面包怎么做才会变得松软
材料高筋面粉250克黄油35克食盐2克酵母4克牛奶110毫升白糖40克鸡蛋1个。步骤将面团材料除黄油外放入面包桶和面20分钟后检查一下面团到达扩展程度加入黄油。加入软化的黄油35克再次和面20分钟面团光滑而充满弹性。揉面到扩展状态能拉出大片薄膜即可。开启酸奶
最简单的面包怎么做才松软好吃
1 、准备材料高筋面粉400克 、牛奶130克、酸奶130克 、蛋液50克、糖50克 、盐2克、干酵母4克 、黄油40克 、黑芝麻适量2、除黄油外的所有材料加入厨师机40分钟揉成面团加入黄油大概半小时面团揉到出手套膜3 、平分16份揉圆摆入烤盘烤箱内35度40分钟发酵到两倍大4、拿出
面包怎么做才好吃松软
伙伴们在家里操作时盐、酵母一定要错开。酵母是面包膨胀松软的关键如果盐、酵母同时放会阻碍酵母的生长。也就是会把酵母的活力杀死这样我们做出来的面包就是一死面团了另外呢黄油、盐一定要等面团搅拌至78成筋度才可以加入混合哦 。面团整形前呢我们要先分割如图1
面包机做面包怎么做才松软好吃
1 、把加热过的牛奶和黄油与干粉酵 、白砂糖 、盐和鸡蛋搅拌均匀依次加入面粉和成面团 。2、面团于微波炉加热30秒揉至光滑静置后排气切做成小面团微波炉解冻模式加热30秒。3、最后取出静置1020分钟涂蛋液撒黑芝麻放于180度预热烤箱烤1518分钟即可。
面包怎么做的松软
1 、主料高筋面粉250g 、牛奶110g辅料黄油25g、淡奶油25ml、鸡蛋50g 、酵母粉4g、糖25g、盐4g 。将除黄油外的所有材料加入到面包机中当然你也可以自己来和面。和面约30分钟加入黄油后继续揉面约15分钟左右即可。2 、进行一次发酵适宜温度为28°左右发酵至手指戳洞后