馒头怎么做好吃又简单的做法图解
馒头的做法步骤1 面粉450克糖一点混合。 2nsp30度左右的温水溶了4克左右的干酵母静置5分钟3nsp将酵母水一点点加入面粉中揉面揉至表面光滑 。4nsp蒸锅里加入40度左右的水把面团放进容器再放入蒸锅中盖一层保鲜膜防止蒸汽水滴入再盖好蒸锅盖 。饧发。 5
发面馒头怎么做
发面馒头的做法1发面馒头要在前一个晚上准备发2发好的面团比原来的大一倍再放入食用碱醒上一个小时3将面团分为大小一样的小块4做好的馒头醒上十五到二十分5馒头放入锅内蒸上二十五钟6蒸好的馒头再锅里闷一分钟即可
馒头怎么做会松软可口
泡打粉双喜牌不错。 面粉与泡打粉兑在一起在放在盆里另取一个盆倒上水把白糖与酵母放入水中用手搅拌直至融化这样可以避免和面时白糖没融化的问题。然后就是和面了面团不宜和的太软那样馒头蒸的是时候会塌下来影响美观软硬适中的馒头切下来蒸出来后也不怎么会变形就
怎么做馒头又软又好吃
温度的高低和发酵的快慢息息相关温度高发酵的就快反之则慢发酵时间没有确定看到馒头膨胀两倍大后基本就是发好了不确定的话戳馒头一下不回弹扒开拉丝状来确定一下 。重新揉揉发酵后的面团给它排排气然后用手掌稍使劲按压面团压成稍扁的长方形面片撒上少许的面粉 。接
怎么做馒头又软又好吃
如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆5 、醒发蒸锅内倒入1升清水放上蒸屉将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉盖上锅盖后醒发2030分钟6 、蒸制醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后转小火蒸15分钟蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄蒸好后不能立即捷盖应当熄
特色馒头怎么做
对人没有好处 做得好的开花馒头形状美观色泽雪白质地松软富有弹性诱人食欲。要达到这样的效果必须掌握下列七点 1 、面团要和得软硬适度不宜过软以免发酵后吸收过多的干面粉成品不开花。 2、面团要发得稍老一点儿否则开花效果不理想 。 3 、加碱量要准碱多则成品色黄