食材配料:圆茄子、肉末、食用油 、豆瓣酱、大蒜、干辣椒、料酒、白糖 、蚝油 、鸡精 、香葱、淀粉。 制作过程: 1、首先,把茄子清洗干净,再把它的皮去掉,这样它烧出来的口... 5 、锅中炒水,将茄子入蒸锅中蒸软后取出备用。 6、起锅烧热,下姜蒜沫 、干辣椒 、八角炝锅爆香,将肉沫入锅中炒散; 7、下郫县豆瓣炒出红油 8、放入茄子、红椒块,翻炒上色... 8 、放入茄子、红椒块,翻炒上色后加适量清水,大火炒至汤汁粘稠; 9、调入适量的盐,白糖,鸡粉,胡椒粉 、料酒翻炒均匀; 10、勾入少许薄芡收汁,撒上葱花,淋上香油,美味... 9、调入适...
红烧茄子是一道特色的传统川菜,相信很多人都非常爱吃 。以下是烧红烧茄子的做法: 材料: - 茄子 3-4根 - 瘦肉 100克 - 葱姜蒜 酌量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量... 1、首先,将2-3根新鲜的茄子清洗干净,去蒂掐尾后,再将它改刀切成小长条,然后,再把它倒入6成油温的热油中,把它们炸至变软、熟透,捞出 、沥干油分,盛入盘中备用。 2... 5. 加入瘦肉翻炒至变色,加入老抽上色,翻炒一下。 6. 加入腌制好的茄子,翻炒均匀。 7. 加入适量的热水,盖上锅盖,煮煮茄子变软 。 8. 加入适量的鸡精、白糖,反复翻炒,... 6. 加入...
青辣椒 、红辣椒和小米椒切丁,姜切小块蒜切末 。 茄子削去皮并切成条,碗中放入酱油 、糖、芡粉和食盐,倒入少量清水搅拌。 茄子放入预热好的蒸锅内,蒸10分钟后取出 。 炒锅... 青辣椒 、红辣椒和小米椒切丁,姜切小块蒜切末。 茄子削去皮并切成条,碗中放入酱油 、糖 、芡粉和食盐,倒入少量清水搅拌 。 茄子放入预热好的蒸锅内,蒸10分钟后取出 。 炒锅... 茄子削去皮并切成条,碗中放入酱油 、糖 、芡粉和食盐,倒入少量清水搅拌 。 茄子放入预热好的蒸锅内,蒸10分钟后取出。 炒锅预热并倒入油,放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香后倒... 茄...
2· 一勺生抽,一勺陈醋 、一勺料酒、半勺糖,适量盐调成碗汁备用 。 3· 茄子切成滚分块 。 4· 加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟 。 5· 将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸... 三:锅里放上一点油,然后放入切好的大蒜 、香葱爆香,爆香后放入切好的西红柿翻炒一下,炒到西红柿发软,然后加入之前油炸好的茄子,在锅里翻炒,差不多了,再放入酱油、... — 食材清单 — 主料: 茄子1根 辅料: 油适量,盐适量,蒜适量,葱适量,姜适量 酱油适量,陈醋适量,糖适量,料酒适量,水淀粉适量 — 烹饪步骤 — 1· 准备食材 。 2· 一... 主料: 茄...
蒜 、几瓣 香菜油、适量 郫县豆瓣,一勺 制作步骤 1 、五花肉去皮后剁成肉沫,加少许胡椒粉 、盐、生粉、料酒抓均上浆; 2 、茄子改刀,切成长条后放少许盐腌制一下。 3 、红辣... 五花肉,100克 红辣椒,几根 辅料 生抽 、适量 白糖,1勺 料酒,2勺 盐 、适量 鸡粉 、适量 胡椒粉、适量 生粉 、适量 八角 、几颗 葱 、半段 蒜、几瓣 香菜油 、适量 郫县豆瓣,... 红辣椒,几根 辅料 生抽 、适量 白糖,1勺 料酒,2勺 盐 、适量 鸡粉、适量 胡椒粉、适量 生粉、适量 八角 、几颗 葱 、半段 蒜、几瓣 香菜油 、适量 郫县豆瓣,一勺 制作步骤 1... 辅...
原料: 茄子500克 、花生油500克(实耗40克)、酱油25克 、味精2克、精盐3克,水淀粉10克、葱 、香菜、姜蒜各少许。 做法: 1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每... 原料: 茄子500克 、花生油500克(实耗40克)、酱油25克 、味精2克、精盐3克,水淀粉10克 、葱、香菜、姜蒜各少许 。 做法: 1.将茄子去皮、洗净 、切成3厘米厚的块,每块的一面每... 做法: 1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满为止,改切成3厘米宽的条,斜刀片成1厘米厚的抹刀片 、放在室外晾晒1小时待用 。 2.将酱油... ...
备用食材:茄子1个,酱油1勺,食盐1克,白糖2勺,大蒜5瓣,青椒2根,小米辣2个,干淀粉少许; 制作过程: 第一步,首先将所有食材都准备好,青椒2个,清洗干净,将其去掉根... 备用食材:茄子1个,酱油1勺,食盐1克,白糖2勺,大蒜5瓣,青椒2根,小米辣2个,干淀粉少许; 制作过程: 第一步,首先将所有食材都准备好,青椒2个,清洗干净,将其去掉根... 制作过程: 第一步,首先将所有食材都准备好,青椒2个,清洗干净,将其去掉根蒂去掉辣椒籽后,斜着切成丝,大蒜5瓣放在案板上用刀拍一下,然后剥皮,切成细细的末; 第二步... 第一步,首先将所有食材都准...
