红烧牛排骨的家常做法
1、将牛排剁成块洗净锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下备用 。2、然后准备配料葱切段 、姜切片、花椒 、大回、干辣椒备用。3 、在锅内放油炸花椒和大回然后捞出来倒掉在热油里放入葱 、姜和辣椒 。4 、倒入焯过水的排骨翻炒炒一会之后放酱油上色放料酒去腥味继续翻炒 。5 、
牛骨头怎么做
1 、牛骨头买来后如果有时间就用凉水浸泡一下去血水。2、没时间的话就用冷水洗一下放入锅中煮沸3 、洗净放入水中大火烧开烧开后脏东西自然慢慢都出来了。水开后煮58分钟。4 、烧开后明显看到有血块和其他脏物 。5、把上面东西撇干净继续煮其实骨头下面还有很多血块很大
电压力锅做红烧牛排骨怎么做
先把排骨用开水焯一下放入压力锅加入葱姜蒜花椒大料桂皮醋白糖 。北方人喜欢加酱油南方人就加点祁县豆酱和辣椒压20到30分钟就差不多了开盖后加入盐和味精再不加压炖一会就OK了。如果在放入压力锅之前先在炒锅里把排骨炒一下则味道更醇厚。