准备食材:五花肉适量、黄瓜适量 、葱少许 、姜蒜适量、八角少许 、桂皮少许、香叶适量。 准备配料:油盐适量 、冰糖少许、适量的生抽 、少许的老抽。 详细做法:  1 、 首先把... 4.五花肉冷水入锅焯水十分钟,捞起冲洗干净浮沫油脂,切成大块,控干水份 5.热锅倒油,放冰糖(锅里不能有水,不然会溅油) 6.中小火熬至棕红色冒大泡,放入五花肉炒匀 7.... 12、时间到了加入适量的食盐调味,搅拌均匀,开大火将汤汁收汁浓稠即可。  出锅装盘在盘子的四周加入少许的黄瓜片做摆盘装饰即可上桌享用,这样一道家常红烧肉就做好啦,... ...
红烧肉是美食的一个标杆,无论哪种做法,好吃的红烧肉一定是色泽红润的,软烂酥香、肥而不腻的,家里的老一辈人做红烧肉都会遵循“烧煮煎”的3个传统老经验。每次做出来的... 红烧肉是美食的一个标杆,无论哪种做法,好吃的红烧肉一定是色泽红润的,软烂酥香 、肥而不腻的,家里的老一辈人做红烧肉都会遵循“烧煮煎”的3个传统老经验。每次做出来的...
上好五花肉,沸水焯去污物,切麻将块大小,如冷水锅内,切记水需没过肉块,大火烧滚,撇去浮沫,入料酒,煮至八成熟,入酱油,再滚后,放入白糖(其实红糖白糖冰糖皆可,看... 上好五花肉,沸水焯去污物,切麻将块大小,如冷水锅内,切记水需没过肉块,大火烧滚,撇去浮沫,入料酒,煮至八成熟,入酱油,再滚后,放入白糖(其实红糖白糖冰糖皆可,看... 把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一 大块)切成的姜片进去翻炒片刻, 放入五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少 。 加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐...
(4)翻炒开始依旧是熬糖浆时候的小火,待肉都均匀的沾上了糖,并且不会溅油。将火开大成中火,将五花肉里的肥油煸一煸,防止太过油腻 。通常看到肉的边角稍微有点焦的感觉... 首先,要确保锅一定要干 其次,肉一定要沥干水分,可以用干布吸干水分,擦拭干净, 最后是在温油的时候就下锅,选择用中火煸炒,大火容易让油四处飞溅,等加料后煸炒完毕 。 要想不崩油可以采用以下做法: 首先,要确保锅一定要干 其次,肉一定要沥干水分,可以用干布吸干水分,擦拭干净, 最后是在温油的时候就下锅,选择用中火煸炒,大火容易让油... 崩油的原因主...
谢谢邀请!平时做的最多的,家人朋友最爱吃的,还真就少不了我做的红烧肉,所以,本着个人的厨房经验,这个问题我可以回答的非常有底气,哈哈! 首先,想要红烧肉不柴,选... 谢谢邀请!平时做的最多的,家人朋友最爱吃的,还真就少不了我做的红烧肉,所以,本着个人的厨房经验,这个问题我可以回答的非常有底气,哈哈! 首先,想要红烧肉不柴,选...
材料:五花肉、老抽、八角、姜 、胡椒粉、火麻油 、冰糖、大蒜、盐 步骤 准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小; 锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角; 倒入五花肉翻炒至... 材料:五花肉、老抽、八角 、姜 、胡椒粉 、火麻油 、冰糖 、大蒜 、盐 步骤 准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小; 锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角; 倒入五花肉翻炒至... 步骤 准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小; 锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角; 倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒 、酱油 、冰糖; 转入砂锅加适量开水,... 准备材料...
我经常搭配着黄瓜一起吃 。当然其实它搭配人嘛都是可以吃的,要看你是怎么选择的,你喜欢吃什么,我喜欢吃黄瓜,我就切一点黄瓜丝配着吃,你如果喜欢吃白菜也可以炒一盘醋溜白菜... 当然其实它搭配人嘛都是可以吃的,要看你是怎么选择的,你喜欢吃什么,我喜欢吃黄瓜,我就切一点黄瓜丝配着吃,你如果喜欢吃白菜也可以炒一盘醋溜白菜配着吃,或者你也可以选择配... 这简直太简单了好吗,红烧肉其实也没有那么腻的,不过如果你想搭配蔬菜的话,红烧肉和什么蔬菜最搭当其中的当然是生菜了。生菜非常的好吃,而且有营养,它的营养含量非...
红烧肉的家常做法非常简单,首先将肉切成块状,用温水浸泡去血水,然后将肉块焯水后捞出备用。接着在锅中放入适量油,爆香姜蒜,放入肉块煎至微焦。加入料酒 、生抽、老抽 、... 红烧肉的家常做法非常简单,首先将肉切成块状,用温水浸泡去血水,然后将肉块焯水后捞出备用。接着在锅中放入适量油,爆香姜蒜,放入肉块煎至微焦 。加入料酒、生抽、老抽、...
