我们山东人吃馒头的时候,都喜欢往里面放入很多的酵母粉,这样可以让馒头进行自然发酵,做出来的馒头是非常的雪白,松软的,但是有的人也比较喜欢吃硬硬的馒头,这样我们就不用往... 我们平时自己做的馒头是非常的松软香甜的,馒头怎么做面硬是非常简单的,我们在制作馒头的时候,只要不往里面加入一些酵母粉,这样做出来的馒头很晚,就是特别的硬的,有的人就喜...
说起养生之态,大家都爱好自己在家做东西吃,会比其他地方的健康。说到怎么用自发面粉做馒头,让做出来的馒头蓬松又好吃,关键就在于酵母发酵的步骤,发酵时间要足够,揉面的力道... 说到怎么用自发面粉做馒头,让做出来的馒头蓬松又好吃,关键就在于酵母发酵的步骤,发酵时间要足够,揉面的力道要足够,我更喜欢的是用手揉面,能感觉到面的韧性,控制好做出来的... 在家做馒头首先需要一定量的温水和糖,不喜好吃糖的朋友可以不加糖,将面粉酵母和糖放入准备好的温水中,进行搅拌,可以用机器,当然也可以用手,揉好之后进行发酵,其次...
蒸馒头不松软有可能是以下原因: 1、馒头的发酵率不足,导致内部组织的支撑力不够,面团无法完全膨胀,因此会出现干瘪、发硬等情况 。 2 、发酵时间过长,使面团中的二氧化碳... 蒸馒头不松软有可能是以下原因: 1、馒头的发酵率不足,导致内部组织的支撑力不够,面团无法完全膨胀,因此会出现干瘪、发硬等情况。 2、发酵时间过长,使面团中的二氧化碳...
加馒头改良剂后冷馒头也是软的,如果不加冷了就是硬疙瘩 。馒头改良剂就是小苏打,馒头改良剂和酵母在超市都有卖 。 加馒头改良剂后冷馒头也是软的,如果不加冷了就是硬疙瘩 。馒头改良剂就是小苏打,馒头改良剂和酵母在超市都有卖。
把面皮擀的又薄又圆,因为蒸饺子的皮不能太厚,太厚了就会吃起来不好吃,我们把饺子皮的皮再擀薄一点,这样子蒸出来的就会特别的软,一口咬下去,就是满满的馅料,皮的话,薄如蝉翼... 硬一点,硬一点,包出来的饺子才好吃,吃起来才会比较有嚼劲,口感比较好,所以自己在家做饺子,可以把饺子面和的硬一点,然后被赶出来才会比较硬,这样做出来的饺子才好吃,而且包... 我认为做饺子皮的面,一定要硬一些的会比较好 。硬一点的包出来的饺子形状才好看,煮的时候也不容易露馅。软一点的饺子皮包出来的饺子形状容易塌陷,煮饺子的时候,很容...
蒸馒头时,面点师傅教我3招,馒头又松又香软,放凉了也不硬 备用食材:面粉400克,酵母粉4克,水200克,白糖10克; 制作过程: 第一步,面粉秤好需要的量,在中间挖个洞,... 蒸馒头时,面点师傅教我3招,馒头又松又香软,放凉了也不硬 备用食材:面粉400克,酵母粉4克,水200克,白糖10克; 制作过程: 第一步,面粉秤好需要的量,在中间挖个洞,...
宜用低筋粉,加了酵母和泡打搓好后造型,要发酵一到二个小时后,体积变大才能蒸熟.发酵时间很重要,时间够,就够绵软,时间不够,就实,时间过长,会过度软,气孔大. 发酵时间视天气... 宜用低筋粉,加了酵母和泡打搓好后造型,要发酵一到二个小时后,体积变大才能蒸熟.发酵时间很重要,时间够,就够绵软,时间不够,就实,时间过长,会过度软,气孔大. 发酵时间视天气...
把吃剩下的馒头切成大小相等的片状,放入盘中备用,接着取半碗水,放入少许盐,搅拌均匀,再把切好的馒头片两面放入水中蘸一下,再用厨房纸巾吸走面包片表面的水份第2步:... 把吃剩下的馒头切成大小相等的片状,放入盘中备用,接着取半碗水,放入少许盐,搅拌均匀,再把切好的馒头片两面放入水中蘸一下,再用厨房纸巾吸走面包片表面的水份第2步:... 馒头起酥的做法步骤 1.馒头蒸软放凉后切成长段;蛋黄打散成蛋黄液备用。 2.将切段的馒头放在起酥片上整个包起,多余的部分切掉,并将收口捏合。 3.于作法2的起酥片上划上数... 1.馒头...
