如何把馒头做得蓬松好吃
食材面粉适量 、酵母适量 、温水适量 步骤 1 先发面把面粉和酵母放在盆里倒入适量的温水揉成面团面不要太软太软了馒头就瘫了 。 2 面发至二倍大或者二倍半都可发好的面里面像蜂窝一样密布小孔 3 开始揉面我是像洗衣服那样左手按着一头右手不断的搓揉开始面丝是粗的一
馒头怎么做才松软好吃
这样蒸出的镘头又喧又好吃 。蒸的时间根据镘头的大小而定一般的馒头需要蒸1小时就熟了就可提屉放气。如果当时不吃要及时把馒头从蒸屉中取出以防粘底 。做馒头具体步骤1馒头在做的过程中面要多揉一揉这样做出的馒头表面光滑内部吃起来蓬松有韧性。而且馒头越揉就越
怎么做馒头才又松软又好吃
秘诀1馒头在做的过程中面要多揉一揉这样做出的馒头表面光滑内部吃起来蓬松有韧性。而且馒头越揉就越白。 秘诀2蒸之前需要将面团放一下也就是松弛一下 。这样做出的馒头不会死贴贴的很蓬松 。 秘诀3锅中放冷水是为了让馒头胚子慢慢受热不会因为突然受热影响馒头蒸出
馒头怎么做好吃
馒头的形状不拘可以做成圆形也可以直接是方形当然如果家里有宝宝也可以发挥想像捏成各种动物的造型 2、凉水上锅蒸使馒头能够缓慢均匀地受热从而更加蓬松柔软 3 、蒸制的时间我一般是30分钟左右 。当然也要根据馒头的大小确定如果要蒸制巨无霸型的特大个需要适当延长
馒头怎么做好吃
馒头怎么做才松软好吃
馒头好吃但做的麻烦。我怕手粘面常去老妈那里提过来吃现成的 。 我不是面点师呀 。 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法 1 撕一块馒头的表皮如能揭开皮即熟否则未熟 3 手指轻按馒头后凹坑很快平复为熟馒头凹陷下去不复原的说明还没蒸熟 。 做馒头有三个关
馒头怎么做好吃
撕一块馒头的表皮如能揭开皮即熟否则未熟 3 手指轻按馒头后凹坑很快平复为熟馒头凹陷下去不复原的说明还没蒸熟。 方法3做馒头有 可采用中筋面粉 2馒头过于膨胀蓬松 ①醒发时间过长可缩短醒发时间 ②面粉筋度不够可采用筋力强的中筋面粉 ③酵母用量太大可适当降低
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请问蓬松的馒头是怎么做的
使馒头有劲道。如果要做很蓬松的馒头 盐就免了吧 。这些东西影响发酵 。 如果要加也是在发酵后揉进面里。 这些东东的使用没有点经验可是用不好的 。 c 要加奶粉的话糖就不要加了一般奶粉里有糖的 。 糖多了影响最终效果。 奶粉也要先和酵母一起溶解好再和面。 奶粉的量也不
我是南方人不常吃面食。偶尔自己蒸一次馒头跟外头买来的根本没法比人家的蓬松柔软有弹性我自己蒸的多半比较粘一捏就瘪下去变成面坨坨了。而且碱放不合适要么馒头变黄开裂要么蒸不开不蓬松 。请问外面卖的馒头是怎么蒸的 对了我自己的做法是头天把面和好第二天加小苏打和干面粉再和一次然后蒸。
怎么做馒头才又松软又好吃
1、馒头在做的过程中面要多揉一揉这样做出的馒头表面光滑内部吃起来蓬松有韧性 。2、蒸之前需要将面团放一下松弛一下。这样做出的馒头很蓬松。3、锅中放冷水让馒头胚子慢慢受热不会因为突然受热影响馒头蒸出来的质量 。蒸好后焖5分钟是为了不使刚出炉的馒头遇到冷空