一道美味的红烧肉,必定需要好的配料和调料,香叶,八角,生姜,大蒜,葱,料酒等是必不可少的调料,然后最主要的是要放冰糖 ,冰糖是红烧肉颜色好看的主要原因,可以切一些自己喜欢... 要说红烧肉配料和调料,这样的做法应当是最平常得罪做法,配料需要五花猪肉,也可以加入一些白菜、豆腐 、土豆、胡萝卜 、青椒等配菜,加入调料,姜,蒜末,料酒等,八角,香叶, 花生... 需要准备冰糖,盐,还有油,生姜,大蒜,老抽,准备冰糖的原因是红烧肉需要上色,所以要准备冰糖,先起锅烧油,然后再放入冰糖,慢慢熬化,再倒入处理好的猪肉,翻炒均匀,然后加...
无糖红烧肉的做法 1.猪肉放干锅内,中小火煸炒,不放油 2.15分钟后煸出油 微变色 3.煸出的油倒出,少油政策 4.放入生姜、八角、桂皮 、红辣椒 、香叶、肉蔻(还有4节香葱段忘... space 加入老抽,生抽翻炒上色 步骤 8 space 我用的海天老抽,东古一品鲜 步骤 9 space 加入适量开水,烧开转中火炖30分钟,快到时间的时候加入少量的盐调味 步骤 10 space... space 盛出放入干净的温水盆,冲洗两遍 步骤 5 space 热锅凉油,油烧热将肉倒入,不停的翻炒至油脂煸出,➕适量料酒去腥 步骤 6 space 加入所有的配料 步骤 7 space 加入老.....
谁能告诉我 红烧肉怎么做好吃呢 不油腻啊
红烧肉做关键要肥肉油都煮糖色关键 做红烧肉选用五花肉五花肉切麻块放锅煮十几钟用凉水洗净肉接着炒锅放点点油放茶杯白糖饭店喝茶用茶杯等糖慢慢融化向向匀速搅等糖融化起泡肉倒入锅翻炒让糖均匀挂肉步叫糖色炒锅放水没肉两指宜锅放葱四根切段姜若干片草两粒八角八盐
红烧肉怎么做不油腻又好吃
煸炒后再炖在做红烧肉之前一定要把五花肉里的多余油分煸炒出来注意是小火慢慢的煸炒然后在炒的过程中还要用锅铲稍微压一下五花肉这样更有利于肥油流出来在煸炒的同时可以先把里面的油一点点的盛出来这样才能有效的减少五花肉中的油腻感。
红烧肉怎么做才好吃不油腻
红烧肉的正确做法红烧肉材料 五花肉1000克大葱2根生姜1块大料2粒桂皮1片干辣椒3个注可酌情配料 调料 酱油1大匙料酒1大匙冰糖1大匙 做法 1猪肉洗净切成大块保证每块都有皮和肥瘦肉葱洗净切段姜洗净切片 2炒锅烧热码入肉块用中火煎炸肉中的油脂会逐渐渗出需不
怎么做红烧肉
家常红烧肉 材料 原料五花肉500克nsp桂皮1根nsp 、香叶3片、八角也称大料3颗nsp、姜5片 、葱一段 调料老抽2汤匙30mlns 选择做红烧肉的肉一定要五花肉那种三层加肥加精肉的还带有肋骨这种肉做出来的红烧肉吃口肥嫩而不油腻肋骨旁边的肉质又松嫩。 做法
红烧肉怎么做
家常红烧肉 材料 原料五花肉500克nsp桂皮1根nsp、香叶3片、八角也称大料3颗nsp 、姜5片 、葱一段 调料老抽2汤匙30mlns 选择做红烧肉的肉一定要五花肉那种三层加肥加精肉的还带有肋骨这种肉做出来的红烧肉吃口肥嫩而不油腻肋骨旁边的肉质又松嫩 。 做法
红烧肉怎么做
家常红烧肉 材料 原料五花肉500克 桂皮1根 、香叶3片、八角也称大料3颗 、姜5片 、葱一段 调料老抽2汤匙30ml 盐1茶匙5克 冰糖6颗 做 选择做红烧肉的肉一定要五花肉那种三层加肥加精肉的还带有肋骨这种肉做出来的红烧肉吃口肥嫩而不油腻肋骨旁边的肉质又松嫩 。 做法
红烧肉怎么做
家常红烧肉 材料 原料五花肉500克nsp桂皮1根nsp、香叶3片 、八角也称大料3颗nsp 、姜5片、葱一段 调料老抽2汤匙30mlns 选择做红烧肉的肉一定要五花肉那种三层加肥加精肉的还带有肋骨这种肉做出来的红烧肉吃口肥嫩而不油腻肋骨旁边的肉质又松嫩。 做法
红烧肉怎么做
家常红烧肉 材料 原料五花肉500克nsp桂皮1根nsp、香叶3片 、八角也称大料3颗nsp、姜5片、葱一段 调料老抽2汤匙30mlns 选择做红烧肉的肉一定要五花肉那种三层加肥加精肉的还带有肋骨这种肉做出来的红烧肉吃口肥嫩而不油腻肋骨旁边的肉质又松嫩。 做法