怎么做红烧茄子
1 、首先将茄子竖切成4条再横切成段五花肉切成丝 。2、接着将辣椒切片 、蒜拍碎。3、然后把油加热将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。4 、最后锅内放入两勺油先爆辣椒和蒜再放入肉丝炒至变色然后放入炸好的茄子加酱油、糖、酒和少许调味后出锅装盘。
红烧茄子怎么做
用料茄子1个 、盐3克 、面粉10克、食用油160毫升、花椒适量、葱段适量、生姜丝适量 、生抽5克、糖3克 、香菜适量 、蒜末适量。1 、将茄子切块放盐腌制出水分 。然后加入面粉拌匀。2、起锅烧油将茄子炸至微黄捞出 。3 、另起锅放入调料将茄子倒入翻炒均匀即可 。
红烧茄子怎么做
1 、准备一个茄子切成块放入3克食用盐腌制出水分加入10克面粉搅拌均匀 。2 、平底锅放入150毫升食用油将茄子炸至微黄炒锅中再放入10毫升食用油倒入适量花椒、葱段、生抽、糖。3 、将茄子倒入锅中翻炒均匀加入适量香菜 、蒜末搅拌均匀出锅装盘即可 。
红烧茄子怎么做
炒至茄子快熟时入肉末入白糖 、花椒粉可选不喜勿放大火略炒关火调入味精、鸡精装盘 红烧茄子的配料及份量1 、茄子 约2条2、猪肉最好选用肥肉肥油部分 nsp3、蒜 nsp4 、鸡精5 、味汁料 按比例配 6、豆瓣酱37 、白糖28、生抽29 、盐1酌情可不用10 、淀粉1