怎么做刀切馒头才能让馒头蒸出来以后光亮而且不
做馒头其中面粉是最不可缺少的食材仅是发面就有很大的技巧 第一大发面技巧选对发酵剂。 1 、发面用的发酵剂有三种小苏打、面肥老面和干酵母粉 。它们的工作原理都差不多在合适 的条件下发酵剂在面团中产生二氧化碳气体再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。 2 、小苏打
咸鱼饼子怎么做
1、用料小米面、咸鱼、玉米面、黄豆面、水各适量 。 2、油将玉米面 、黄豆面和小米面按照111的比例混合这个比例可以自己掌握不是很大关系的只是口味会有所不同而已 。 3 、慢慢加水边加水边用筷子搅拌将其充分混合弄成干湿适度的面团。 4、取一小块面团将其拍成小圆饼
枣馒头怎么做
枣馒头需主料有玉米面150克、白面 150克 。辅料有酵母 4克 、枣 150克 、碱面 2克步骤为1 、红枣去掉里面的核 切成小块2、白面和玉米面准备好3 、放入适量的酵母4 、枣子切成细末放入枣子碎块用清水和成面团5、覆上保鲜膜发酵放入适量的食用碱面分成小剂6、做成馒头状