荞麦面面条怎么做劲道爽滑
主料荞麦面 、干香菇、青菜、胡萝卜、洋葱 。配料盐 、鸡粉 、生抽、食用油 。做法1、干香菇泡发洗净去蒂切片2、青菜洗净切段3 、胡萝卜洗净去皮切丝4、洋葱洗净切丁5 、做一锅水水开后煮面条面条煮至八成熟捞出放入凉水中冷却然后捞出过滤水分加入少许食用油搅拌均匀
荞麦面面条怎么做劲道爽滑
配合紫甘蓝会使荞麦面面条的口感更劲道爽滑做法如下准备材料冷荞麦面 、南美白虾 、紫甘蓝、金针菇、小葱 、白芝麻、丘比沙拉酱日式口味。一、主要材料备齐。二、紫甘蓝叶洗净沥干切细丝备用 。三 、小葱切末金针菇切小段。四 、虾仁去头剥壳。五、放虾仁汆烫1分钟捞起沥干
面条怎么做劲道
下面条 3 、水开之后在刚好沸腾的时候开锅加入少许冰盐水盐不能太多这时水不会涨了再滴入一勺香油搅拌最好是芝麻油很香盖上盖第二次水沸后捞面。 记住越后面越关键千万不要等面透明了再捞再这之前就要离锅这样的面条才有筋骨煮出来的面条就比较劲道好吃而且煮时
面条怎么做劲道
怎样做面条劲道
1、选择高筋面粉加适量的盐和面的水要分次分量根据面粉量酌情添加每隔一段时间揉一揉面团这样面条会很劲道 。2 、面条的做法 。准备材料高筋面粉500g 、鸡蛋一个 、水180g左右 、盐2g 、食用碱可选05g 、玉米面棒子面适量没有也行 。先将盐加入面粉搅匀加入鸡蛋打散
怎样做面条劲道
1、选择高筋面粉加适量的盐和面的水要分次分量根据面粉量酌情添加每隔一段时间揉一揉面团这样面条会很劲道 。2 、面条的做法 。准备材料高筋面粉500g、鸡蛋一个 、水180g左右 、盐2g、食用碱可选05g、玉米面棒子面适量没有也行 。先将盐加入面粉搅匀加入鸡蛋打散
压面机压面条怎么做才劲道
依次做完所有8把调节器调到29让面片通过一次滚轴再调节到3使面片通过一次滚轴再调节到4 面片通过一次基本上4就可以了如果您想在薄一些再调到5即可10装上切割滚轴11撒上些细玉米面把面片放入滚轴顺时针摇动手柄12让面片通过滚轴你就可以得到想要的面条了13粗
面条如何做的劲道
搅拌好之后必须用压面机压面在压面的时候来回多压几道面条回精道点nspnspnspnspnspnspnspnspnspnspnspnspnspnsp碱放多放少都不会出问题碱放多了压出来的面条相对劲道但是是黄的有的人喜欢有的人不喜欢少些也影响面的质
面条是机器打出来的 一条一条的 求助各位高手 如何能将面条做的更劲道 比如水 碱 盐巴 鸡蛋的比例调配 以及用机器揉面时间多长及方法是拉面哦 日式拉面
荞麦面面条怎么做劲道爽滑
配合紫甘蓝会使荞麦面面条的口感更劲道爽滑做法如下准备材料冷荞麦面 、南美白虾 、紫甘蓝 、金针菇 、小葱、白芝麻 、丘比沙拉酱日式口味 。一 、主要材料备齐。二 、紫甘蓝叶洗净沥干切细丝备用 。三、小葱切末金针菇切小段 。四 、虾仁去头剥壳。五 、放虾仁汆烫1分钟捞起沥干
面条怎么做劲道不容易涨
谢邀1 、煮面时间不能太久2、面煮好捞起来之后要马上加香油一边拌一边用电风扇吹干3 、选面条粗圆面比扁宽面劲道湿面比干面筋道