丸子所需食材:肉馅400g 、姜末、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、香油 、淀粉 红烧所需食材:葱姜蒜 、干辣椒 、花椒、生抽 、蚝油、冰糖10g 、红曲粉1勺、水淀粉 1、准备好猪肉,剁成... 蚝油10克 香菇8-10个 步骤 : 1· 切五花肉,先切成片状,再剁成肉沫,不要多得太烂太小 2· 加马蹄碎,加葱蒜,加生抽 、蚝油,加胡椒粉,鸡蛋,生粉,少量糖,搅拌上劲,一... 糖3茶匙 生抽2茶匙 胡椒粉1/4茶匙 马蹄100g 鸡蛋1个 生粉2汤匙 五花肉500克 葱蒜10克 蚝油10克 香菇8-10个 步骤 : 1· 切五花肉,先切成片状,再剁成肉沫,不要多得太烂太... 生抽2...
制作原料:猪肥瘦肉300克,青椒50克,盐4克,酱油,10克,料酒5克,味精3克,白糖5克醋2克,葱5克姜5克,油250克,淀粉5克,鸡蛋1个 制作过程如下: ①将柿子椒洗净去蒂,切... 制作原料:猪肥瘦肉300克,青椒50克,盐4克,酱油,10克,料酒5克,味精3克,白糖5克醋2克,葱5克姜5克,油250克,淀粉5克,鸡蛋1个 制作过程如下: ①将柿子椒洗净去蒂,切... 制作过程如下: ①将柿子椒洗净去蒂,切成约为1厘米的菱形块。葱 、姜洗净分别切成末。接着将肥三瘦七的猪肉剁成肉馅,加入鸡蛋 、盐,1克,酱油2克、料酒,1克 、淀粉3克,顺... ①将柿子椒洗净去蒂,切...
6· 等油温再次身高,把丸子放到锅里炸第二次 。 7· 最后另外起汤锅,放水,把丸子放在锅里炖20分钟,后起锅前放进香菇煮2分钟,最后起锅后放点葱花 。 5· 丸子下锅后,开大火,炸到金黄色的,起锅 6· 等油温再次身高,把丸子放到锅里炸第二次 。 7· 最后另外起汤锅,放水,把丸子放在锅里炖20分钟,后起锅前放进香菇煮2分... 4· 找个小奶锅,倒油,先小火 5· 丸子下锅后,开大火,炸到金黄色的,起锅 6· 等油温再次身高,把丸子放到锅里炸第二次 。 7· 最后另外起汤锅,放水,把丸子放在锅里炖2... 3· 香菇切十字刀花 4· 找个小奶...
8. 拌匀后备用 。 9. 将肉馅用完后做成丸子状。 10. 锅内放入200克油,油热后将丸子逐一放入炸制,全程小火 。 11. 可以用勺子舀起油淋在丸子上。 12. 炸制表皮变硬,颜色金... 14. 加入炸好的丸子,加入10克酱油,20克老抽。 15. 大火煮二十分钟 。 16. 加入50克油菜,继续煮2分钟。 17. 出锅,四喜丸子红烧狮子头完成 另起过加入1000ml清水,加入10克蚝油 。 14. 加入炸好的丸子,加入10克酱油,20克老抽。 15. 大火煮二十分钟 。 16. 加入50克油菜,继续煮2分钟 。 17. 出锅,四喜丸子红烧狮... 13. 另起过加入1000ml清水,加入10克...
准备材料(六个狮子头的量): 三分肥七分瘦的猪肉一斤半 葱,姜,黄酒 腌肉:45克淀粉,15克盐,胡椒粉适量,葱,姜,水,黄酒 藕(也可以用当季新鲜的马蹄,冬笋,或者春... 2 、小料:香菜末 、紫菜末。 3、调料:料酒 、胡椒粉、鸡粉、姜末、盐 、糖 、味精、淀粉20g 4、把猪肉和虾皮,马蹄放在一起剁成馅料后,放入碗中备用。 5、加料酒 、胡椒粉、... 2.马蹄洗净去皮,干香菇泡发3小时,然后都进行焯水,接着切成绿豆大小的颗粒即可。将香葱和姜片用20ml温水浸泡15分钟,取水备用 。 3.将肉末放入碗中,再放入料酒 、姜末、... 将香葱和姜片用...
12、再肉丸锅中加入适量的盐和胡椒粉调味,再大火收汁,收汁到合适的程度关火 。 13、将煮好的狮子头放入碗中,旁边摆放焯好的西兰花,再浇上汁 11 、再烧锅水,加入适量的盐和油,煮开后下入西兰花放入里面焯一下后捞出 。 12 、再肉丸锅中加入适量的盐和胡椒粉调味,再大火收汁,收汁到合适的程度关火 。 13、将煮好的... 10 、煮开后加盖转为小火,煮上25分钟 。 11 、再烧锅水,加入适量的盐和油,煮开后下入西兰花放入里面焯一下后捞出。 12 、再肉丸锅中加入适量的盐和胡椒粉调味,再大火收汁... 9 、煸炒出香味后加入炸过的肉丸,再...
