒十来分钟后再和光滑再醒30分钟以上 。4将醒好的面擀成大片两面都刷层薄油再次醒30分钟以
红烧牛肉面怎么做好吃
前言牛肉好吃但很难软烂所以每次做都尽量多做一些剩下的放冰箱冷冻吃的时候拿出来热一下搭配上新鲜出锅的热面条真是不要太香啊这个冬天就是他啦材料主料面粉400g 、红烧牛肉1碗 辅料大白菜适量 、盐适量 、胡萝卜适量红烧牛肉面1面粉加水活成团备用2胡萝卜用蔬菜切切
红烧牛肉面怎么做好吃
前言红烧牛肉面懒人版的买真空包装的牛肉省事多了煮的过程一直纠结该不该放辣怕加了辣椒影响口味最后还是在上面加了老干妈油辣椒 。无辣不欢呢 。材料主料拉面200g 、红烧牛肉200g 辅料油适量 、盐适量、酱油适量、老抽适量 、鸡精适量 、老干妈油辣椒适量红烧牛肉面1牛
红烧牛肉面怎么做好吃
前言这是一道百吃不厌的简单面食 。材料主料牛肉150克 、面条250克 、生菜50克 辅料生抽适量、老抽适量、盐适量 、糖适量、香油适量、葱适量红烧牛肉面1牛肉切成小块生姜大蒜大料花椒切好准备备用2开水将牛肉块焯烫一下捞出备用3将牛肉块和所有调味料倒入压力锅中再倒入