怎样快速做馒头好吃
1、用料馒头1个、油4克、烧烤酱11克、沙茶酱6克 、黄豆酱6克、盐1克 。2、做法馒头切片用签子串起来 。将烧烤酱、黄豆酱、沙茶酱混合 。在馒头片上刷一层油 。烤炉加热放上馒头片烤到表面略有些金黄时刷上一层酱 。放到烤炉上继续烤两分钟即可。
打饼子怎么发酵面
1 、准备好面粉、少许酵母 、少许泡打粉2、用温水把酵母和泡打粉化开3、把化开的酵母水慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成絮状再揉成面团4 、在面团上盖上保鲜膜放置于温暖的地方发酵两到三个小时5 、将发酵好的面团揉五分钟进行排气6、将揉好的面团覆盖上保鲜膜进行二次发酵
馒头怎么做光滑
发酵粉用35度37度温水化开用这个水和面。到软硬适度不粘手揉光用湿布盖好醒面发酵。成型后再放约半小时 。特别注意的是上锅开蒸这道工序一定要中火锅里要用冷水勿谓言之不预也。要是像平常那样大火开水出来的绝对是死面团 。大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面。
馒头 需要 发酵 多久
馒头怎么做 不要用泡打粉那样会改变它的味道不好吃。 1、将发酵粉我用安琪的还不错用温水搅匀不能用开水会烫掉它的活性用凉水也不行冲不开的发酵粉多一些或者少一些都没有关系只是会影响发酵的时间而已 roll 2、和好的水徐徐倒在面粉里面开始揉酵水用完后就用清水
酒曲怎么发酵馒头
用酒曲发酵馒头只需要把酒曲用少量温水浸泡使之全部散开然后加水和面就行了 。在经过强烈蒸煮的白米中移入曲霉的分生孢子然后保温米粒上便会茂盛地生长出菌丝此即酒曲 。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉因此自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖用来制造酒 、甜