难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料牛肋骨一条 辅料料酒 生抽 老抽 冰糖 山茶油 黄油... 水烧开放入牛骨焯一下,沥干 步骤 3 葱切段,姜切片,八角桂皮冰糖,侯着 步骤 4 油锅热下冰糖炒到变色,下牛骨翻炒片刻 步骤 5 下桂皮八角姜片葱段,继续翻炒 步骤 6 料酒... 姜六片 八角两个 桂皮一块 冰糖5块 料酒一勺 生抽一勺 老抽一勺半 步骤 1 牛肋骨清洗干净 步骤 2 水烧开放入牛骨焯一下,沥干 步骤 3 葱切段,姜切片,八角桂皮冰糖,侯着 ... 八角两个 桂皮一块 冰糖5块 料酒一勺 生抽一勺 老抽一勺半 步骤 1 牛肋骨清洗干净...
将新鲜牛肋排清洗干净,放清水内浸泡半小时,沥水。 2 、取一口锅,加入适量的水,大火煮开,放入牛肋排。 3 、焯水后,洗干净,备用。 4 、热锅,倒入适量油,放入姜块。 5、烧... 将新鲜牛肋排清洗干净,放清水内浸泡半小时,沥水。 2 、取一口锅,加入适量的水,大火煮开,放入牛肋排。 3、焯水后,洗干净,备用 。 4 、热锅,倒入适量油,放入姜块 。 5、烧... 2 、取一口锅,加入适量的水,大火煮开,放入牛肋排。 3、焯水后,洗干净,备用。 4、热锅,倒入适量油,放入姜块 。 5 、烧至8成热后倒入牛肋排,翻炒1分钟左右,烹入料酒 。 6... 3 、焯水后...
材料 调料:食用油:糖=3:1,老抽,料酒,醋,葱段,姜片,大料,香叶,盐, 主食材:猪肋骨, 配菜:香菇,胡萝卜 做法 0.排骨切小块,冷水入锅,煮沸焯排骨 1.锅内倒油... 牛肋肉600克 、料酒2大勺 、黄豆酱1大勺 、酱油2大勺 、糖1勺、盐适量、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个 、桂皮1段 、干辣椒4支 做法 1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞... 最后一步 锅上火加热,加油,加入肋排煸炒,加酒,再煸炒,加酱油、适量盐 、二瓣八角茄香,加水,转小火焖烧一小时,加糖,收稠汤汁,加味精调味,盛出即可。 肋排沿骨头的地方切开,洗净, 最后一...
1. 准备新鲜牛肋骨700克,清洗干净,剁成小块备用。 2. 准备葱结2克,姜片2克,干辣椒1克,桂皮1克,香叶1克,草果1克,冰糖2克备用 。 3. 准备花椒2克。 4. 准备豆瓣酱5克... 1. 准备新鲜牛肋骨700克,清洗干净,剁成小块备用 。 2. 准备葱结2克,姜片2克,干辣椒1克,桂皮1克,香叶1克,草果1克,冰糖2克备用。 3. 准备花椒2克 。 4. 准备豆瓣酱5克... 2. 准备葱结2克,姜片2克,干辣椒1克,桂皮1克,香叶1克,草果1克,冰糖2克备用 。 3. 准备花椒2克。 4. 准备豆瓣酱5克。 5. 起锅烧水,倒入牛肋骨,加入白酒2克,花椒1克... 准备葱结2克,姜片...
你的问题问得不清楚。 猪肉分割一般按部位:前腿肉 、后腿肉 、五花肉、里脊肉等,各个部位的肉适合不同的吃法,比如前腿肉适合做馅 、炒菜,五花肉适合红烧和清蒸等 。 红烧牛肉的话,必须选择牛腩的部位,因为做出来会超级的香,好吃,瘦肉还多 。牛腩就是牛肚子附近还有靠近牛肋骨处的松软肌肉部分,因为瘦肉多,筋少。所以做起来方便,还好吃 。条... 牛腩就是牛肚子附近还有靠近牛肋骨处的松软肌肉部分,因为瘦肉多,筋少。所以做起来方便,还好吃 。条件允许的话,还可以买牛肋骨条 。比牛腩更好吃一些 。不推荐买的就是牛腱子 。 我认...
用料: 牛肋条肉1kg 、八角4个、姜1块 、大葱1棵 、香叶4片 、桂皮1段 、山楂4个 、冰糖1把、红烧酱油2汤匙 、黄酒2汤匙、油盐适量 做法: 1 、把切好的牛肉块浸泡在清水中最少两个小... 做法: 1、将新鲜牛肋排清洗干净,放清水内浸泡半小时,沥水 。 2、取一口锅,加入适量的水,大火煮开,放入牛肋排。焯水后,洗干净,备用 。 3、热锅,倒入适量油,放入姜块... 4. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱段 、姜片和花椒煸炒出香味,加入牛肋条肉块 、酱油 、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸; 5. 加入精盐和胡椒粉,调成咸鲜味... 3....
