红烧蹄髈,色泽红亮,外形完整,香气诱人,肉皮口感糯而有弹性,皮内瘦肉香而不柴,作为地道上海本帮菜,与周庄万山蹄有得一比 。 每年过年奶奶都会煮上一个红烧蹄髈,每当... 12/20 煮至锅中汤汁减少一半,加适量食盐调味 。 13/20 煮至锅中汤汁浓稠,转小火慢炖 。 14/20 煮至汤汁快烧干,翻炒片刻。 15/20 收汁出锅 。 16/20 装盘。 17/20 撒上葱花... 1/20 猪蹄膀,生姜,香葱 。 2/20 猪蹄膀去除大棒骨,入凉水浸泡去除血水。 3/20 浸泡后用厨房纸吸干水分。 4/20 将猪蹄膀改刀切成小块 。香葱切葱花,生姜切姜丝 。 5/20 热... 2/20...
食材:猪蹄450g、胡萝卜2根 调料:姜、大葱 、料酒、生抽 、桂皮(少许) 、八角(少许) 、白砂糖 、盐、鸡精 做法 1 、准备食材及调料 。 2、猪蹄让卖肉大伯剁成小块,胡萝卜切... 主料 猪蹄3斤 辅料 葱姜适量 八角3个 香叶2片 桂皮1小块 冰糖50克 生抽30毫升 老抽5毫升 料酒15毫升 红烧猪蹄的做法步骤 1.准备所需材料,口味偏甜,冰糖量较多 2.猪蹄冲洗... 4.将猪蹄倒入锅中,倒入足量的热水,加入冰糖,煮上10分钟 5.加入香料,生抽30ml,老抽5ml,料酒15ml 6.转小火慢炖1个半小时后,收汁即可 3.用流水冲洗,把残留的猪毛清理干净 4.将...
我家人总有办法,怎样红烧猪蹄又烂又好吃是这样处理的。你可以先用高压锅煮一煮。大约20-30分钟就可以 。捞出来排掉水分,在油锅里炸一炸,加上葱姜蒜等你喜欢的调料 。然后使劲... 你可以先用高压锅煮一煮。大约20-30分钟就可以 。捞出来排掉水分,在油锅里炸一炸,加上葱姜蒜等你喜欢的调料。然后使劲翻炒 。多放点白糖 。还有酱油。直到猪蹄子变成黑色 。我... 大约20-30分钟就可以 。捞出来排掉水分,在油锅里炸一炸,加上葱姜蒜等你喜欢的调料。然后使劲翻炒。多放点白糖。还有酱油 。直到猪蹄子变成黑色。我觉得我的做法对你...
制作食材:猪蹄550克 、姜8克、大葱13克、桂皮5g 、花椒5g 、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐 、鸡精或味精。 制作过程 (1)将猪蹄刮毛洗净,小绒毛可以... 制作食材:猪蹄550克、姜8克、大葱13克 、桂皮5g、花椒5g 、生抽或老抽15g 、冰糖或白砂糖50g 、料酒25g 、香油15g、盐、鸡精或味精。 制作过程 (1)将猪蹄刮毛洗净,小绒毛可以... 制作过程 (1)将猪蹄刮毛洗净,小绒毛可以用火烧掉,剁去爪尖劈成两半,然后剁成小块。(或者让卖猪蹄的阿姨或大伯帮您剁成小块) 。 (2)将猪蹄焯水一下,把猪蹄冷水下锅,水......
猪脚、八角 、桂皮 、香叶、干辣椒、小葱、大蒜 、生姜 、生抽、蚝油 、老抽、冰糖 、啤酒、食盐、洋葱、花椒 制作方法: 1、做红烧的猪脚最好用猪前腿,前腿烧出来比较好吃,已... 猪脚 、八角 、桂皮、香叶 、干辣椒、小葱、大蒜、生姜、生抽、蚝油、老抽、冰糖 、啤酒 、食盐、洋葱 、花椒 制作方法: 1、做红烧的猪脚最好用猪前腿,前腿烧出来比较好吃,已...
前蹄子红烧好 。 猪的前腿也就是前肘子,也叫前蹄膀,它位于前腿膝盖上部与夹心肉下方,这地方的肘子肉相对来说比较瘦,此处筋多胶质多尽管有点肥肉,但是却不腻;再来说说... 前蹄子红烧好。 猪的前腿也就是前肘子,也叫前蹄膀,它位于前腿膝盖上部与夹心肉下方,这地方的肘子肉相对来说比较瘦,此处筋多胶质多尽管有点肥肉,但是却不腻;再来说说... 红烧猪肘子买后蹄子好吃些,没有肥肉,吃起来筋道
1. 猪后蹄芸豆汤:准备猪后蹄500克切成小块,砂锅当中放入清水1000毫升,再放入猪后蹄500克,接着放入芸豆150克,食用盐15克,白胡椒粉五克,用小火焖煮60分钟即可。 2. 红... 1. 猪后蹄芸豆汤:准备猪后蹄500克切成小块,砂锅当中放入清水1000毫升,再放入猪后蹄500克,接着放入芸豆150克,食用盐15克,白胡椒粉五克,用小火焖煮60分钟即可 。 2. 红... 2. 红烧猪后蹄:准备猪后蹄500克切成块,锅中放入食用油15毫升,再放入冰糖15克,接着放入猪后蹄500克,翻炒出糖色,然后再放入清水500毫升,加入生抽15毫升,老抽五毫升... 红烧猪后蹄...
