1.首先,我们准备一条新鲜的鲤鱼,先把鱼敲晕剪掉鱼鳍,以免刮鱼鳞的时候扎到手,把鱼鳞刮干净去除内脏,把腹部的血水冲洗干净,鱼身上有一层黏液非常腥也要刮去 。 2.然后... 1.调制一碗水淀粉,炸一点花椒油,准备好切好的五花肉片,冬笋片,和水发香菇,蒜瓣,姜片,葱段还有香菜末。 2.鲈鱼两面改成一字花刀,从脊背肉最厚的地方下刀,每刀大约... 煎鱼时要用热锅冷油,并且小火煎,这样不会粘锅,不会糊,等到底部定型后晃动锅子,鱼就会自动和锅分离了,翻个面继续煎,直到两面都是金黄色就可以盛出了。  5 、锅里留...  5 、锅里留...
8· 开锅后加入自己喜欢的配菜,我加了豆皮,还可以加冻豆腐,豆泡也好吃~让汤汁一直保持咕噜咕噜沸腾状态,中途把鱼翻次面 9· 汤汁收到还剩1/3,出锅,摆盘,撒葱花香菜... 7· 加醋3ml,约半勺,盖锅盖中火煮沸 8· 开锅后加入自己喜欢的配菜,我加了豆皮,还可以加冻豆腐,豆泡也好吃~让汤汁一直保持咕噜咕噜沸腾状态,中途把鱼翻次面 9· 汤... 6· 加入水,没过鱼身2/3高度,根据自己口味撒干辣椒碎 7· 加醋3ml,约半勺,盖锅盖中火煮沸 8· 开锅后加入自己喜欢的配菜,我加了豆皮,还可以加冻豆腐,豆泡也好吃~让... 5· 豆瓣酱...
油,油热后下葱姜丝爆... 因这炸定型了,所以不会散。 13.用番茄酱加清水加淀粉拌匀 14.把料汁倒锅里拌匀 15.加入盐调味即可 小贴士 在鱼块沾上一层薄薄的面粉,再放入油锅煎制,能保持鱼肉完整、... 13.用番茄酱加清水加淀粉拌匀 14.把料汁倒锅里拌匀 15.加入盐调味即可 小贴士 在鱼块沾上一层薄薄的面粉,再放入油锅煎制,能保持鱼肉完整 、鱼皮不粘锅 。 材料 鱼一条,盐,油,生姜丝,豆瓣酱,葱花,香菜各适量 做法 1.鱼处理完洗净后抹少许盐入味, 2.锅里放油,可稍微多一些,等油至6成热时可下鱼开始煎, 3.鱼放入锅后,先...
红烧鱼是一道非常经典的家常菜,下面是一种简单的做法: 所需材料: - 鲜活草鱼 1 条(约 500 克) - 姜 适量 - 蒜 适量 - 小葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量... 红烧鱼是一道非常经典的家常菜,下面是一种简单的做法: 所需材料: - 鲜活草鱼 1 条(约 500 克) - 姜 适量 - 蒜 适量 - 小葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量...
剁椒红烧鱼 步骤 1鱼让卖鱼的大叔帮忙整理好,切好,回来冲洗下就好葱切葱花,姜切片、鱼尾巴最好表面划刀哈,我偷懒了这次沥干水尽量~一个是防止油溅出来,还有就是水是腥... 加入没过黄骨鱼的清水,大火烧开。小火炖至收汁 。装盘,用香菜装饰即可。 红烧鲤鱼 步骤 1鲤鱼或鲫鱼一条,清洗干净后用姜丝 、葱段 、料酒、盐里里外外均匀的抹一圈,腌20分... 1鲻鱼去头尾、鳞、内脏,洗净滤干,切成寸段; 2炒锅烧热加入植物油,烧热后下葱段、姜片、蒜头煸香; 3下鲻鱼段略煎,烹入料酒去腥; 4加入生抽 、老抽、糖和适量清水烧开... 步骤...
下面娟子为大家介绍一道红烧鱼的具体制作方法,希望大家喜欢,我们开始来制作; 准备的材料有; 武昌鱼 、八角 、酱油 、姜蒜 、料酒 、醋 、盐 、糖 、味精 1;首先把鱼洗干净,血... 下面娟子为大家介绍一道红烧鱼的具体制作方法,希望大家喜欢,我们开始来制作; 准备的材料有; 武昌鱼、八角 、酱油 、姜蒜、料酒 、醋、盐、糖 、味精 1;首先把鱼洗干净,血... 准备的材料有; 武昌鱼 、八角、酱油 、姜蒜、料酒 、醋 、盐、糖 、味精 1;首先把鱼洗干净,血水和鱼肚里的黑膜一定要洗干净, 鱼籽和鱼泡留着,两边切好花刀, 用盐,酱油,... 武昌鱼 、...
红烧鲫鱼的做法 用料 : 鲫鱼 、一条老姜、大蒜、小米辣 、生抽、老抽、鸡精 、盐 、食用油 、小葱 鲫鱼洗干净,去掉肚子里的黑膜,打上花刀用盐腌制30-60分钟(腌的越久肉质越... 红烧鲫鱼的做法 用料 : 鲫鱼 、一条老姜、大蒜、小米辣、生抽、老抽 、鸡精、盐 、食用油、小葱 鲫鱼洗干净,去掉肚子里的黑膜,打上花刀用盐腌制30-60分钟(腌的越久肉质越... 用料 : 鲫鱼、一条老姜 、大蒜、小米辣 、生抽、老抽 、鸡精 、盐 、食用油 、小葱 鲫鱼洗干净,去掉肚子里的黑膜,打上花刀用盐腌制30-60分钟(腌的越久肉质越紧,可以腌好放冰... ...