馒头硬了不要怕,没有不好吃,只有不会做,快跟游玩妹来看看: 香酥反沙馒头条 第一个小方法,就是将剩馒头变成甜丝丝的小零食,这样一弄,馒头不仅又松软又好吃,而且看上... 既然剩下的馒头都已经变得硬邦邦了,那不如炸一炸吃吧! 操作步骤: 1、准备材料:馒头 、鸡蛋、面粉。 2、先将馒头切成厚厚的片备用。 3、在碗里打2个鸡蛋,加入孜然味备用... 菠菜刺球 第一次听到这个名字的时候,还真是有些云里雾里,但是等到看到做法后,才知道原来做起来这么简单! 操作步骤: 1 、将菠菜洗干净后,放在开水中焯一下,然后拿出... 第一次听...
一是水分不够,二是发酵不足,三是比例不对。 玉米面的吸水性很强,水分不足会导致口感发硬 。所以玉米面加水一定要是开水,开水烫过的玉米面口感不会发黏,而且还会增加玉... 一是水分不够,二是发酵不足,三是比例不对 。 玉米面的吸水性很强,水分不足会导致口感发硬。所以玉米面加水一定要是开水,开水烫过的玉米面口感不会发黏,而且还会增加玉... 玉米面的吸水性很强,水分不足会导致口感发硬 。所以玉米面加水一定要是开水,开水烫过的玉米面口感不会发黏,而且还会增加玉米面的吸水性,水分足,口感就松软 如果玉米馒头没发酵...
粗粮馒头怎么做才松软好吃
多吃些杂粮对身体健康有好处特别是血糖高的人食用杂粮能控制血糖 。下面分享一款粗粮馒头的做法 。做出来的馒头松软好吃 。头天晚上将全麦粉、玉米面和水混合均匀冷藏一夜。第二天取出回温 。将娜滋娜味白面粉250g鲜酵母7g干酵母253g蛋液34g水112g油10g糖15g全部
馒头怎么做才松软好吃
倒入酵母水 。搅拌均匀。揉成光滑的面团。包上保鲜膜发酵一小时。将20克红枣和20克葡萄干切碎备用 。5 、发酵好的面团揉开排气。擀成长方形薄片 。撒上红枣和葡萄干碎 。由下往上卷起。切成等份。切好的面团放入蒸笼大火蒸25分钟即可。这样一份松软的馒头就做好了。
馒头怎么做才松软好吃
1、和面的时候加入少许猪油可使馒头口感更加松软。2、和面的时候掺进一部分的干淀粉 。3、把面揉至光滑不粘手才进行一次发酵。4 、一次发酵后加上少许干淀粉和三分之一茶匙泡打粉再次把面团揉成光滑面团。5、切好馒头坯最好再发酵15分钟左右才下锅 。6、冷水入锅用中火
馒头怎么做才松软好吃
把馒头放入整理好的筚子上盖好锅盖 。 16 、上火烧根据馒头个的大小掌握时间25分钟或30分钟。 17、关火等待一小会可以开锅了。 馒头好吃但做的麻烦。我怕手粘面常去老妈那里提过来吃现成的 。 我不是面点师呀。 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法 1 用手轻
馒头怎么做才松软好吃
这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间根据镘头的大小而定一般的馒头需要蒸1小时就熟了就可提屉放气 。如果当时不吃要及时把馒头从蒸屉中取出以防粘底。做馒头具体步骤1馒头在做的过程中面要多揉一揉这样做出的馒头表面光滑内部吃起来蓬松有韧性。而且馒头越揉就越
怎么做老面馒头好吃又松软
1、食材中筋粉200克、酵母2克、水适量、酵种老面150克 、中筋粉250克、水适量 、碱面1克 、植物油10克。 2 、将制作老面的所有材料混合均匀发酵至蜂窝状冷藏 。 3、取老面150克混合主面团的所有材料揉成光滑的面团发酵至两倍大用了5个小时。 4 、取大约1克多碱面用水