你好,很高兴能够回答你的问题。红烧猪脚怎么做? 猪蹄的做法很多,有三种主流做法,卤 、炖、烧 。 在这里分享我的红烧猪蹄做法。 【红烧猪蹄】 材料:猪蹄2只(前蹄)。 配... 你好,很高兴能够回答你的问题。红烧猪脚怎么做? 猪蹄的做法很多,有三种主流做法,卤、炖、烧。 在这里分享我的红烧猪蹄做法。 【红烧猪蹄】 材料:猪蹄2只(前蹄) 。 配...
入味,就可以开大火收汁了。 步骤 11 将汁... 步骤 10 加蚝油、生抽调味,加老抽调色 。在锅内焖煮15分钟,羊蹄软烂入味,就可以开大火收汁了。 步骤 11 将汁水收浓,就可以出锅装盘上桌了。 主料羊蹄7 个 配料葱15g 姜10个 白砂糖10g 白酒5ml料酒5ml 酱油10ml 老抽20ml 八角2粒桂皮3g五香粉5g 盐5g 水800ml 花生油30ml 做法 1 羊蹄两指之间有一些杂毛... 配料葱15g 姜10个 白砂糖10g 白酒5ml料酒5ml 酱油10ml 老抽20ml 八角2粒桂皮3g五香粉5g 盐5g 水800ml 花生油30ml 做法 1 羊蹄两指之间有一些杂毛,用刀割下来。 2...
猪蹄呢,每个人的做法都是不一样的,你可以拿来焖也行,拿来红烧也可以,拿来煲汤也行,哪怕煮熟了你直接啃也是可以的 。不过你要是拿了闷猪蹄的话,可能时间会比较长,因为猪蹄呢,... 不过你要是拿了闷猪蹄的话,可能时间会比较长,因为猪蹄呢,它是一个比较硬的食物来的,我们在煮的过程中呢,要消耗多一点的时间才可以的 。 怎样煮猪蹄子更好吃可以煮汤,我这个人的最喜欢用猪蹄来煮汤了,我觉得猪蹄煮的汤呢是特别有营养的,因为猪蹄汤里面是有很丰富的蛋白质的,然后猪蹄的骨里面又有很多的骨髓,把...
红烧猪蹄子怎么做
红烧猪蹄子红烧猪蹄mm 原料猪蹄切好的小块冬菇葱切段姜切片八角花椒等大料老抽生抽酱油料酒油盐白糖干辣椒做法猪蹄洗净 将汤水和猪蹄一起倒进锅里加入干辣椒微量盐调味小火炖大火收汁装盘撒上葱花这个味道是这段时间做的最好吃的了甜而不腻咸中带香～
红烧猪蹄怎么做好吃
然后倒入热水没过猪蹄。5、下料酒 、生抽提鲜 、老抽上色跟进量来倒自己把握蚝油、十三香 、五香粉调配好后倒入高压锅 。里面的汤要刚好没过猪蹄 。猪蹄模式40分钟。6、然后加入提前泡好的黄豆最后收汁高压锅开盖收汁或者再倒入锅里 。7 、美味的红烧猪蹄就做好了 。
怎么做红烧猪蹄
猪蹄焯水拔干净毛控干水分备用 。我买的专柜冷鲜肉很少的毛。 3 炒糖色 。锅里放油冰糖放进去小火到融化后搅拌一下就别动了 。最小火啊熬到冒泡泡。 4 倒入猪蹄翻炒均匀图四已经均匀上色为了保险可以中火多炒一会越炒颜色越重。 5 放入香料炒出香味先放料酒沿着锅
红烧猪蹄怎么烧好吃
原料猪蹄750克 调料葱段姜块蒜片各5克豆瓣酱绍酒精盐各1小勺葱花姜片 八角味精白糖米醋水定粉香油各少许鲜汤100克色拉油适量 做法1将猪蹄洗净放在火上烤至表面焦糊再放入冰水中浸泡30分钟 然后刮洗干净历干备用 2坐锅点火加入适量清水先下入葱段姜块八角
猪脚红㶽怎么做
红烧猪蹄主料猪蹄辅料白糖3汤匙 盐花椒八角老抽葱姜蒜 十三香干红辣椒1 将猪蹄焯水后晾干待用 。最好用干净的布子把猪蹄擦干净水 。2 烧干锅放油待油稍微的冒青烟了将锅离开火把白糖放进去用一个干燥的筷子或者勺子快速搅拌。等油里的白糖发金黄色猪蹄放进去 。翻几
红烧猪蹄怎么做
原料猪蹄500克冰糖、大料 、花椒 、葱、姜、酱油 、料酒 、盐、香油各适量。nsp2、葱切段姜切片后用刀拍松。nsp3、锅放香油烧热后放冰糖4个猪蹄放10克冰糖烧至冰糖融化。nsp4 、加入花椒 、大料爆出香味后加入葱、姜 、料酒、酱油放猪蹄翻炒加水没过猪蹄 。5 、
红烧猪蹄怎么做
主料nsp猪蹄2个调料nsp花生油适量食盐适量冰糖适量葱适量姜适量八角2枚花椒适量桂皮1段干辣椒2个料酒适量生抽适量老抽适量香叶2片水适量做法1猪蹄刮一下毛斩小块我是让肉档的人给斩好了而且专业肉食店里面卖的猪蹄毛处理的很干净2将葱切段姜切片并准备好其
红烧猪蹄怎么做
下菜500克可不要当猪蹄烧至7成粑时下菜红罗卜、小土豆 、莴笋头 、芋头等都可切滚刀 4 、收汤当菜与猪蹄都粑后用中或大火收汤将锅中的汤从混汤收成明亮的油这2 、3分钟的时间最好别离人以免烧胡 。最后放点味精起锅 。这时的红烧猪蹄色则桨红而透明口感粑糯含嘴即化。