怎么才能让面条更劲道
1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐大概一斤水加15克盐这样煮出来的面条不糊烂。2 、煮面条时若在水中加一汤匙菜油面条不但不会黏连且能防止面汤起泡沫溢出锅。3、煮切面在下面条时适量加点醋进去这样可除面条的碱味还可使面条变得更白。4、煮挂面锅中的水刚冒气泡
手擀面怎么做劲道
就说明面的好坏揉起了关键性的作用面要揉倒表面很光滑富有弹性才好揉过面再让它醒十来分钟效果更好。如果是你的面粉稍差些可放个蛋清进去可以弥补面粉的不足蛋黄就不要放了不然吃起来有点发硬。煮面时大火下锅翻滚两下点一点凉水进去会更滑爽劲道。试试看不会有
手擀面怎么做劲道
刀拨面怎么做面更劲道
说实话那些所谓的劲道不过是靠食品添加剂弄出来的我知道有一种叫久良宝的食品添加剂效果很好但它有很多种号面食用哪种号我记不清了你可以在网上搜久良宝看一下我们家以前卖过水饺就用的那东西真的很劲道。
做出来的面老是有些硬其实自己觉得挺劲道 但是别人吃了还说不劲道到底怎么回事啊帮帮忙吧谢谢
荞麦面面条怎么做劲道爽滑
主料荞麦面 、干香菇、青菜、胡萝卜 、洋葱。配料盐、鸡粉、生抽 、食用油。做法1 、干香菇泡发洗净去蒂切片2 、青菜洗净切段3 、胡萝卜洗净去皮切丝4 、洋葱洗净切丁5、做一锅水水开后煮面条面条煮至八成熟捞出放入凉水中冷却然后捞出过滤水分加入少许食用油搅拌均匀
机器面条怎么做能劲道口感好
全是胡说八道 。一点道理也没有 。这样混分的人真多 。 给你一个最全面制作方法 。 一般来说制作面类食品为了增加其劲道和口感10斤面粉加24个鸡蛋和50100克盐。这样就会增加面条的劲道。 夏季加水量一般是一斤面加入4两到4两半水其他季节适量添加 。 终极劲道方法 和面时加
圆面条怎么做并且做出来有劲道
圆面团材料准备面粉南瓜泥食盐调和油制作步骤1、将菠菜洗净放入料理机中2 、向料理机中加入水打成菠菜汁3、把面粉加水揉成团4、用刀将面团切成圆面条5、然后在锅中加入水并烧热6 、等水烧沸腾后下入圆面条7、等面条煮熟即可
面疙瘩怎么做才劲道
1菠菜择洗干净放入料理机杯子 。 2倒入少量清水 。 3撒入一点精盐。 4开动料理机把菠菜打成菠菜汁 。 5西红柿洗净切片生姜切丝葱切末备用。 6锅里倒入少许植物油油热后放入葱花 、姜丝爆香 。 7洒入少许精盐。 8倒入西红柿片倒入足够清水。 9取干净小碗倒入干面粉
面疙瘩怎么做才劲道
红薯河洛面怎么做有劲道
材料红薯面200克开水200毫升 。步骤1、 将200克红薯面放盆内。2、 加入200毫升滚烫的开水用筷子搅拌匀。3 、 凉至不烫手稍揉成团。4、 将面团捏成6个窝窝头放入蒸锅 。顶端可用筷子扎孔助熟 。5、 打开火水开后再蒸25分钟即熟。6、 趁热将窝头弄成小块放入压面机一次