1 、把猪脚去毛洗净,冷水下锅,先氽烫过捞出,接着用冷水冲凉。注意氽烫时间:等锅中水开后,再焯烫两分钟左右,开锅后打去血末 。 2、锅中稍微加点油,倒入辣酱,用微火把... 再加入点一点点白糖。 6、关火,放入高压锅。加入花椒, 桂皮,干辣椒,香叶,八角,草果,肉蔻,葱姜,蒜适量。把生姜拍一拍 。压大概25-35分钟左右 。 7、在锅中放入水,下... 步骤 3 两小时后开水泡芍粉丝,讲电饭煲中还有些汤汁的猪蹄捞起倒入炒锅中加入泡好的粉丝,盖上锅盖焖几分钟,小心看汤汁收干的情况,以免糊锅,就可以盛起享用了。 将所有的材料除粉丝外...
猪脚4块,香菜末少许 辅料: 啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙 做法: 1. 猪脚洗净,先氽烫过捞出,再用热油炸上色,接着用冷水冲凉。 2. 猪脚放深锅内,加入所有调味料烧开,改小火... 2. 猪脚放深锅内,加入所有调味料烧开,改小火焖煮至猪脚熟烂,约1小时 。 3. 中途多翻动,待汤汁收至稍干时撒上香菜末,即可关火盛出 。 猪脚有丰富的胶质,优点是汤汁不必勾芡也... 3. 中途多翻动,待汤汁收至稍干时撒上香菜末,即可关火盛出。 猪脚有丰富的胶质,优点是汤汁不必勾芡也有黏稠度,缺点是容易粘锅,煮的时候一定要注意翻动,使受热均衡。...
最好吃的莫过于红烧猪蹄了 。那油亮的棕红色,就很引人食欲;那浓郁的甜香,更让人垂涎三尺;那软软的口感,最让我难忘。 我夹起了一块红烧猪蹄,我先将它放在鼻前闻了闻,... 最好吃的莫过于红烧猪蹄了。那油亮的棕红色,就很引人食欲;那浓郁的甜香,更让人垂涎三尺;那软软的口感,最让我难忘。 我夹起了一块红烧猪蹄,我先将它放在鼻前闻了闻,... 那油亮的棕红色,就很引人食欲;那浓郁的甜香,更让人垂涎三尺;那软软的口感,最让我难忘 。 我夹起了一块红烧猪蹄,我先将它放在鼻前闻了闻,“好香啊!”说完,便大大地... 我夹起了一块...
制作食材: 猪蹄550克、姜8克 、大葱13克、桂皮5g 、花椒5g 、生抽或老抽15g 、冰糖或白砂糖50g 、料酒25g、香油15g、盐 、鸡精或味精 。 制作过程: (1)将猪蹄刮毛洗净,小绒毛可以... 6.将姜片、干辣椒 、香叶、八角放入锅中翻炒匀均。 7.沿着锅边烹一勺料酒,然后再倒入少许老抽上色。 8.加入适量的热水和盐。(水可以多加一点,因为要炖很长时间)大火烧开后... 1.准备食材。猪蹄两个 、冰糖适量 、姜适量 、香叶两片 、八角两个 、干辣椒两个。 2.锅中加入适量清水,然后放入猪蹄,再加入少许料酒。大火烧开后,再煮三到五分钟,使猪蹄...
红烧猪蹄是一道我们常见的家常菜,有着非常丰富的营养价值,具有美容的功效。那红烧猪蹄怎么烧烂?可以将红烧猪蹄放在开水中焯一下,记住,不要放在凉水中 。然后倒入高压锅中加... 那红烧猪蹄怎么烧烂?可以将红烧猪蹄放在开水中焯一下,记住,不要放在凉水中 。然后倒入高压锅中加入适量的调味料,这样既方便,而且还能让猪肉中的营养不容易流失 。 红烧猪蹄大家应该都知道吧,我们平时经常吃的,不管是过年还是过节桌子上都少不了一盘红烧猪蹄,但是有不少的食友们都说这红烧猪蹄煮不烂呀!做出来的猪蹄都没人吃,就家里的大... 做...
要想让猪蹄肥而不腻,主要在细节做法里面。 猪蹄的九种做法: 猪蹄历来都是女人的最爱,哪怕这这猪肉到了历史最贵的时候,也挡不住女人爱美的心。我上网一查,红烧猪蹄猪蹄... 做法六 制作食材 主料:猪蹄、花生 辅料:冰糖、姜、葱、八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、盐、花椒、水 制作过程 1. 将猪蹄剁成块,氽水 。而后用凉水洗净 。 2. 将猪蹄、花... 倒入猪蹄,翻炒均匀; 3、放入调料,炒出香味,先放料酒,沿着锅圈浇下去,再下老抽,炒均匀; 4 、加入适量开水,炖一到一个半小时,40分钟后加盐调味,再炖20分钟以上,大火... 1、将猪...
会的,猪蹄含有大量蛋白和脂肪,而且猪蹄炖的过程中会加入油和其他调料,如果过多食用又不运动会造成脂肪累积,从而发胖。猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄,... 会的,猪蹄含有大量蛋白和脂肪,而且猪蹄炖的过程中会加入油和其他调料,如果过多食用又不运动会造成脂肪累积,从而发胖 。猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄,... 猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄,在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。 ... 猪蹄含有丰...
