怎么做红烧猪皮

admin2024-10-15

1猪皮浸泡一晚 2煮10分钟左右捞出切条 3配料切好 4油热后放入锅中 5放入猪皮 6加入各种调料 7翻炒均匀 8烧5分钟左右 9起锅前放入葱段

红烧猪皮的做法肉皮去净肥肉和毛如水汆煮5分钟后捞出并洗去污物切成麻将块肉皮入锅并加入老抽上色出酱油味后倒入水刚刚莫过肉皮即可依自己口味放入适量冰糖和盐我喜欢盐少放冰糖多些开后小火煮大约20分钟左右用筷子插入很轻松穿过开大火收下汁即可

生姜片在煮猪皮的时候可以多切一些备用。4、买来的猪皮的内层会有一层肥肉用刀把这层肥肉去除这样猪皮吃起来的时候不会那么的油腻如果不怕油腻的人可以不用把它去除。如果家中有客人来要做这道美食我建议把内层的肥肉去除取出后做出来的红烧猪皮不仅会更美观口感吃

1、准备用料。猪皮、老抽、生抽、蒜头、姜、五香粉、花椒粉、料酒。2、猪皮洗干净后先焯一遍水。3、热锅热油下入姜、蒜、辣椒煸香。4、下入猪皮炒至变色。5、下料酒、生抽、老抽翻炒上色。6、下五香粉、花椒粉继续翻炒均匀。7、倒入清水没过猪皮的量。大火烧开后转小

1、食材猪皮150g蒜米6粒白糖1小勺生抽1勺蚝油1小勺料酒1小勺油盐适量。2、猪皮洗净去毛冷水下锅加入料酒焯水。3、刮去皮下油脂切段。4、蒜米拍扁去皮。5、锅中热油下蒜米爆香。6、倒入猪皮加些白糖翻炒上色。7、加入适量清水生抽、蚝油小火煮焖。8、煮至收汁

1、猪皮洗干净。烧一锅水猪皮焯过后将猪皮上的毛以及油脂处理干净。2、处理干净的猪皮切小段备用。锅内少量食用油加入猪皮翻炒2汤匙酱油1汤匙生抽上色加少许料酒去腥可加少量十三香没有就忽略少许盐。稍作翻炒加热水。3、盖上锅盖中火焖煮1520分钟锅底收汁猪皮软

1、猪皮洗净去毛凉水下锅加一勺料酒开始煮。2、水开后捞出猪皮剐去油脂切成块备用。3、锅中起油下几块冰糖小火熬化。下葱姜辣椒爆香。4、加水盐十三香加入生抽、海天酱油。5、加入猪皮、放入香叶八角大料盖上锅盖煮30分钟后大火收汁即可。

1、原料猪皮约2斤干净的棉线。2、将猪皮表面刮干净后冷水下入锅中放入料酒大火煮出血沫将血沫撇掉后转中小火煮十五分钟左右取出。3、接着将猪皮上面的油脂片掉卷好后用棉线扎好锅中烧油放入冰糖炒出糖色再放入适量的开水搅拌均匀。4、接着放入葱姜花椒八角香叶桂