怎么做红烧肉不柴

红烧肉怎么做不柴不硬不加糖

在焖五花肉时可以加一点山楂山楂中的脂肪酶可以促进脂肪的分解山楂酸又可以提高蛋白分解酶的活性不光可以让五花肉做得更软烂还能起到解腻的作用2
、如果想节约烹饪时间可以选用高压锅做五花肉把五花肉放入高压锅中压20分钟到能用筷子轻松戳穿的程度再放入炒锅中

怎样做红烧肉软烂不柴

1、制作红烧肉时要挑选一些新鲜的五花肉瘦肉和肥肉搭配一起翻炒不要只炒肥肉或者瘦肉只有瘦肉和肥肉均匀搭配翻炒这样做出来的红烧肉才能避免出现发柴现象。2、红烧肉就是由五花肉制成的在翻炒之前要将五花肉清洗干净用凉水清洗就可以了然后将五花肉切成一小块形状

怎么做红烧肉容易进味肉又不柴

红烧肉好吃就在肉皮又糯又有嚼头所以要先煎肉皮

。 2
、接下来再煎肉肥肉的油煎出来了肉才香而不腻
。锅内事先的油不要太多如果觉得走出来的油有点多可以舀些出来另放容器里收好下面条、炒素菜、做蛋炒饭的时候放些特别美味
。 3、要加热水来炖加冷水的话肉一收紧就不容

做的红烧肉总是进不了味儿而且瘦肉特柴哪位有没有什么窍门啊请不要粘贴菜谱我需要有实际经验的谢谢

红烧肉怎么做瘦肉不柴

红烧肉要用五花肉做的啊亲用瘦肉肯定柴要不你就多放点油加少许水

做红烧肉不柴技巧

这样炒糖色的时候不易溅油
。3、炒好的五花肉放入水中炖煮时要用开水煮的时候用开水肉不会收缩做好的五花肉口感才不会发柴。4、炖煮的火候一定要掌握好煮开后调中火炖煮15分钟再调小火炖煮45分钟左右
。5、盐要炖煮好后再放入盐在烹饪的过程中加入会让红烧肉不容易软