面条怎么做才劲道
1 、食材高筋面粉500g 、凉水180ml 、鸡蛋一个、盐2g。2、步骤1取面粉500g注意啦第一个关键点选择高筋面粉做出的面条更劲道2在面粉中加入2g盐关键点二加入少许的盐能使面粉起筋俗话说"盐"是面的魂嘛所以记住了做面条时一定要放一点点盐呦3再在面粉中打入一个
面条怎么做劲道
下面条 3、水开之后在刚好沸腾的时候开锅加入少许冰盐水盐不能太多这时水不会涨了再滴入一勺香油搅拌最好是芝麻油很香盖上盖第二次水沸后捞面 。 记住越后面越关键千万不要等面透明了再捞再这之前就要离锅这样的面条才有筋骨煮出来的面条就比较劲道好吃而且煮时
面条怎么做劲道
怎样活面条面有劲道做法
面条吃起来筋道 。还有要想做出来的手擀面筋道好吃就需要在做面条使用的面粉里加入适量的食盐、鸡蛋然后再加入适量的清水再来将面和均匀。不停的用力的揉面使面不粘手然后让面团醒个1530分钟 。最后就用擀面棍擀面在擀面的时候偶尔撒点淀粉并且需要用力的碾压使其均
怎么做面条才能劲道
少许 。面粉中加水搅拌均匀反复用手揉搓当面揉搓成圆型然后再面团上抹油放置在封闭的容器中醒面十分钟。将醒好得面取出反复揉搓而后开始用擀面杖将面擀成圆形厚度大约15毫米宽度随意 。再将面条下入滚水中代水再次滚起二十秒后捞出 。这样做出的面口感好劲道 。
怎么做面条更好吃
炸酱面好吃 一 热炸酱面做法 原料 手擀面或挂面、五花肉 、各种配菜 、油 、料酒 、葱末、姜末、白糖、黄酱 、香油。 过程 1把肉切成黄豆 现在在北方都是用劲面王面条或者挂面因为凉面要求原面条必须劲道耐煮而且熟后还要过水一般面条易烂劲面王面条可以随意煮制而且吃起
自制面条怎么做好吃
今天我做的是用压面机压的面条。材料主料面粉500g 辅料水适量自制面条1盆里倒入适量的面2一边倒水一边用筷子搅拌3和好的面4将面放压面机上压成面片5多压几遍在压成光滑的薄面片6装上面条刀7再放上面片出成面条8成品小贴士面可以多压几遍出来的面极光滑又劲道 。