主原料:牛排骨3000克 。 配料:大葱段100克、生姜片80克 、八角5克 、桂皮4克、香叶3片 、水淀粉50克 、料酒30克、生抽30克、老抽10克、精盐8克 、鸡粉5克 、胡椒粉2克 。 详细加... 步骤 2 小葱用小手掐段,洗净,拿几个八角和干辣椒备用 。 步骤 3 蒸锅加半拉水,放入洗净的牛排,开始大火煮,水要淹没牛排骨,牛排骨放进去有浮起来的那种就行了 。煮一个... 步骤7/12 锅烧热,倒入第3步中的辅料炒干水汽,加入菜油小火煸炒辅料至出香味 。 步骤8/12 加入郫县豆瓣酱中火炒出红油 。 步骤9/12 连汤倒入炖好的牛排骨,翻炒均匀 。 步骤... ...
牛肋骨肉非常受到人们的喜爱,它鲜肉肥美,肉质鲜嫩,肉质非常的细腻,它的做法也有很多,通常人们喜欢把它做成烧烤牛肋骨,香茅牛肋骨,荷香牛肋骨,还有梅干菜焖烧牛肋骨等,这些... 要说牛肉肋骨肉怎样的话,我认为那一定是最绝的,牛肋骨肉我们通常称为牛腩,牛腩一般是用来做红烧,因为它的筋相对较多,但也可以用来做牛腩汤或者罗宋汤,它的脂肪少,容易吸之,...
牛肋骨上的肉就是牛腩。 牛腩一般用来红烧,因为筋相对较多。 不过还可以做牛腩汤或者是罗宋汤。 牛腩汤是粤菜的一种。 牛腩切块,入高压锅。 水量自便 。 先别放盐 放姜、... 牛肋骨上的肉就是牛腩 。 牛腩一般用来红烧,因为筋相对较多 。 不过还可以做牛腩汤或者是罗宋汤 。 牛腩汤是粤菜的一种 。 牛腩切块,入高压锅 。 水量自便。 先别放盐 放姜、... 牛腩一般用来红烧,因为筋相对较多。 不过还可以做牛腩汤或者是罗宋汤。 牛腩汤是粤菜的一种。 牛腩切块,入高压锅 。 水量自便。 先别放盐 放姜、葱。 冒气后15分钟 。 等...
用牛腩是指带有筋、肉、油即牛腹部及靠近牛肋处的松软依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,... 国外进口的是切成条状的牛肋条为主,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤 。红烧牛肉做法——食材准备:牛肉500克辅料准备:草果1个、干辣椒2个... 红烧牛肉做法——食材准备:牛肉500克辅料准备:草果1个、干辣椒2个 、丁香7粒 、香叶2片、香果1个 、肉蔻4粒、八角1个 、栀子1粒 、槟榔1片 、白芷1个 、荜拨1个、食用油...
牛肋条红烧怎么做好吃又简单
1、牛肋条洗干净切成大小相等滴块状备用不必太大三厘米宽即可。2 、切好用黑胡椒盐糖喼汁及绍兴酒拌匀腌至少半个小时 。3、再撒上杂香草及罗勒还有香蒜粉搅匀继续腌十五分钟 。4 、腌牛肋块滴时间我们来处理一下配菜哈。上面所说滴时蔬全切块备用。香料切段备用蒜葱头
红烧牛肋条怎么做好吃
1、材料明细牛肋条肉500g、红萝卜一大条、番茄一颗 、洋葱半颗、葱两根 、姜4片 、蒜头数颗 。调味料酱油一碗、米酒一碗 、豆瓣酱1大匙 、冰糖1大匙 、牛肉卤包1包 。2、冷水下锅放入牛肋条水滚后再煮5分钟会浮出很多杂质然后捞出等牛肋条肉稍微清洗后切块 。3 、提前把其它
牛肋骨做法美食博主
食材牛肋骨500g、八角适量 、香叶适量、桂皮适量 、生抽适量方法步骤1、将新鲜牛肋排清洗干净放清水内浸泡半小时沥水。2 、将牛肋排焯水后洗干净备用。3 、热锅倒入适量油放入姜块 。4 、烧至8成热后倒入牛肋排烹入料酒 撒少许冰糖翻炒后再加入适量生抽使牛肋骨上色。
红烧牛肋骨炖多久
牛仔骨 适量冰糖 少许姜 3片八角 1颗桂皮 适量老抽 少许小葱 1小把香叶 适量红烧牛肋骨的做法步骤将做法保存到手机步骤 1将新鲜牛肋排清洗干净放清水内浸泡半小时沥水步骤 2取一口锅加入适量的水大火煮开放入牛肋排步骤 3焯水后洗干净备用步骤 4热锅倒入适量油放入姜块
牛排肋骨的家常做法
1 、准备牛排肋骨 、黄油 、番茄、海盐 、黑胡椒、芦笋。2 、牛排提前半小时解冻。解冻后拆开包装袋用纸巾吸去血水无需清洗备用。锅预热热度足够才能迅速把肉汁锁在牛排中 。3、不确定热度的可以浇一点点水试试水珠呲啦呲啦在锅中翻滚说明锅的热度ok了。牛排两面各煎40秒
牛胸骨的做法大全家常
材料牛胸骨800g小胡萝卜250g绿芦笋250g去皮切段荷兰豆100g白萝卜 1根去皮切条洋葱1个切条牛肉清汤2L苹果醋12汤匙8ml香叶 2片百里香1汤匙15g白胡椒粒12汤匙8g盐1茶匙5g白胡椒粉12茶匙3g做法1 、将牛肉清汤倒入炖锅中放入苹果醋 、香叶 、百里香 、白胡椒粒