紫薯馒头怎么做不变色
紫薯的颜色是由于里面的花青素这种天然色素在中性环境就是紫色酸性环境是紫红色碱性环境就偏蓝色 。一般煮出的紫薯粥之类的由于水或者其他的原因很容易成蓝色甚至带绿色。只需要加一点点白醋或者柠檬汁之类的酸性液体就能变回紫色 。花青素是一种天然紫色素添加剂它安
怎样才能让微波炉热过的馒头不发硬
微波炉热馒头不变硬的做法1 、首先从冰箱中拿出馒头不要着急加热可以先让其恢复室温在进行加热 。 一般放置10分钟左右够了 。2 、然后需要一块蒸笼布蒸笼布在蒸馒头的时候会用到如果实在没有可以用餐巾纸代替一定要选择好的餐巾纸把蒸笼布或者餐巾纸弄得湿润一些不要
火龙果馒头怎么做不变色
1 、可以在和面的时候加入一点红曲粉或者是食用碱这样能让火龙果颜色保持不变。2 、火龙果馒头做法准备好面粉200克、火龙果汁120克 、白砂糖20克、酵母2克 、红曲粉2克将食材倒入面包机中搅拌一个小时把成型的面团接着擀成长条状然后用刮刀均匀切成段发酵15倍大蒸10分
发面饼怎么做又软又香久放也不硬。
把需要发的面提前冷藏做出的发面饼就会软想要香的话可以在馅料里 放点火腿一类的东西在做的时候炉火要小小火慢慢的烙这样可以保证做出的面饼久放不硬 。1 、烙饼面要软冷藏发酵要提前一晚操作我这个是前一晚发好后又扔进冰箱的所以看起来发的比较大如果是直接放入也
烙饼怎么做好吃
把面饼坯子放进锅里中小火盖上盖子2分钟后打开翻面两面烙至两面金黄就好了 。8 、烙饼想要柔软一定不能用小火或大火大火容易糊小火容易干硬所以烙饼要用中火并且烙的过程中一定要盖上盖子保持面饼的水分。9 、层层叠叠柔软香嫩一层一层撕着吃好过瘾放上三天都不硬
馒头怎么做才会又松又软
在醒馒头的同时可做锅的整理 。如在锅里放入适量的冷水投筚子或溜布溜布平整放在筚子上等 。 15、把馒头放入整理好的筚子上盖好锅盖。 16 、上火烧根据馒头个的大小掌握时间25分钟或30分钟。 17 、关火等待一小会可以开锅了。 做馒头有三个关键环节一是面要和好酵母