红烧猪脚是经典的中式美食,下面是最好吃的红烧猪脚的做法: 所需材料: 猪脚1只(大约1.5千克) 葱 2 根 姜 1 块 蒜片 适量 八角 2 颗 香叶 2 片 陈皮 适量 冰糖 40 克 生... 红烧猪脚是经典的中式美食,下面是最好吃的红烧猪脚的做法: 所需材料: 猪脚1只(大约1.5千克) 葱 2 根 姜 1 块 蒜片 适量 八角 2 颗 香叶 2 片 陈皮 适量 冰糖 40 克 生...
材料:1.猪蹄(去毛,切块)500克2.葱、姜 、蒜 、干辣椒各适量3.料酒 、生抽 、老抽 、糖、盐 、豆瓣酱适量4.鸡精适量步骤:1.沸水中放入猪蹄煮5分钟,捞出切块备用;2.热锅凉油,放入葱... 材料:1.猪蹄500克,洗净;2.葱2根,姜3片,蒜8粒;3.冰糖适量;4.八角 、香叶、桂皮适量;5.豆瓣酱50克,郫县豆瓣酱50克;6.生抽、老抽各适量;7.清水适量。步骤:1.先将猪蹄子
高压锅凉水放入猪蹄,料酒两大勺,葱、姜适量烧开,高度白酒除腥效果更好,烧开后用凉水把猪蹄冲洗干净,不用担心皮煮不烂, 、加入清水调口放入盐 、鸡精味精等调料(水刚漫... 高压锅凉水放入猪蹄,料酒两大勺,葱、姜适量烧开,高度白酒除腥效果更好,烧开后用凉水把猪蹄冲洗干净,不用担心皮煮不烂,、加入清水调口放入盐 、鸡精味精等调料(水刚漫... 我认为猪蹄一定要切成小块,锅内烧水煮沸,然后放入猪蹄,水再次沸腾后关火后,捞起猪蹄,用凉水冲去浮沫,控干水分 。 猪蹄提前要飞水,是为了去除猪蹄中的血水和腥味,这... 猪蹄提前要...
猪蹄怎么做才不油腻
你用的猪蹄有分猪手猪脚的买猪手的猪手长度是第一关节不要过长因为猪手过长的话就会连同猪 腩肉一块有了猪肉的话那焖起来就肥了另外猪脚也是同样的道理一般猪手焖醋的话就不那么肥了
猪脚怎样做才好吃不油腻
猪脚洗干净用热水烫一下广东话叫“飞水”然后下锅加油放一两颗草果三四粒八角和一点桂皮一起炒炒到皮有点变黄以后加生抽和一丁点老 调好味以后就可以上碟了 。红烧肉也可以用这方法做油而不腻建设一开始的时候少放酱油以免过咸可以在快好以后如果觉得淡再加酱油多煮
每次做的猪脚都很油腻不知怎样才能把猪脚做得又香又好吃
怎样做的猪蹄不油腻
撇去炖煮猪蹄过程中产生的油花和浮沫或者加入配菜这样做出来的猪蹄才不会油腻。准备材料猪蹄900g 、黄豆150g 、葱段适量、姜片适量、料酒适量 、盐适量适量制作步骤1、葱姜洗净改刀。2、猪蹄漂洗干净剁成小段。3 、黄豆洗净备用。4、锅中水烧开放入葱姜料酒稍煮一会
猪蹄怎么做才会好吃又不油腻
鸡精等腌制一小时左右但调料应加倍 猛火烧开水倒入腌制猪蹄的器皿继续大火煮十分钟捞起猪蹄放入凉水中凉透再入汤水猛火沸煮五分钟再捞起冷却如此反复三到四次即可稍加调料凉拌装盘此法制作的猪蹄骨肉易剔离皮脆而不绵经肉糯而不腻口味随个人喜好易制夏天食用最
猪蹄吃了很补可是要做到好吃又不油腻用什么方法呢
猪蹄怎么做才会好吃又不油腻
做 1 猪脚洗净先氽烫捞再用热油炸色接着用冷水冲凉 2 猪脚放深锅内加入所调味料烧改火焖煮至猪脚熟烂约1 3 途翻待汤汁收至稍干撒香菜末即关火盛 猪脚丰富胶质优点汤汁必勾芡黏稠度缺点容易粘锅煮候定要注意翻使受热均衡 猪脚炸再烧皮比较筋道且油腻定要马冲冷水才能达效
猪蹄吃补要做吃油腻用呢
炖猪脚怎样不油腻的方法
材料猪蹄、花生米 、葱姜蒜 、盐、冰糖、酱油、蚝油 做法 ●花生先用盐水浸泡 ●猪蹄分小块洗净焯水 ●锅热油加冰糖炒糖色炒至冰糖熔化起大泡时加入猪蹄翻炒上色 ●加入泡好的花生放入葱姜蒜、酱油、蚝油 、盐少许、水大火烧开然后改小火炖 ●炖至猪蹄烂糊了就可以