怎么做馒头好吃又松软不用酵母粉

admin2024-10-14

酵母就做好了。这个发酵过程大约一天半。4、倒入大盆中再次加入面粉比例是酵母的58倍。开始合面合匀后“加盖”发酵。这个天气发酵要揉均匀大约1520分钟。用刀切开能闻到面粉味没有酸味了说明碱量正好。6、醒面揉好后放置在面板上不要管它10分钟后开始做馒头或

可以在家做馒头可也考虑用米酒代替酵母发酵蒸出来会更白更软吃起来更香淡淡的米酒清香味更好吃。米酒蒸馒头需要准备食材中筋面粉这样的米酒发馒头更易成功。2、在揉面的时候一定要做到三光盘光、面光、手光这样说明面揉好了这样做好的馒头才会更香更松软。3、在

1、食材中筋粉200克、酵母2克、水适量、酵种老面150克、中筋粉250克、水适量、碱面1克、植物油10克。 2、将制作老面的所有材料混合均匀发酵至蜂窝状冷藏。 3、取老面150克混合主面团的所有材料揉成光滑的面团发酵至两倍大用了5个小时。 4、取大约1克多碱面用水

1、用料面粉250克、白糖45克、奶粉35克、水150克、酵母3克。2、奶粉酵母面粉水白糖混合在一起和面。3、把揉好的面团放到一个较大的盖碗里盖好盖子放到电压力锅里面去发酵看到体积变成两倍大了就行了。4、拿出来再揉揉100下。分成六个小面团每个小面团再揉它十几

酵母粉发面比较好不用加碱。用安琪酵母好。 1、按说明用量冬天可稍多些。 2、酵母放入碗内加一小勺白糖用温水化开。倒入面粉中揉匀馒头的制作馒头是家庭里常见的主食之一。怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力窍门如下 1、夏季用冷水和面冬季用温水和面冬季和面、

用料面粉200克、酵母粉3克、豆沙馅适量、牛奶适量。做法1、将面粉中加入酵母粉倒入适量纯牛奶。2、边倒边搅拌成絮状。3、和成软硬适中的面团表面覆盖保鲜膜发酵至原来的两倍大。4、取出揉面排气后分成5份。5、每一份搓成细长条。6、擀成薄片。7、放入一个圆柱形豆

食用材料水、面粉。做法1、面粉加水后揉成光滑的软面团放到保鲜袋里面放到冰箱发酵三天。2、将面团取出后加新面揉均匀。3、揉好的面条分成大小均匀的小剂子揉团成馒头模样。4、面团底部刷油放到蒸锅里。5、开火醒发十五分钟。6、大火将水烧开后转中火蒸约15分钟后