怎么做馒头又松又软
晾好的面团反复揉成光滑的面团7、 取出面剂用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子放在案板上静置8 、 所有的馒头胚做好后放至温暖的地方进行二次发酵1小时9 、 蒸锅中放入清水笼屉及潮湿的屉布将馒头胚放在布上10 、 盖上锅盖大火烧开后整20分钟即可11 、 蒸好的馒头焖2至3分
如何做馒头又软又好吃
和一小块面放酸了俗称面肥用水稀释泡开在和面蒸馒头面团放到暖和的地方发的稍微大些 。于此同时用温水调一些碱面碳酸钠不要一次性全放到里面适量调进已经发酵的面团中用手沾一点面放舌头上不酸就好了。而且这个时候闻起来面团是香喷喷的哦整出来的馒头也是松软
馒头怎么做才松软好吃
软硬适中的馒头切下来蒸出来后也不怎么会变形。然后卷起来那样馒头蒸的是时候会塌下来影响美观燕子等都可以用小的喷雾器喷点水上去看个子大小不能蒸太久 。配料泡打粉30克白糖适当这样可以避免和面时白糖没融化的问题温度不宜太高蒸汽小的话把馒头都烘的扁扁的了
怎么做馒头又松又软
容易使馒头夹生。 正确的方法应是在锅内加冷水放入馒头后再加热升温可使馒头均匀受热松软可口。 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有 馒头里面的二氧化碳气受热膨胀可是又不容易冒出来只能在里面钻来钻去于是便胀出许许多多小空泡使馒头又松又暄。