怎么做馒头不用酵母又松又软

admin2024-10-14

下面将我平时做馒头的方法推荐给你供你参考。原料面粉1000克鲜酵母1块温水500560克白糖100克。做法 1 先准备500560开水倒出一小碗晾着把白糖倒入剩下的开水里融开。把小碗的温水倒入酵母里将酵母融化开。面粉放入容器里将白糖水、酵母水依次倒入边倒边搅拌将

手指轻按馒头后凹坑很快平复为熟馒头凹陷下去不复原的说明还没蒸熟。暄松的馒头制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生馒头里面的二氧化碳气受热膨胀可是又不容易冒出来只能在里面钻来钻去于是便胀出许许多多小空泡使馒头又松又暄。

将化好的酵母水和糖水倒入面粉中搅拌均匀再将湿面粉揉成面团用棉被包裹好装面团的器具让它保暖发酵一般发酵2小时即可看到面团里有很多气孔就行了。3、将发好的面放在案板上晾10至15分钟上锅蒸20分钟蒸熟后不要马上开锅盖要熄火虚蒸3至5分钟馒头更为松软还非常的

对于烫面馒头如果想做的又软又松的话这需要你注意发面的技巧。要把握好酵母发酵的时间和一些东西的加入加一些糖有利于他的发酵的更好。

食用材料水、面粉。做法1、面粉加水后揉成光滑的软面团放到保鲜袋里面放到冰箱发酵三天。2、将面团取出后加新面揉均匀。3、揉好的面条分成大小均匀的小剂子揉团成馒头模样。4、面团底部刷油放到蒸锅里。5、开火醒发十五分钟。6、大火将水烧开后转中火蒸约15分钟后

食材面粉三斤酵母 5克馒头要蒸的又松又软要按照以下步骤和细节操作1、酵母要放入温水中搅和一下再往面粉里倒2、和面的水不能太凉当然也不能太热稍温就好3、和面要反复充分揉不能有干面完全均匀后要在盆里发一下4、待膨胀到刚和好体积两倍以上后就可以做馒头了5、

1、制作方法面粉加水搅拌均匀包上保鲜膜发酵。2、碗中放入面粉倒入发好的面粉搅拌倒入白糖揉成面团放入盆中发酵4小时。3、碟中放入食用碱粉倒入温水搅拌。4、面团取出倒入碱水反复揉搓用擀面杖擀平再折叠起来。5、用擀面杖压扁重复几次揉成面团分成两部分揉成