有简单的做法 因为红烧狮子头是一道传统名菜,很多人认为做起来难度较大,其实只要有正确的做法和方法,是可以做得很简单的例如,需要将猪肉碎和其他配料混合后用手搓成圆... 有简单的做法 因为红烧狮子头是一道传统名菜,很多人认为做起来难度较大,其实只要有正确的做法和方法,是可以做得很简单的例如,需要将猪肉碎和其他配料混合后用手搓成圆...
水煮的狮子头 1. 上海青洗净备用,五花肉绞碎备用,最好自己用刀切成小颗粒,今天本人偷懒了) 。肉末内放入葱姜料酒,胡椒粉,盐,糖,鸡粉,水,生粉,顺着一个方向绞伴上劲 。 2. 马... 肉末内放入葱姜料酒,胡椒粉,盐,糖,鸡粉,水,生粉,顺着一个方向绞伴上劲。 2. 马蹄切碎放入肉末中。 3. 锅内放水烧开,关小火放入肉圆,大火烧开,小火煮40分钟至1小时(肉圆大些... 2. 马蹄切碎放入肉末中 。 3. 锅内放水烧开,关小火放入肉圆,大火烧开,小火煮40分钟至1小时(肉圆大些煮1小时,小些煮40分钟) 4. 上海青洗净焯水备用。 5. 焯过水的上...
食材清单 主料: 五花肉500克 辅料: 荸荠100克 桂皮2块 干辣椒2个 黄酒1勺 油菜心4颗 葱姜蒜适量 姜适量 料酒1勺 盐适量 白砂糖1勺 八角2个 酱油适量 鸡蛋1个 淀粉2勺 鸡精1... 6· 炸成金黄球球就可以捞出沥油 7· 锅里少许底油,油热,放入两个八角,一段桂皮,2只干辣椒,3片香叶,葱姜蒜少许,冰糖1块儿。炒香。 8· 放入大量的水,盐少许,老抽... 冰糖1块儿 香叶3片 烹饪步骤 1· 肉搅碎成肉糜,放盐,糖,香油,耗油,海鲜酱油,十三香,葱姜蒜末,黄酒1勺一个方向搅拌均匀,腌制一会儿备用 2· 腌制肉糜的时候把荸荠... 香叶3片 ...
加入蚝油,生抽,黄豆酱油或者老抽少许,十三香,胡椒粉, 步骤11/13 大火开锅,中小火钝半个小时 步骤12/13 然后把丸子捞出来,把料渣捞出来倒掉,把汤汁中加入水淀粉熬制... 步骤5/13 团成肉丸 步骤6/13 油温六七成热下入丸子 步骤7/13 炸制定型,金黄捞出 步骤8/13 起锅加入葱姜蒜 。八角炒香 步骤9/13 放入将打造清水,要差不多跟肉丸一边高 步骤... 团成肉丸 步骤6/13 油温六七成热下入丸子 步骤7/13 炸制定型,金黄捞出 步骤8/13 起锅加入葱姜蒜 。八角炒香 步骤9/13 放入将打造清水,要差不多跟肉丸一边高 步骤10/13 加......
红烧狮子头怎么做
辣椒1个红烧狮子头1将肉洗净后剁碎2将肉放在碗中倒入适量的酱油盐料酒生粉3将肉和调料搅拌均匀4锅内倒入油要多点 。然后将肉捏成圆形放入锅内炸至二面金黄。炸好后放在盆中待用5用锅入的油再将辣椒 。蒜姜爆香6然后将炸好的丸子放到锅中略煎 。倒入适量料酒酱油7倒
红烧狮子头怎么做啊
做成肉丸形状再左右手来回将肉丸子摔打几下使之排出空气结实一点 。8 全部完成了。9 锅中倒入适量油烧至8成热时放入肉丸子。10 炸至外表呈金黄色油要温度高点肉丸下油锅后才能迅速定型不易散开 。11 倒出锅内的油在锅中加入炸好的肉丸子 、水、生抽、老抽、冰糖、黄
红烧狮子头怎么做
前言红烧狮子头材料主料猪肉500g 、鹌鹑蛋500g 、马蹄200g 辅料油适量、盐适量、面包糠适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、黄酒适量、桂皮适量 、香叶适量红烧狮子头1准备食材2鹌鹑蛋清水中清洗下入锅煮熟过冷水剥壳3肉打成肉泥4马蹄去皮切末5肉放盆中加入鸡蛋 、葱
红烧狮子头怎么做
八角 请点击输入图片描述14下入炸好的丸子再倒入红烧酱油和少许老抽 请点击输入图片描述15锅开请点击输入图片描述16然后转小火煮40分钟左右即可出锅请点击输入图片描述17请点击输入图片描述红烧狮子头成品图