怎么做馒头松软又有弹性
许多人爱用热水或开水蒸馒头以为这样开得快其实这并不科学因为生冷的馒头突然遇到热气表面粘结容易使馒头夹生。正确的方法应是在锅内加冷水放入馒头后再加热升温可使馒头均匀受热松软可口 。老面馒头就是把上次做馒头发酵好的面团留一点作面肥加入面粉 、水和成种子
馒头怎么做出来才松软
再开火蒸馒头 。先小火将蒸锅的水烧开水开之后用中火蒸十分钟之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头等五分钟之后可以取出馒头 。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好 。二、做出松软馒头的技巧蒸馒头的面一定要揉均匀放入适量发酵粉等它发了之后就做形
我做的和石头差不多一吃就坏肚子 我做的和石头差不多一吃就坏肚子 展开
全麦面怎么做馒头才松软
进行二次发酵做出来的馒头才松软具体做法如下1 、准备材料全麦面粉250克、高筋面粉125克、酵母粉5克、温水适量 。2 、全麦粉与高筋粉混合加入酵母粉。3、加适量温水边加边搅拌。4、将面粉和成面团。5、在案板上用力反复揉压揉成一个稍具光滑的面团。6、将面团放入
粗粮馒头怎么做才松软好吃
多吃些杂粮对身体健康有好处特别是血糖高的人食用杂粮能控制血糖 。下面分享一款粗粮馒头的做法。做出来的馒头松软好吃 。头天晚上将全麦粉 、玉米面和水混合均匀冷藏一夜。第二天取出回温 。将娜滋娜味白面粉250g鲜酵母7g干酵母253g蛋液34g水112g油10g糖15g全部
怎么做馒头才能更松软
又可以增加馒头的甜度 。对了还有面粉和水的比例是2比1 2 、揉面很重要很费时大概揉个20来分钟直到面团变光滑不沾手不沾盆手上和盆上都无面粉。 3 、发面这个可以使馒头松软 。用湿毛巾或者保鲜膜包住面团放在室外太阳下晒太阳或者在室内温暖处大概放置1小时温度凉快
荞麦馒头怎么做才松软
除碱以外的所有材料都揉成团置于温暖处发酵至2倍大将碱置于面板上发酵好的面团和碱一起反复揉至切面小孔细致均匀分割为所需大小整形放进蒸锅里醒30分钟直接点火水开15分钟后关火再静置5分钟即可 。