喜欢吃鱼的朋友中很多人都非常的爱吃红烧鱼,这种做法的鱼口味独特,口感也是非常的美妙的,红烧鱼怎么做这个问题也是很多爱吃鱼想了解的,我们可以选择一条一两斤的草鱼,洗干... 鱼是一种营养非常丰富的食材的,它的做法是非常多的,喜欢吃鱼的国人都非常的喜欢吃红烧鱼,其中很多人都想知道红烧鱼怎么做才比较好吃,首先我们应该选择一条不要太大的草鱼,...
您好!我是宇文树学,很高兴回答您的问题: 红烧鱼我相信在家里吃饭的时候,肯定家家都会做吧,只是因为每家做法不同,也就导致味道不同,有的烧出来香气扑鼻而来,有的烧... 用料 鲜鱼1条;姜大半个或1个;葱1小把;蒜4瓣;糖2勺;醋2勺;盐1勺;料酒2勺;酱油(老抽)2勺;辣椒1到2个 做法 鱼洗干净晾干表皮水分,两面稍微横切几刀,散匀少许盐码... 第三点,最后一步就是收汤汁的时候千万不要糊锅,因为一糊锅整个鱼就不能吃了,所以火候很重要滴 。 第四点,就是装盘了,装菜也是一门技术活,盘子一定要选对,而且装菜一... 第四点,就是装盘了...
要说这个红烧鱼要烧多长时间,五分钟就足够了,很多人在做红烧鱼时这一步容易犯错,用油煎,所以导致红烧鱼不好吃。这一步一定要用油炸的方式,虽然这样做比较费油,但是做出来的... 这一步一定要用油炸的方式,虽然这样做比较费油,但是做出来的味道真的很好吃 。大家注意一定要用大火炸,炸到两面都变得金黄酥脆之后再捞出来。 只需要五分钟,将清水烧开了之后向锅中加入适量的食用盐、白糖、生抽以及蚝油调味,再接着放入刚刚炸好的鲤鱼,盖上锅盖之后用中火炖煮5分钟左右后将鱼翻到另一面,继续炖煮5分...
怎么做红烧鱼好吃又简单易学
1、食材鲜鱼1条酱油2匙葱3枝色拉油1匙 。 2 、鱼洗干净每隔两公分切一刀。 3 、炒菜锅先放一匙色拉油加热。 4 、大火热锅后将鱼两面煎熟。 5、放葱段加酱油盖锅盖焖熟。 6、打开锅盖鱼翻面起锅完成 。
红烧鱼块怎么做好吃又简单
1、材料草鱼1000g 、生姜两片 大蒜适量 、朝天椒适量 、芹菜两颗 。2、将鱼沥干水剁成块放入生姜大蒜籽朝天椒盐酱油料酒醋腌制30分钟左右 。3、热锅下油多放点油转动一下锅子把油散开在锅内把鱼块放入锅中中火煎转动锅子让油分布均匀不要铲动鱼块 。鱼煎至微黄后
红烧鱼怎么做好吃方法简单又快
红烧鱼块的做法详细介绍 菜系及功效沪菜 工艺红烧红烧鱼块的制作材料 主料净鱼青鱼或草鱼中段350克熟笋片50克调料姜末5克葱段5克白糖20克酱油50克味精15克绍酒30克素油60克湿淀粉15克红烧鱼块的特色 鲜嫩味浓 。教您红烧鱼块怎么做如何做红烧鱼块才好吃 制法
整条鱼红烧的办法怎么做好吃做起来简单又快
红烧鱼怎么做好吃又简单
材料 鱼一只姜末蒜末葱花香菜老抽醋料酒糖盐 做法 1将鱼去内脏、鱼鳃剪掉鱼鳍鱼尾在鱼身两面各切一些斜刀口然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干 2锅内放油约50g待6层热时放入鱼一面煎至金黄时翻面待另一面也金黄时将鱼盛盘 3锅内留少许油放入葱花 、姜末、蒜末爆
红烧鱼怎么做好吃方法简单又快
红烧鱼的做法一把鱼去鳞去肠宰杀干净。二切好葱姜蒜辣椒 。三把鱼用少许盐料酒姜丝白胡椒粉腌制10分钟。四锅里倒油煸香葱姜蒜 。五炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。六把腌制好的鱼放入锅内。七倒入适量的清水加入盐半勺白糖半勺料酒盖上锅盖慢烧。八等汤
红烧鱼的家常做法简单
1、首先将鱼处洗干净然后在鱼的表面给他切上花刀。2、然后将鱼上面蘸涂上一些淀粉蘸好淀粉的鱼放在锅里面炸至两面金黄。3、在锅里面烧油放入葱姜蒜和红辣椒段花椒和豆瓣酱火锅底料。4 、炒至融化之后再加入水再将炸好的鱼放入锅中将下面的料浇在鱼的身上盖上盖儿慢