做法蛋糕视频
使蛋糕口味更加适口 。8、将面粉过筛进去面粉一定要过筛过筛的面粉不容易起面疙瘩 。9 、用手动打蛋器以上下翻拌的手法翻拌至没有面疙瘩为止。面糊拌好放置一边待用。10 、蛋清中加一片的柠檬汁酸性可以使蛋清更容易打发。11、电动打蛋器低速打发至蛋清起泡加30g的白糖
新手蛋糕抹面教程怎么做
蛋糕分3层把最上面的切片放在最底层250g奶油加糖打发至加陷状态不流动后再大力转动打蛋器几圈出现明显纹路后停止比抹面的稍硬用刮刀直接将奶油放在蛋糕胚上轻轻抹平放上水果并用点力气尽量压平使其与奶油结合水果上继续放奶油用抹刀一边转一边用力下压使水果奶油