怎么做红烧猪肘

admin2024-10-15

把汤汁煮进肉中肉香融入汤里这是肘子酱香浓郁瘦而不柴的关键炖煮期间注意观察汤汁的量以免糊锅。一个半小时以后肘子皮酥肉烂能用筷子轻轻扎透。把肘子取出放入盘中浇上少许汤汁放上葱段和红椒丝即可上桌。好了这道色泽红润、软烂脱骨的红烧肘子就做好了喜欢的朋友

1猪肘去毛处理干净2锅中加入足量冷水放入猪手加入1汤匙料酒、花椒、八角红烧猪肘dLjpg3不要盖锅盖烧开后撇去浮沫4捞出控干在检查一遍有没有残余的猪毛红烧猪肘VTjpg5锅中加入少许底油放入冰糖小火融化6待冰糖融化成焦糖色放入猪肘红烧猪肘ZSjpg7猪肘入锅后加

家红烧肘做啊调料葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒其看放葱姜蒜稍微点香料要太做肘骨所谓放入沸水煮制撇浮沫令锅炒制糖色倒入刚才锅放葱姜蒜八角桂皮等香料些东西放点盐糖味精料酒等调料慢慢放点点直觉味道够煮左右间越

主料猪肘nsp适量调料葱姜nsp适量、八角nsp适量、香叶nsp适量、桂皮nsp适量、白砂糖nsp适量、酱油nsp适量、盐nsp适量、料酒nsp适量厨具高压锅、炒锅步骤猪肘洗净用火燎去鬃毛用刀刮干净入清水中烧开煮一会儿去除腥气和血水

我妈妈生日马上要到了我要给她一个惊喜

1、主料猪前肘1只葱老姜各10克老抽20ml盐5g高汤500ml黄酒10ml生抽20ml花生油500ml。2、葱切寸段、老姜切片待用。3、猪前肘洗净放入锅中足量的沸水里大火煮至不冒血水取出控干水分后用老抽均匀上色。4、中火加热锅中的油至7成热放入猪肘煎炸用烧热的油反复浇

草果1个红烧猪肘1猪肘去毛清水洗干净放入冷水锅里焯出血水撇去浮沫捞出控干备用2砂锅放水再把猪肘也放进去3然后加入葱、姜4把香料混合后放入调料盒中 5把香料盒和所有的调料加入到锅里水尽量没过猪肘大火烧开后转中小火保证微微开锅状为宜盖上锅盖焖煮一个小时

红烧肘子一、原料肘子肉500克酱油15克精盐10克大料1颗大葱白2段鲜姜2片料酒50克蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许二道清汤适量。二、制做方法 l、将肘子煮至八成熟捞出皮面抹上一层蜂蜜放到宽油锅里炸至皮上有小泡呈深红色时即可捞出。 2、将整块肘子