以下是一种简单的红烧茄子的做法: 所需材料: 1. 茄子2个 2. 大蒜3瓣 3. 生姜1小块 4. 青红辣椒各1个 5. 酱油适量 6. 红糖适量 7. 料酒适量 8. 食用油适量 9. 清水适量 步... 步骤: 1. 茄子去蒂,切成块状,放入清水中浸泡,防止氧化变黑。 2. 大蒜切末,生姜切片,青红辣椒切段。 3. 热锅凉油,油热后放入茄子块,翻煎至两面微黄,捞出备用。 4. ... 2. 茄子炖煮的时间要适中,不能太久也不能太短,太久茄子会烂掉,太短茄子不入味 。 3. 可以根据个人口味调整配料和调料的比例 。 1. 红烧茄子的糖色是关键,糖要慢慢炒化,不能炒糊...
茄子去皮,切成块,青椒、西红柿切块 。茄子蘸少许水,加淀粉,搅拌均匀下油锅。 2. 炸至茄子定型,捞出控油,下西红柿炒至出汁 。下葱姜蒜、爆鱼汁 、生抽、料酒、水,白糖和... 茄子去皮,切成块,青椒、西红柿切块 。茄子蘸少许水,加淀粉,搅拌均匀下油锅 。 2. 炸至茄子定型,捞出控油,下西红柿炒至出汁。下葱姜蒜、爆鱼汁、生抽 、料酒、水,白糖和... 茄子蘸少许水,加淀粉,搅拌均匀下油锅。 2. 炸至茄子定型,捞出控油,下西红柿炒至出汁 。下葱姜蒜、爆鱼汁 、生抽 、料酒 、水,白糖和盐 3. 放入茄子,汤汁快收干时下青椒即... 2. 炸至...
材料 茄子、料酒两匙 、八角(大料)两玫、葱三棵、蒜三瓣,切片 、香菜两棵、豆瓣一匙 、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里 、淀粉一大匙加水兑成芡汁。 做... 材料 茄子、料酒两匙 、八角(大料)两玫 、葱三棵、蒜三瓣,切片 、香菜两棵、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙 、鸡精一咖啡匙同放一个碗里 、淀粉一大匙加水兑成芡汁 。 做... 茄子、料酒两匙、八角(大料)两玫 、葱三棵、蒜三瓣,切片、香菜两棵 、豆瓣一匙、酱油一大匙 、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里 、淀粉一大匙加水兑成芡汁 。 做法: ...
红烧茄子怎么做好吃
做法做法一 食品用料 材料长茄子2个 、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量 调味料酱油2勺 、糖1勺、酒两勺、 红烧茄子油15汤匙、盐13汤匙、鸡粉1汤匙、生粉1汤匙 、八角大料两枚 、葱三棵切碎 、蒜三瓣切片、香菜两棵切碎、豆瓣一匙 、淀粉一大匙加水兑成
红烧茄子怎么做好吃
主料紫长茄500克辅料葱适量姜适量蒜适量盐适量蚝油适量鸡精适量食用油适量红烧茄子的做法步骤1所有食材准备好。2茄子在淡盐水里浸泡 茄子加盐腌过后水分出来可以省下一半的油而风味不减。 2茄子充分煸炒煸的干干的焦焦的更好吃。 3蚝油较咸而且茄子腌过所以炒的
红烧茄子怎么做好吃
前言这是那种细小的茄子炒起来味道不醋不过这次味道稍微有点淡红烧特意没有放酱油调色只要味道不错就行喽材料主料茄子500g 辅料油适量 、盐适量 、葱适量红烧茄子1热好油锅放入葱头炒香2放入茄子翻炒3快断生时放入葱花翻炒4断生后加入适量的盐翻炒均匀即可5出锅小贴
红烧茄子怎么做好吃简单
做法一红烧茄子成品20张食品用料材料长茄子2个、五花肉100克 、辣椒1只、蒜5瓣、油适量 。调味料酱油2勺、糖1勺、酒两勺 、油 这次做的茄子卖相不是太好但绝对很好吃4nsp如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的 。其实蒜泥拌茄子也不错nsphttp
怎么做红烧茄子才好吃呢
红烧茄子的做法1大蒜切片葱切片 。猪肉切成片备用 。2茄子洗净切成滚刀块。3中火烧热锅中的油待烧至五成热时将茄子滚刀块放入煎至上色 。4留底油烧热后将大料、蒜片和葱花放入爆香随后放入猪肉片翻炒至熟 。5接着将茄子滚刀块放入再调入料酒 、酱油、白砂糖、盐和少许清
什么都可以
红烧茄子怎么做好吃
前言茄子含有多种维生素还有提高免疫力清热凉血散瘀消肿保护心血管抗衰老等功效。对于爱吃茄子的食客来说怎样烹制出的茄子都好吃这款红烧茄子更是美味可口 。材料主料猪肉150g 、茄子450g 辅料油适量 、精盐适量、生抽适量 、料酒适量、淀粉适量、面酱适量、酱油适量