怎么做包子才松软好吃
要想包子做的松软关键在于揉面 。揉面可是个力气活一直要坚持揉15分钟左右。这样的力气活尽量让老公干面要多揉用力的揉揉的时间长做出来的包子馒头就越白越松软 。 6 揉面的姿势是用腿 、腰、肘部的力量来带动手臂用力不能光用双手去揉那样力度不够。半天都揉不好也费
怎样使馒头和包子蒸得松软
容易产生馒头揭锅回缩现象 。 使用商品鲜酵母象橡皮泥软粉泥味酸小心失效注意冷藏保存15℃ 。 做馒头 、包子尽量选用中筋粉蛋白质 而且蒸出的馒头硬瘪难吃 。 如在重新加热前在馒头的表面淋上一点水蒸出的馒头会松软可口。 蒸馒头勿用热水 许多人爱用热水或开水蒸馒
我蒸馒头包子以前是用自发面可蒸出来的馒头包子一点也不软而且还有点硬后来改用酵母和泡打粉可还是不松软都有点硬邦邦的怎样才能让蒸出来得馒头包子像外面卖的那样还想请教一下有没有知道卖的包子皮很软他们是怎么弄的是不是加了什么
怎样蒸包子馒头白而松软
如何做好馒头这里面也有不少学问。 做馒头时如果在发面里揉进一小块猪油蒸出来的馒头不仅洁白、松软而且味香。 蒸馒头时掺入少许桔皮丝可使馒头增加清香 。 蒸馒头碱放多了起黄如在原蒸锅水里加醋23汤匙再蒸1015分钟可变白 。 蒸馒头的面一定要揉均匀放入适量发酵粉等
什么面粉做包子馒头特别松软
比如包子 、馒头 、面条等。注一般市售的无特别说明的面粉都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明适合用来做包子、饺子、馒头、面条 3 、低筋粉颜色较白用手抓易成团低筋面粉的蛋白质含量平均在85左右蛋白质含量低麸质也较少因此筋性亦弱比较
包子馒头如何做来口感松软
才能蒸出饱满膨松的馒头和包子 。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制 。 A蒸笼蒸制 1在蒸笼上铺好纱布2将已醒发完成的生胚置于蒸笼上3 温热松软。 食用方法 早餐中餐晚餐 食谱营养 小麦面粉面粉富含蛋白质 、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质有养心益肾 、
有那位高人指点一下做包子馒头的详细流程如何做出来的包子特别的松软包子馅鲜香可口真心学习望各位不吝赐教哦俺在这里先谢那哟
怎样使馒头和包子蒸得松软
容易产生馒头揭锅回缩现象 。 使用商品鲜酵母象橡皮泥软粉泥味酸小心失效注意冷藏保存15℃ 。 做馒头、包子尽量选用中筋粉蛋白质 而且蒸出的馒头硬瘪难吃 。 如在重新加热前在馒头的表面淋上一点水蒸出的馒头会松软可口 。 蒸馒头勿用热水 许多人爱用热水或开水蒸