怎么做红烧猪蹄子好吃

admin2024-10-14

先用高压锅将猪蹄压熟。这样有个好处就是可以除去多余的油脂。同时一起压的还有黄豆汤要少一点。肉里烧点黄豆又好吃又便于营养吸收。nsp 2、在油锅里将大葱、老姜、蒜粒、花椒炒出香味加两粒八角、适量香叶、三奈和草果。nsp 3、然后将除去汤的熟猪蹄和黄豆倒

把猪蹄表面的水分炒干后放入酱油继续煸炒上色。4、放入料酒下入提前煮好的红曲米水再放入开水放入盐、鸡粉、白糖、白糖的量要稍大一点再放点蚝油、老抽、转小火烧一个半小时开大火收汁加入水淀粉勾芡加入明油关火出锅装盘撒上香葱红烧猪蹄就做好了。

直到汤汁粘稠出锅烹饪技巧1、炒制糖色建议用冰糖炒制时要细火防止炒糊炒制糖变黄即可关火2、猪蹄建议选用猪前蹄猪前蹄肉多骨小最好是没有抽去筋的猪蹄。洗净猪蹄用开水煮到皮发胀然后取出用指钳将毛拔除省力省时3红烧菜要一次性把水加足切记中途在家水4不吃辣椒

自己在家做猪蹄不能像饭店里那样整个炖可以把生猪蹄先切成小块不用太小差不多沿着骨头分成几块就成这样好炖省火还容易入味1、先用开水焯一下去腥2、然后炒糖色锅内放入少量白糖冰糖更好酱油熬至全是泡泡的样子把已经焯好的猪蹄放入过一下裹上糖色为止3、切好葱

前言妈妈爱吃猪蹄平时没有时间做趁着国庆长假美美的做一锅猪蹄美容养颜又解馋啊。。。材料主料猪前蹄2只辅料油适量、盐适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香料适量、料酒适量红烧猪蹄1猪蹄斩小块飞水之后洗净因为宝宝爱吃鸡翅膀这里我也放了几个鸡翅膀翅膀

前言材料主料猪蹄1000g、冰糖100g、大葱150g、姜100g 辅料干红辣椒适量、八角适量、香叶适量、生抽适量、老抽适量、食用花生油适量、食盐适量红烧猪蹄1买回的猪蹄切成合适的大小我切的比较小放入清水浸泡两个小时。这个步骤的图没有照。2将猪蹄放入水中加热水中放

材料主料猪蹄600g 辅料料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、葱适量、姜适量红烧猪蹄1猪蹄放入凉水中煮开放料酒去腥2捞出洗净3放入锅中放葱姜炒干水分放料酒4放八角、桂皮5放生抽、老抽6放冰糖放没过猪蹄的开水大火烧开后改小火7

前言这道红烧猪脚在姐妹中大受欢迎每次做一批出来都会被几个姐妹分得干干净净。猪脚含有丰富的胶原蛋白质脂肪含量也比肥肉低。猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构它能结合许多水增强细胞生理代谢有效地改善机体生理