2 、虾仁去黑线洗净,用盐和料酒腌制几分钟; 3 、放一半虾仁到鸡蛋液中,碗上蒙上保鲜膜,中火蒸至鸡蛋表面稍有些凝固; 4、将剩下的虾仁放在鸡蛋羹的表面,再盖上保鲜膜,... 7 、蒸锅里的水提前烧开,水开后再放碗进去中火蒸 。 8 、虾剥壳,放一小撮盐抓下,便于入味 。 9、等到蛋液表面凝固后,约8分钟。放虾仁进去再蒸三分钟出锅。 6、用保鲜膜把碗包好,用牙签扎几个孔。 7 、蒸锅里的水提前烧开,水开后再放碗进去中火蒸。 8、虾剥壳,放一小撮盐抓下,便于入味。 9 、等到蛋液表面凝固后,约8分钟 。放... 5 、用保鲜膜把碗包好,用牙...
材料:内酯豆腐、虾仁、鸡蛋 辅料:小葱 调料:香油、蒸鱼豉油、料酒 、食盐 做法: 1.准备几个大虾取出虾仁,清除虾线后清洗干净,淋入少许料酒腌制片刻。 2.内酯豆腐一盒... 4. 用漏勺过滤至用来蒸制的碗中 5. 盛蛋液的碗盖上保鲜膜 6. 放在蒸架上,冷水下锅,个人觉得开锅后蒸制和冷水蒸制都差不多,自己熟练最重要 7. 蒸8分钟左右,至蛋液表面凝... 8 加入虾仁碎搅拌一下 9 倒入盅里,水开后上锅 10 上面可以用保鲜膜覆盖,但我喜欢用碟子盖上,这样更安全,中火蒸7分钟,然后在焖3分钟即可出锅 7 搅拌均匀后过筛让蛋液更细腻 8...
材料 中华豆腐 1盒(250g),鸡蛋 1颗,虾仁 8~10只,清水 80~100g,葱 1根,蒸鱼豉油 1汤匙,盐 1g,麻油 1/2汤匙 做法 【准备】: 1、豆腐切块,约3cm的正方形(豆腐需要进行去... 千万不能用大火!小火接近中火就可以。否则蛋会老… 4、调一个简单的浇料:凉开水1匙+麻油1/2匙+蒸鱼豉油,拌匀; 【组合】: 1 、豆腐水蛋蒸好后,再将虾仁放置最上头,再... 其制作方法是鸡蛋打散加少许盐轻轻搅打,加入适量的温水再次搅拌均匀,然后把蛋液过滤一下,包上保鲜膜,入蒸锅大火蒸制,虾仁去掉泥肠洗净再切小丁备用,鸡蛋液蒸制半凝固... 然后将...
鸡蛋能和虾仁可以一起蒸着吃 。虾仁蒸鸡蛋的做法: 一、食材1、主料:鸡蛋2个,虾仁50克; 2、配料:油适量、盐适量、豉油适量 。 二 、做法步骤: 1、鸡蛋尽量打散,加水和盐... 鸡蛋能和虾仁可以一起蒸着吃。虾仁蒸鸡蛋的做法: 一 、食材1 、主料:鸡蛋2个,虾仁50克; 2 、配料:油适量、盐适量、豉油适量 。 二 、做法步骤: 1、鸡蛋尽量打散,加水和盐...
步骤2 、加入适量的食用盐,一点热水后搅拌均匀 。 步骤3 、为了使蛋质地细腻,用细筛将鸡蛋液过滤两遍。 步骤4 、将虾仁剥皮剔除虾线后洗净,取两个虾仁切成沫 。 步骤5 、将步... 步骤3、为了使蛋质地细腻,用细筛将鸡蛋液过滤两遍 。 步骤4 、将虾仁剥皮剔除虾线后洗净,取两个虾仁切成沫。 步骤5、将步骤3里面过滤好后的蛋液静置到无气泡,如果着急可... 步骤4、将虾仁剥皮剔除虾线后洗净,取两个虾仁切成沫。 步骤5 、将步骤3里面过滤好后的蛋液静置到无气泡,如果着急可以用纸巾吸除 。然后加入切好的虾沫搅拌均匀 。 步骤6 、......
材料: 虾仁6个 鸡蛋一个 山药一段 面粉少许 做法: 1.山药和虾仁剁成泥 2.加入少许面粉,面粉筛一下 3.加入鸡蛋,搅拌均匀 4.干锅倒入一点水,水的量主要看你以上食材的多少... 材料: 虾仁6个 鸡蛋一个 山药一段 面粉少许 做法: 1.山药和虾仁剁成泥 2.加入少许面粉,面粉筛一下 3.加入鸡蛋,搅拌均匀 4.干锅倒入一点水,水的量主要看你以上食材的多少...
北极虾仁蒸蛋是一道营养且美味的家常菜,制作简单 。首先,将北极虾仁去虾线,用开水焯烫后过凉水备用 。 然后,将鸡蛋打散,加入盐 、鸡精 、胡椒粉 、水和少许油搅拌均匀。 将... 北极虾仁蒸蛋是一道营养且美味的家常菜,制作简单。首先,将北极虾仁去虾线,用开水焯烫后过凉水备用 。 然后,将鸡蛋打散,加入盐、鸡精 、胡椒粉 、水和少许油搅拌均匀 。 将...
