如何红烧出好吃的脱骨肘子
1 、肘子1个 。 2、将肘子皮灼烧干净也可以请卖肉老板帮忙烧好刷洗干净后冷水下入锅中煮出血沫后捞出洗净控干水分。 3 、接着在锅中烧油放入冰糖炒出糖色再倒入适量的开水搅拌均匀接着再放入葱姜花椒八角干辣椒香叶桂皮。 4、在淋入料酒生抽老抽放入南乳汁红曲米无
红烧肘子怎么做
红烧肘子nsp nsp一、原料肘子肉500克酱油15克精盐10克大料1颗大葱白2段鲜姜2片料酒50克蜂蜜、木耳 、玉兰片、味精 、湿团粉各少许二道清汤适量 。nsp 二 、制做方法nspl 、将肘子煮至八成熟捞出皮面抹上一层蜂蜜放到宽油锅里炸至皮上有小泡呈深红色时即可
怎样做红烧肘子
第种做 秘带骨肘放姜葱糖醋酱油盐料酒若干放酒外面再抹蜜糖放入冰箱约 取放入锅用油煎两面直颜色金黄蜜糖颜色保证肉紧质嫩 取剩油 炒锅火倒油放糖糖熬稀肘放锅迅速翻几让肘挂匀颜色步难知道行行做拔丝东西或糖葫芦说完全色目让肘外面层糖衣看我前几贴红烧肉糖色能看
红烧肘子最正宗的做法
前言猪肘子肉有嚼头我喜欢放凉切片蘸蒜醋汁吃一点都不腻材料主料猪肘1个 辅料八角2个 、干辣椒2个、花椒10粒、桂皮1块、香叶1片、茴香1小勺 、葱1根 、生姜1块、生抽2勺、老抽1勺 、蚝油1勺 、冰糖3块 、料酒1勺、盐少量红烧肘子1肘子放冷水里泡一个小时去血水中途换一
怎么做红烧肘子
你好红烧肘子的做法如下 一 、将买回的肘子洗净用镊子拔去肘子上的毛然后在肘子身上切成十字花刀这样好看又容易入味放入凉水的锅中用大火烧开后捞出。 二 、将肘子放入盆中加入适量的盐 、大葱、料酒 、八角 、姜片、白糖 、老抽搅拌。为了更好的入味上色每隔一段时间翻动