馒头怎么做才松软好吃
馒头好吃但做的麻烦。我怕手粘面常去老妈那里提过来吃现成的 。 我不是面点师呀。 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法 1 做馒头有三个关键环节一是面要和好酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做最好是买一块做火烧的面做酵母 。二是发面的时间要够长 。
发面馒头怎么做又软又香
1、做馒头时在发面里揉进一小块猪油蒸出来的馒头不仅洁白、松软而且味香。蒸馒头时馒头做好后就上屉醒面20分钟再开火蒸这样馒头受热均匀容易蒸熟。蒸好后不要一熄火就开锅盖否则馒头皮会皱。2、揉面要尽量多揉。使面粉中的蛋白质充分吸收水份后形成面筋使发好的
红糖馒头怎么做才松软好吃
现在天热了发面还是比较快的大概2小时就发好了。3 、面发好后再一次揉面排出气孔分成一个个小剂子也可以直接揉搓成长条行用刀切成小 馒头摆放蒸锅中再醒面20分钟。4 、二次醒好面开始蒸馒头了蒸20分钟。蒸好后不要直接开盖闷5分钟这样馒头才会松软好吃。
怎么做馒头松软好吃
用干酵母发面做馒头挺简便虽然要注意看时间还要两次发酵好像是麻烦些但可以做到零失败。做法500克面粉5克左右的干酵母粉酵母出厂 再把做的馒头放在蒸锅里盖上盖等2030分钟后开火上汽后15分钟灵活掌握时间 关火23分钟后再打开盖子你就会看到松软的大馒头了。