蛋液:清水=1:1 。加少许食盐 。 4、过滤装盘 。 5、上锅蒸,里面盖上,隔水汽,蒸汽上来计时五分钟后打开。 6、蛋液基本成固态,加入虾仁,继续蒸五分钟即可 。 7 、加入食用油... 步骤8 蛋液稍凝固后找开保鲜膜,摆放虾仁再蒸5分钟就可以了 步骤9 蒸好后调点酱油、香油淋上 烹饪技巧 1 、把蛋液过滤再蒸更细腻 。 2、蒸蛋液的时间要按实际情况掌握不要蒸... 蛋液稍凝固后找开保鲜膜,摆放虾仁再蒸5分钟就可以了 步骤9 蒸好后调点酱油 、香油淋上 烹饪技巧 1 、把蛋液过滤再蒸更细腻。 2、蒸蛋液的时间要按实际情况掌握不要蒸老了 。...
可以直接放 。 虾仁蒸蛋的做法如下 1、用料:虾仁5只,鸡蛋2个,生抽15克,盐5克,香油几滴,温水120克 。 2、两个鸡蛋打散 。 3 、和温水适量盐一起搅拌均匀 。水量和蛋液的比... 蒸出来的水蛋细不细腻都取决于这一步哦! 5、用保鲜膜把碗包好,用牙签扎几个孔。 6、用保鲜膜把碗包好,用牙签扎几个孔 。 7 、蒸锅里的水提前烧开,水开后再放碗进去中火蒸... 蒸鸡蛋羹的时候若是放入生虾的话,在制作鸡蛋液的时候就可以加入了,但是需要注意的是虾仁会带有腥味,最好是经过料酒去腥之后再放入鸡蛋羹中,这样制作出来的鸡蛋羹才会... 可以...
虾仁蒸蛋的时候,虾仁是不需要提前用水焯的 虾仁蒸蛋的时候,虾仁是不需要提前用水焯的
虾仁蒸蛋是怎么做的
虾子蒸蛋 虾仁蒸蛋的做法 1 准备好鸡蛋、活虾 、香葱虾洗净去头去虾线调入12汤勺的料酒抓匀腌制片刻 2 鸡蛋磕入碗中调散 3 在鸡蛋液中加入15到2倍的水并调入12茶勺的食盐搅拌均匀 4 用漏勺过滤至用来蒸制的碗中 5 盛蛋液的碗盖上保鲜膜 6 放在蒸架上冷水下锅个人觉得
海参虾仁蒸蛋怎么做
转小火再蒸10分钟。 5、蒸10分钟后用筷子一插下面凝固上面有点半液体状把虾仁切三段或红萝卜切小碎丁放入上面再蒸五分钟 。 6、然后把海参切小片洒在表面盖上锅盖然后关火二分钟后取出。 7 、取出后加入小葱沫点缀然后放入味极鲜、香油、醋调料水嫩细滑的蒸蛋就做好了
虾仁蒸蛋怎么做
1、食材虾仁50克鸡蛋50克胡萝卜15克 。2 、配料香葱1根 、生姜2片。3、调料食盐12茶勺、料酒12汤勺 、生抽适量。4 、胡萝卜去皮勿切碎放入沸水中煮软然后再切碎。5 、虾仁洗净切碎 。6 、鸡蛋打散 。7 、鸡蛋、虾仁同放深碟内加入凉开水搅匀 。8 、中火蒸约5分钟蛋熟后加
怎么做虾仁蒸蛋才好吃
1、用料虾仁5只、鸡蛋2个 、生抽15克 、盐5克、香油几滴、温水120克。2 、两个鸡蛋打散和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1或者15比13、过滤蛋液这步非常重要蒸出来的水蛋细不细腻都取决于这一步哦4 、用保鲜膜把碗包好用牙签扎几个孔。5 、蒸锅里的
虾仁蒸蛋做法
搅拌均匀。4、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中 。5 、盛蛋液的碗盖上保鲜膜用牙签插几个小洞放在蒸架上冷水下锅 。6 、盖上盖子蒸5分钟左右至蛋液表面凝固。7、打开保鲜膜较均匀的放入虾仁丁然后再盖上保鲜膜。8、继续蒸至熟透上桌前淋上一些生抽撒上适量葱花就可以出锅了
虾仁蒸蛋家常做法
食材主料鸡蛋三个辅料油适量盐适量虾仁适量料酒适量燕麦适量葱适量步骤1原料备用 。2虾洗净去头去壳去虾线加入葱白段调入料酒抓匀腌制片刻 。3三个鸡蛋磕入碗中加入适量的盐搅拌均匀。4然后加入15到2倍的温水搅拌均匀可过虑一遍。5倒入适量的燕麦片。搅拌均匀后
好吃的虾仁蒸蛋怎么做
蛋液和水大概是115左右的样子。5、蛋液和水搅匀以后可以稍微静置两三分钟然后冷水上锅蒸。这时可以处理虾鲜虾去壳开背去肠线加少许盐腌制待用。6、从开火算起十分钟的样子蛋液基本凝固了调小火揭盖轻轻放入虾仁 。7 、盖锅盖继续大火蒸两分钟然后关火等一分钟再揭
虾仁蒸蛋怎么做好吃又嫩
按照蛋与水11的比例加入在鸡蛋中搅散打匀5 、用漏勺过滤掉蛋液的浮沫取三分之一放在另一个小碗中6、将处理好的蛋液隔水放在蒸锅中大火开始蒸蒸制蛋液凝固的时候7、放入腌制好的虾仁并且倒入剩下的蛋液继续蒸差不多5分钟的时间撒上葱花浇上蒸鱼豉油焖1分钟即可取