怎么做馒头才松软好吃

admin2024-10-14

多吃些杂粮对身体健康有好处特别是血糖高的人食用杂粮能控制血糖。下面分享一款粗粮馒头的做法。做出来的馒头松软好吃。头天晚上将全麦粉、玉米面和水混合均匀冷藏一夜。第二天取出回温。将娜滋娜味白面粉250g鲜酵母7g干酵母253g蛋液34g水112g油10g糖15g全部

馒头制作技术与流程一、和面面粉、水、干酵母等的比例为1000400510酵母也可以根据产品说明书上的比例昌华馒头机先把干酵母用适量温水35度左右溶解成乳液倒入面粉中冬季用温水夏季用凉水把面在和面机里搅拌成面团直到不粘手为止和好面团后静置10分钟。昌华馒头

倒入酵母水。搅拌均匀。揉成光滑的面团。包上保鲜膜发酵一小时。将20克红枣和20克葡萄干切碎备用。5、发酵好的面团揉开排气。擀成长方形薄片。撒上红枣和葡萄干碎。由下往上卷起。切成等份。切好的面团放入蒸笼大火蒸25分钟即可。这样一份松软的馒头就做好了。

揉面排出气孔分成一个个小剂子也可以直接揉搓成长条行用刀切成小方块把每个小剂子摊长的薄饼状再卷起来卷好后用筷子按压中间做成一个花卷馒头馒头摆放蒸锅中再醒面20分钟。4、二次醒好面开始蒸馒头了蒸20分钟。蒸好后不要直接开盖闷5分钟这样馒头才会松软好吃。

做松软好吃的馒头一、和面面粉、水、干酵母的比例为10004005 先把干酵母用适量温水35度左右溶解成乳液倒入面粉中在用同样温度的水把面在昌华牌和面机里搅拌成面团和好面团后静置10分钟。二、分割成型先打开昌华牌馒头机开关然后把和好的面团放进昌华牌馒头机面斗

1、食材中筋粉200克、酵母2克、水适量、酵种老面150克、中筋粉250克、水适量、碱面1克、植物油10克。 2、将制作老面的所有材料混合均匀发酵至蜂窝状冷藏。 3、取老面150克混合主面团的所有材料揉成光滑的面团发酵至两倍大用了5个小时。 4、取大约1克多碱面用水

1、食材南瓜泥260g、面粉300g、酵母2g。2、南瓜去皮、去瓤切块蒸熟捣烂加酵母粉拌匀静置一会融化加面粉揉匀。3、盖保鲜膜发酵至两倍大手沾面粉插入试一下基本不反弹即可。4、发好的面团挤出空气揉匀团成长条。5、手拽成馒头大小的剂子。6、每个剂子再揉一会整成

许多人爱用热水或开水蒸馒头以为这样开得快其实这并不科学因为生冷的馒头突然遇到热气表面粘结容易使馒头夹生。正确的方法应是在锅内加冷水放入馒头后再加热升温可使馒头均匀受热松软可口。老面馒头就是把上次做馒头发酵好的面团留一点作面肥加入面粉、水和成种子

1、用料中筋面粉150克去皮山药50克水60克白砂糖15克酵母2克。 2、山药放高压锅中蒸熟蒸熟山药趁热去皮。 3、装入保鲜袋中擀成泥取清水一碗加入糖和酵母溶化。 4、面粉放至桌面中间划圈留出一个小圆把山药泥和酵母水放至中间。 5、搅拌成絮状快速揉成面团。 6、盖