红烧猪肘怎么做啊
红烧肘子 一、原料肘子肉500克酱油15克精盐10克大料1颗大葱白2段鲜姜2片料酒50克蜂蜜、木耳、玉兰片 、味精、湿团粉各少许二道清汤适量 。 二、制做方法 l、将肘子煮至八成熟捞出皮面抹上一层蜂蜜放到宽油锅里炸至皮上有小泡呈深红色时即可捞出 。 2、将整块肘子按
红烧肘子怎么做
你看我前几天贴的红烧肉就是上过糖色的能看出区别吧 。 4锅里放上温水把肘子放到锅里水要没过肘子至少一倍因为要煮很长时间水会越 将整块肘子按蒸碗的大小削成圆形。用刀在肘子的瘦肉方位切成深而不透的象眼块皮向下放在蒸碗里放上葱段 、姜片、大料。取二道清汤猪
红烧肘子块家常做法王刚
锅中加适量水肘子冷水下锅加适量料酒水开撇去浮沫煮五分钟捞出趁热抹适量盐均匀抹上糖色锅中放适量油油温六成热放入肘子将油均匀淋在肘子上炸至表面呈枣红色高压锅中放入姜片 、桂皮、八角、砂仁 、香叶 、冰糖 、肘子 、没过肘子的水 、五克盐、适量糖色、十克生抽、