怎么做红烧猪肉扣肉

admin2024-10-15

小心油溅出来烫到炸至肉皮变成棕红色5、将放凉的五花肉切片尽量切得薄些6、将肉每一片都沾上酱油皮朝下码在碗里上面浇上调好的酱油、料酒、食盐、白糖、葱花的调料汁再把刚才的煮肉汤加2勺放入蒸锅中蒸50分钟7、蒸好的扣肉直接在腕上面扣个盘子翻过来再将碗拿走。

1、将五花肉清洗干净放入汤锅中加入料酒、姜片大火煮30分钟捞起沥干水分2、在肉皮上抹上老抽晾干备用3、锅内放入色拉油7成热后将肉皮的一面放入锅中炸至肉皮变成棕红色和起了小泡然后翻面继续炸肉变金黄4、将肉捞起沥干油放凉备用可放进冰箱这样切片更容易然

出锅即可五老干妈红烧肉原料五花肉我买的是黑猪肉就是比白猪肉香四季豆调料大蒜、八角、白糖、盐、味精、料酒、老干妈辣酱做法搅拌均匀继续炖煮20分钟后即可出锅十芋头红烧肉香芋扣肉材料五花肉一盒、蒜、姜、干柠檬、绿茶、花椒、辣椒、冰糖做法 1、锅倒

主料猪肉500克辅料生抽20克白糖2勺食用盐1勺蒜头5瓣姜4片植物油5克步骤1准备好猪肉2把猪肉放入水中汆烫3汆烫好的猪肉放入清水中冲洗干净4蒜头和姜拍好5锅里下植物油放入白糖6白糖炒出糖色7把猪肉倒入锅里炒到猪肉变成金黄色。然后把猪肉盛出。这时把锅里的油倒出

做法如下一、将五花肉清洗干净放入汤锅中加入料酒、姜片大火煮30分钟捞起沥干水分二、在肉皮上抹上老抽晾干备用三、锅内放入色拉油7成热后将肉皮的一面放入锅中炸至肉皮变成棕红色和起了小泡然后翻面继续炸肉变金黄四、将肉捞起沥干油放凉备用可放进冰箱这样切片

食材五花肉500克、大葱一段、生姜一块、八角两个、香叶一片、桂皮一段、红辣腐乳适量、花雕酒适量、生抽适量。制作步骤 1、准备好原材料。 2、锅里加入适量水五花肉切成方块放入焯水后捞出备用。 3、锅里加入适量油放入焯水后的五花肉加入适量花雕酒、红辣腐

1、扣肉是一道用猪肉制成的常见的中国菜肴扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后倒盖于碗盘中的过一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉。是梅州传统特产色泽金黄香气扑鼻清甜爽口不寒不燥不湿不热被传为“正气”菜而久负盛名。2、红烧肉是

1、原料五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。2、制作过程将猪肉洗净切成适当大小的块放入开水锅中煮5分钟用清水洗净待用。炒锅置中火上倒入3汤匙油放入糖加热待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时倒入煮好的猪肉

这是我非常喜欢的一道菜现在把做法分享给大家希望可以帮助到您。