酸菜鱼怎么做
生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒 5、待酸菜的香味炒出来以后加入约1升的清水然后放入之前剔下的鱼头鱼骨盖上锅盖大火煮开后转文火煮15分钟至汤变浓 6 、轻轻地倒下鱼片烫熟后即可熄火将煮好的酸菜鱼倒入一个大碗或砂锅内建议使用砂锅请注意附后的贴心建议 7、将锅清
怎么做正宗的酸菜鱼
酸菜鱼 所需材料 材料酸菜、草鱼 配料山辣椒、姜 、葱、大蒜、干辣椒 、花椒 、邳县豆瓣 、芝麻 调味料胡椒粉 、盐、色拉油 、生粉 烹饪过程 准备阶段 1、 一般用草鱼或者黑鱼为佳。 2 、 洗鱼注意洗净腹腔中的黑膜剪去鱼翅 3、 将欲身和头部分开鱼头对切。不宜切断 4、 用手压
酸菜鱼怎么做
酸菜鱼的主料辅料 鲜鱼1尾1250克 泡青菜200克 姜15克 味精1克 蒜10克 鸡蛋清2个 泡红辣椒15克 鲜汤1500克 川盐5克 混合油50克 胡椒粉3克 料酒15克 花椒1克 酸菜鱼的烹制方法 1鲜鱼经剖杀去鳞 、鳍 、鳃和内脏洗净用刀片下两扇鱼肉另将鱼头劈
酸菜鱼怎么做
做好酸菜鱼的关键 1、制作酸菜鱼的鱼最好选用淡水鱼肉质的口感会更好片鱼的时候刀一定要快事先最好先磨磨刀事半功倍 2、 制作酸菜鱼的酸菜泡青菜要用四川泡青菜在很多的超市都有卖的要买四川出品的啊除了泡青菜酸菜鱼中还可以加入酸萝卜等酸菜风味独特。 3、腌制鱼