红烧肉怎么做肥而不腻
1、主料带皮猪五花肉1000克。2、配料白菜心20个 。3 、调料植物油1000克无损耗啤酒100克盐8克味精1克鸡精粉1克胡椒粉1克糖10克酱油10克姜15克葱15克香油、桂皮、八角 、整干椒各6克甜酒汁10克 。4、制法五花肉烙尽余毛入热水中刮洗干净切成25厘米见方的块用
红烧肉怎么做好吃而不腻
毛氏红烧肉 毛氏红烧肉的原料五花肉 毛氏红烧肉的配料八角、大蒜 、植物油 、白砂糖 、盐、味精 毛氏红烧肉的做法 1 、开始做红烧肉植物油烧热后放入一小勺白糖上色用这时火要开小一点待糖熔化变成酱油色倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色 2、开始焖肉放入足够的
红烧肉怎么做好吃而不腻
做红烧肉说简单也简单说复杂也复杂最初是跟一个师姐学习的做法最关键的一点便是炒糖色几经失败才算有点感觉但终究技术不稳定现在 红烧肉我一、两个月必做一次做成后姜比肉好吃 。 不对是比肉还好吃 。 家传红烧肉 没在别处吃过这样作法 小试厨刀 朋友们都说好吃
怎么做红烧肉好吃不腻
1 、食材五花肉500克 、酱油3汤匙、绍酒2汤匙 、糖3汤匙 、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量 。2 、将猪肉洗净切成适当大小的块放入开水锅中煮5分钟用清水洗净待用3、炒锅置中火上倒入3汤匙油放入糖加热待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时倒入煮好的猪肉4、肉
红烧肉怎么做好吃而不腻
原料五花肉500克料酒1大勺八角3颗姜4片冰糖26克生抽1大勺老抽1小勺 。做法1 、 五花肉洗净切麻将大小 。2 、 五花肉下开水焯23分钟 。3、 捞起清水冲一冲洗净白沫。沥干备用 。4、 油锅内下冰糖小火加热至冰糖融化 。5、 下沥干的五花肉大火翻炒至每块肉都裹上糖。6